Gratin shi ne duk wani tasa (a cikin salo na gargajiya - dankali, amma zai iya zama, alal misali, shinkafa), dafa a cikin tanda don samar da kyakkyawan ɓawon burodi (mai dadi ko haɓaka). Babban abu a cikin shirye-shiryen gratin shine ainihin zaɓi na tsarin zazzabi. Kuna iya wanke ainihin tasa kuma kada ku ƙone ɓawon burodi, don haka an sa shi a cikin tanda a cikin matsanancin zafi, sa'an nan kuma a yayin da zazzabi ya karu. Za ka iya dafa gratin, ta yin amfani da gasa. Kuna iya amfani da tanda na lantarki (hanyar da yafi dacewa ita ce "microwave + grill"). Ana iya amfani da gratin dankali, a matsayin mai cin gashin kanta, kuma a matsayin abincin rana na biyu. Yaya za a dafa gurasar dankalin turawa?
Gishiri mai naman gwaninta
Akwai wasu girke-girke daban-daban, alal misali, gratin daga dankali da namomin kaza.
Sinadaran:
- 5 matsakaici-sized dankali;
- 1 albasa;
- 100-150 of g naman alade;
- 200 g na champignons ko yaye;
- barkono baƙar fata;
- gishiri;
- kadan kayan lambu;
- 80-100 ml na halitta cream;
- cakuda cuku 150;
- wasu man shanu na halitta;
- ganye.
Shiri:
Yi hankali a wanke dankali da kuma dafa a cikin uniform domin minti 20. Ruwan gishiri, sanyi a ruwan sanyi. Za mu kwasfa dankali da kuma yanke su cikin faranti game da rabin inimita. Peetled albasa da naman alade an yanka a cikin cubes, da kuma namomin kaza - faranti. Soya da naman alade a cikin kayan lambu mai (2-3 minti), ƙara yankakken albasa, saro da soya namomin kaza. Ya kamata ku sami kyakkyawan inuwa ta zinariya. Pickle da barkono. Ƙara rabi na al'ada na cream. Dama kuma dan kadan ƙafe don yin miya thicken. Muna warkar da sauran kirim tare da cuku cuku (barin ƙananan cuku don foda). Muna ƙin kullun da baƙarya da man shanu. A kasan ƙasa ka fitar da yaduwar dankali, albasa-naman kaza, kuma a saman - cream tare da cuku. Za mu gasa a cikin tanda a 180 ° C na minti 15-20. Cire fom daga tanda kuma yayyafa da cuku. Mu dawo da nau'in zuwa ga tanda kuma gasa har sai an kafa kullun mai laushi.
Gyaran dankali da nama
Sinadaran:
- 4,5 dankali;
- 400 g na naman sa;
- 1 albasa;
- gilashin nau'in halitta;
- man kayan lambu don frying;
- grated wuya cuku;
- black barkono;
- a cakuda Provencal ganye;
- ganye don ado.
Shiri:
Muna wanke nama mai wanke tare da adon goge kuma a yanka a kananan ƙananan fadin firam. Cook da guduma dan kadan kisa a kowane yankan nama a garesu. Muna dakin kwanon rufi, zuba man kayan lambu. Yanke nama a garesu biyu kuma saka shi a cikin takarda, gilashi ko yumbu (pre-oiled). Tsaftace albasa kuma a yanka a cikin zobba. A kan nama na nama sa wani Layer na albasa zobba. An yanka dankali peeled a cikin yanka na bakin ciki. Mix a cikin kwano na cream tare da barkono da cakuda ganye, kadan salted. Zaka iya sa dankali a cikin yadudduka guda biyu - an saka kowane launi tare da cakuda cream da busassun kayan yaji. Kuma a saman sa fitar da wani Layer dankali da ruwa da shi sake. Yanzu rufe murfin tare da murfi ko m shirya tare da abinci abinci. Saka siffar a cikin tanda da aka yi dashi zuwa 200 ° C na kimanin minti 20. Mu shafa cuku a kan grater. Muna fitar da nau'in kuma yayyafa cuku cakuda rabin, sai muka aika a cikin tanda (ba tare da murfi ko murfin) ba, don cuku zai tsaya kuma an gina kullun mai laushi. Gina da nama tare da nama da dankali an yi amfani da su a kananan yanki,
Kasaran dankali tare da nama nama
Kuna iya dafa gratin tare da dankali da shayarwa. An yi amfani da karfi na gratin don mafi kyawun mai, mafi kyawun duk - cakuda naman alade da naman sa ko naman alade da naman alade mai kaza - to sai tasa ya zama m. Don dafa abinci, zaka iya sanya lakaran nama mai kyau a kan dankali mai dankali ko kuma adana albarkatun yankakken albasa, kara da shi nama nama, sanya shi don 'yan mintoci kaɗan, sannan kuma amfani da shi don sanwici da gurnati. Za a iya amfani da kyautar kyauta tare da wasu biranen Turai da kuma ruwan inabi mai haske.