Idan baku san yadda za a rike yisti ba, to wannan ba hujja ba ne don ƙin gwaje-gwaje tare da abincin yisti, saboda kwarewar ta zo ga waɗanda suke yin aiki. Matakan farko a kan hanya zuwa gwaji mai kyau da jingina zai zama zaɓi na zafin jiki mai kyau: ruwan da kake kwashe yisti bai kamata ya yi zafi ba, kuma don samar da kwayoyin halitta don bunkasa ci gaba, zaka iya dan kadan da ruwa / madara. Sauran aikin tare da jarrabawar za a bayyana shi a cikin wadannan girke-girke, masu lazimta da shiri na yisti gurasa tare da jam.
Recipe don yisti kek da jam
Wannan gurasar da aka yayyafa da yisti, wanda ya juya ya zama mai dadi sosai, saboda haka zai kasance a cikin zuciyarka da littafi na kayan shafa na dogon lokaci.
Sinadaran:
- gari - 310 g;
- sukari - 165 g;
- madara - 145 ml;
- man shanu (narke) - 210 ml;
- qwai - 3 guda;
- yisti (sabo ne) - 50 g;
- Berry ya ajiye - 240 ml.
Shiri
Ba da daɗaɗa dumi da madara, tabbatar da cewa yawan zafin jiki shi ne kamar daidaitaccen jiki. A cikin madara, yi tsinkayen sukari mai kyau, sa'an nan kuma karya yisti mai yisti kuma ya rushe su a daidai wannan wuri. Lokacin da aka rufe murfin tare da wani nau'i na kumfa - an kunna yisti kuma zaka iya ci gaba da dafa abinci. Whisk 'yan qwai (dole ne zazzabi mai dumi) tare da sukari da kuma zuba cikin su ba zafi amma har yanzu man shanu. Ƙara cakuda-da-man shanu da yisti ga madara. Fara farawa da kullu da cokali ko haɗin haɗe na musamman. Bar kullu na kimanin awa daya.
Fannin da aka zaɓa ya rufe shi da takarda da man shafawa. Saka da yisti kullu a tushe, yin karamin tsagi a tsakiyar, a cikin hanyar tart. A cikin ɓangaren da aka samu ya fitar da jam kuma aika da yisti tare da jam don gasa na minti 50 a 180 digiri.
Yisti kirki tare da kefir da jam
Dalili don ci gaban yisti na iya zama ba kawai madara ko ruwa ba, amma kuma kefir. Kyakkyawan samfurin ya fi kyau kada ku dauki, yisti ba shi da ƙaunar acid, saboda dole ne ya zubar da sukari mai yawa domin ya kunna su, amma daga sabo, da wuya mai daɗin kefir, mai zazzabi zai fito sosai da iska da fibrous.
Sinadaran:
- gari - 560 ml;
- man shanu - 115 g;
- sukari - 135 g;
- qwai - 4 guda;
- kefir - 235 ml;
- sabon yisti - 25 g;
- jam - 1 1/2 tbsp.
Shiri
Cire qwai daga firiji kafin. Kefir a hankali a kan zafi mai zafi zuwa samfurin ya zama mai zafi, amma ba ya juya ba. Yi watsi da yisti marar yisti a cikin kafir, ƙara sukari gaba, sannan ku zuba man shanu mai narkewa da ƙwaiye tsiya. Mix dukkanin sinadirai har sai uniform, sannan kuma ku zuba cikin gari. Gurasa mai tsintsiya da dan kadan, sanya shi a cikin wani greased tasa kuma bar zuwa hujja a cikin zafi na awa daya. The yisti kullu ga zaki da kirki tare da jam kama shi yana so ya tsere daga tasa? Saboda haka yana shirye. Samun shi kuma ya samar da shi ta wurin sanya jam ɗin ciki ko rarraba shi a cikin lokacin farin ciki. Ka bar cake har tsawon minti 15, sa'an nan kuma sanya shi a cikin tanda na rabin sa'a a digiri 160.
Bude kirki da aka yi daga puff yisti kullu tare da matsawa
Wannan nau'i mai tsabta daga yisti da aka yi da yisti tare da jam zai taimake ka ka fita idan ba a kafa dangantaka tare da kulle gida ba.
Sinadaran:
- puff yisti kullu ;
- sitaci 35 g;
- kirfa - 1/4 tsp cokali;
- kwai - 1 yanki;
- jam - 280 g.
Shiri
Saka da yisti kullu Layer a kan tushe tushe, rufe da kasa da ganuwar. Knead da kullu da kuma sanya a saman cakuda jam tare da kirfa da sitaci. Sauran raguwa ya kasu kashi kuma ya rufe fuskar da kek da giciye. Lubricate irin kek tare da kwai kuma aika da shi zuwa tudu na 190 a cikin rabin sa'a.