Naman kaza tare da dankali suna da sauki don shirya ado, wanda za'a iya kiransa a duniya, domin shine manufa ga nama da kifi da kayan lambu, da salads. Yadda za a shirya sauti da dankali bisa ga girke-girke daban-daban, za mu fada a cikin wannan labarin.
Dankali da zaka a cikin tanda
Sinadaran:
- dankali - 1 ½ kg;
- kayan lambu mai - 1 tbsp. cokali;
- Zakaran - 500 g;
- tafarnuwa - 6 ƙwayoyi;
- Yanci - 4 guda;
- Rosemary - 1 reshe;
- thyme - 1 reshe;
- gishiri, barkono - dandana.
Shiri
Kafin cin abinci da dankali, zafi zafi zuwa digiri 200. An wanke dankali da kuma yanke shi cikin manyan cubes. Muna zuba 'ya'yan itace da kayan lambu, yayyafa da gishiri da barkono. Mun yada dankali a kan takardar burodi da kuma sanya a cikin tanda na minti 20. Yayin da ake gasa da dankali, za mu tsabtace manyan namomin kaza da albasarta. Peeled champignons tare da albasa an saka a kan yin burodi tire zuwa dankali, yayyafa dukan abin da Rosemary da thyme, Mix da kyau. Mun sanya ado na zaki a cikin tanda na minti 20, bayan haka an shirya tasa!
Dankali da zaka a cikin kwanon frying
Sinadaran:
- dankali - 4-6 sassa;
- Zakaran - 250 g;
- kawa namomin kaza - 250 g;
- man shanu - 2 tbsp. spoons;
- man kayan lambu - 2 tbsp. spoons;
- gishiri, barkono - dandana.
Shiri
Kafin frying namomin kaza tare da dankali, shirya dukan sinadaran. Bari mu fara tare da dankali, dole ne a tsaftace shi kuma a yanka a kananan tube, sa'an nan kuma jiƙa don minti 10-15, da ruwa mai yawa don magudana. Cikakken sliced cikakke ne ta amfani da tawul ɗin takarda.
An kuma tsabtace namomin kaza tare da takalma, ko goge, suna ƙoƙari su goge ƙurar ƙasa, idan akwai. Sa'an nan kuma an raba nau'o'in namomin kaza cikin sassa 4.
A cikin kwanon frying, narke man shanu da kuma toya shi a kan namomin kaza har sai danshi da launin ruwan zinari ya ƙafe gaba daya. Kada ka manta game da gishiri da barkono. An saka yankakken namomin kaza a kan farantin.
Yanzu a cikin kwanon frying da karfi muna yin amfani da man fetur mai yalwa kuma muna fry a kan dankalin turawa zuwa laushi. A karshen dafa abinci, dankali ana salted da gauraye da namomin kaza. Ma'anar frying namomin kaza da dankali daban shine don kauce wa tafasa da dankali daga danshi na fungi, wanda aka saki a lokacin frying. Frying da sinadaran dabam, za mu iya tabbata cewa duka dankali da namomin kaza za su yi da Rosy crispy ɓawon burodi.
Dankali da zaka a cikin multivark
Sinadaran:
- man shanu - 6 tbsp. spoons;
- albasa - 1 pc.;
- gari - 3 tbsp. spoons;
- gishiri, barkono - dandana;
- Zakaran - 1 kg;
- seleri - 2 mai tushe;
- karas - 2 guda;
- dankali - 3-4 guda;
- masarar sanyi - 1 abu;
- kirim mai tsami - 2 abubuwa;
- thyme - 1 reshe;
- Grames "Parmesan" - 3/4 tbsp.
Shiri
Kunna yanayin "Frying" kuma sanya man shanu a cikin tasa na multivarker. An wanke dankali da kuma yanke shi cikin manyan cubes. Albasa da karas ne kuma yankakken yankakken. Hakazalika muke yi da seleri.
A man shanu, soyayyen albasa, karas da seleri, suna motsawa kullum, na kimanin minti 5-7. Bayan lokaci ya wuce, za mu ƙara dankali da namomin kaza zuwa ga kwano na mahallin. Muna ci gaba da dafa abinci na minti 10. Yayyafa kayan lambu da namomin kaza tare da gari, ƙara masara da kirim mai tsami. Dama da kuma kakar da tasa da gishiri, thyme da barkono dandana.
Cika abubuwan da ke ciki na multivark tare da ruwa, ko broth don rufe shi da 2/3, sannan rufe murfin kuma canza yanayin daga "Frying" zuwa "Cire". Bayan minti 30, zakuɗa a kirim mai tsami da dankali ya kamata a shirya, amma idan dankali ya kasance m - tsawanta dafa abinci na minti 10-15. Mu nan da nan muna hidima da kayan da aka shirya a teburin, kayan ado da kamo, ko faski.