Yisti kullu "kamar fluff" on kefir

Yisti gurasar da aka cancanci ba a dauke shi mafi sauki don shirya ba. Yayin da kuka tara shi ya zama dole don la'akari da zafin jiki na sinadaran da lokacin shaidarsu, amma idan kun iya kiyaye dukkan ka'idojin - girke zai biya ku a cikakke: kullu zai zama abin mamaki kuma ba za ta dade ba har tsawon kwanaki. Amma a dafa abinci yana da wuya a cimma daidaituwa, sabuwar fasaha da girke-girke an halicce su kuma an cigaba da ingantawa. Haka kuma ya faru da gwajin yisti. Ya bayyana cewa idan kun dafa kullu a kan kefir, to, ya fito da sauƙi kamar yadda yake, kamar yadda yake dacewa da mafi yawan nau'o'i da kuma narkewa cikin bakinku.

Recipe ga yisti kullu "kamar fluff"

Kamar yadda muka gani a baya, daya daga cikin manyan ka'idodin yin aiki tare da gwajin yisti shine kiyaye adadin zafin jiki na sinadaran. Tun lokacin da aka ajiye kafircin a cikin firiji, zai yiwu ya isa yawan zafin jiki da ake bukata tare da taimakon ƙarfin zafin jiki ko ta hanyar yin watsi da madara da samfurin ruwa. A cikin girke-girke a ƙasa mun yanke shawarar bin hanyar ta biyu.

Sinadaran:

Shiri

Yi tunanin ruwa zuwa zafin jiki dan kadan fiye da abin da ake buƙatar yisti. Yi watsi da sanyi kefir tare da ruwan zafi kuma ƙara tsuntsaye na sukari. A kan mafita, zub da yisti kuma bar shi har sai an kunna. Zuba gurasar da aka gama ga kwai, wanda aka yalwata da man shanu mai narkewa, sa'an nan kuma zuba sauran sukari da haɗuwa. Hada nauyin sinadarin ruwa tare da gari. Ka bar filastik da kullu kullu don tabbatarwa a cikin zafin rana, kuma lokacin da ya ninka a jujjuya, dab kuma ya raba cikin rabo. Bayan gyaran gyare-gyare, ana barin patties don sauran hujja don rabin rabin sa'a, sa'an nan kuma a aika a cikin tanda.

A girke-girke na yisti kullu "kamar fluff" on kefir

Wannan girke-girke na yisti mai yisti ne "kamar yadda yake" a matsayin gwanin da za a iya amfani da ita tare da gishiri da sukari zuwa dandano. Idan kuna dafa abinci mai kyau, sa'annan ku sanya fiye da rabin gilashin sukari, bari dukkan zaki ya samar da cika, kuma don gishiri gishiri zai zama gwaninta mai gishiri.

Sinadaran:

Shiri

Bayan warming da ruwa zuwa zafin jiki dan kadan sama da zazzabi jiki, yayyafa tsuntsaye na sukari da yisti. Bayan minti 10, lokacin da ruwan ya zama kumfa kuma ya zama mai tsami, ya zuba bayani a cikin kefir kuma ya kara man fetur. A wannan lokacin, dalilin da gwaji ya ƙunshi mai yawa acid, wadda kefirta ta bayar, dole ne a tsayar da shi don ƙirƙirar yanayi mafi dadi don ci gaban yisti, don wannan dalili, sanya dan soda kadan a cikin kullu. Zuba sakamakon da za a samu a cikin gari kuma ku haɗa da kullu mai tsabta. Bar shi zuwa hujja game da sa'a daya, kuma bayan an tashe shi, ci gaba da yin gyaran kafa na pies. Ya kamata a bar kayan da za a shirya don sake tashi, sa'an nan kuma za ku iya fara dafa su a cikin tanda (digirin digiri na 190) ko kuma mai zurfi.

Yisti kullu - taushi kamar yadda fluff

Sinadaran:

Shiri

Hada yogurt tare da man shanu da kuma zafi har sai da dumi, don tabbatar da cewa gina jiki mai gina jiki ba ya yin motsawa. A cikin ruwan dumi, narke sukari kuma saka a yisti. Ka bar maganin na minti 10, kuma bayan dan lokaci, zuba shi cikin gari. Bayan cike da yisti gurasa, mai laushi kamar ƙasa, bar shi don rabin sa'a, sannan kuma ya samar da pies. Kayan da aka shirya da aka yi da shi a digiri 200 zuwa browning.