Naman sa - nama, wanda aka shirya na dogon lokaci kuma a lokaci guda sau da yawa ya fito da matsananciyar rauni. Kuma wannan bai faru ba, ya kamata a shirya naman a hanya ta musamman. Shake-girke na naman naman alade a cikin tanda suna jiran ku a kasa.
Yaya mai dadi don dafa naman mai naman sa a cikin tanda?
Sinadaran:
- naman sa - 1.6 kg;
- Soya Sauce - 40 ml;
- tafarnuwa - 6 ƙwayoyi;
- Matsakaicin karas - 1 yanki;
- gishiri;
- black barkono foda.
Shiri
Don shirya naman mai naman sa a cikin tanda, ana shirya nama tare da barkono da gishiri. A cikin soya miya, ƙara crushed tafarnuwa cloves. Mun zub da marinade a kan naman sa kuma bari ta tsaya har tsawon sa'o'i kadan. Muna sa yanke a cikin wani wuri kuma mu sanya su a cikin ɓangarori na karas da tafarnuwa. Muna kunshe da nama a cikin 2 yadudduka na takarda, mai lankwasawa gefuna da kyau. An ƙona tanda zuwa 220 digiri kuma mun sanya ƙunshin mu cikin shi. Gasa ga awowi 2, sa'an nan kuma cire kayan da za ku ji daɗin ba da kyaun nama mai kyau a launin ruwan kasa a cikin tanda don wani kwata na awa daya.
A girke-girke na dadi naman sa a cikin tanda
Sinadaran:
- Naman ƙudan zuma - 1 kg;
- naman alade - 300 g;
- mustard shirye - 5 teaspoons;
- paprika, hops-suneli, basil bushe - 10 g;
- tafarnuwa - 5-6 cututtuka;
- black ƙasa barkono - 5 g;
- gishiri.
Shiri
An yi naman nama tare da tafarnuwa, sliced bambaro. Sa'an nan kuma shafa shi da gishiri, barkono da man shafawa da mustard. Mun sanya naman a cikin zurfin tasa kuma mu ajiye shi cikin sanyi don akalla sa'o'i 2. An yanka naman alade a cikin tube mai laushi, kayan ado tare da barkono, paprika, gishiri kuma an aika zuwa firiji. An tsara nau'in da launi mai haske kuma mun shirya nama a kan shi. Baƙin naman wuri a cikin layuka a saman. Daga sama da wannan duka an rufe shi da tsare, an rufe shi kuma an yi masa burodi na sa'a guda 220 a cikin tanda.
Yaya mai dadi ga naman gasa a cikin tanda a cikin wando?
Sinadaran:
- nama (ɓangaren litattafan almara) - 800 g;
- Soya Sauce - 50 ml;
- albasa - 1 yanki;
- paprika - 10 g;
- man zaitun - 20 ml;
- black ƙasa barkono - tsunkule.
Shiri
An yayyafa albasa ta shudder. Nama a fadin firam din da aka yanke tare da kananan tubalan kuma dan kadan ya buge su. A cikin zurfin tasa, kuɗa albasarta tare da kayan yaji, ƙara miya miya, man zaitun - wannan zai zama mai dadi marinade don naman sa a cikin tanda. Ƙara naman sa zuwa gare ta kuma haxa shi da hannuwanka. Don awa daya, bari mu yi shi da shi a dakin da zafin jiki. Sa'an nan kuma mu sanya naman a cikin hannayen riga, sanya shi a tarnaƙi kuma saka a cikin tanda. Muna dafa don minti 45 a digiri 200.