Claret ne mai kullu mai ruwa, wanda samfurori sun gaba ɗaya kafin su yi soyayyen a cikin kwanon frying. Don shirye-shiryensa, ƙwai yana haɗe tare da gari kuma an shafe su zuwa mai yalwaci tare da madara ko wani ruwa. A sakamakon wannan hanya, samfurori suna rufe da kyawawan kyawawan kayan kirki. Bari mu gano tare da ku yadda za ku shirya kayan abincin giya kuma ku mamaye baƙi tare da kwarewa na ban sha'awa.
Biya don kifaye
Sinadaran:
- gari - 100 g;
- kwai farin - 1 pc.;
- giya - 150 ml;
- man kayan lambu - 2 tbsp. spoons.
Shiri
Sabili da haka, na farko mun dauki adadin gari na gari kuma a hankali zubar da shi ta hanyar sieve tare da zanewa. Sa'an nan kuma mu sanya karamin ciki a sama kuma mu gabatar da fararen kwai. Bayan haka, zamu zuba ruwan giya gishiri, gishiri don dandana, ƙara man fetur da kayan abinci kuma muyi nazarin taro tare da whisk. A sakamakon haka, ya kamata ka sami kayan dadi sosai, kuma kifin da aka dafa a ciki ya juya ya zama kamar yadin da aka saka.
Biya don squid
Sinadaran:
- giya shaya - 250 ml;
- kwai - 2 guda;
- Gwangwani Curry - tsunkule;
- alkama gari - 1 abu;
- kayan lambu mai - 1 tbsp. cokali;
- kayan yaji.
Shiri
Don shirya kullu, ya fi dacewa don amfani da giya na giya, don haka yumbu ba shi da ɗaci. Bayan frying shi zai zama mai ban mamaki da kyawawan kuma mai dadi ga dandano. Don haka, a cikin kofin mu zuba gari alkama, mun gabatar da yolks mai yalwa, muna ba da man fetur da giya mai gurasa . Mix da cakuda sosai tare da mahaɗi. Bambanci, whisk har sai bayyanuwar kumfa kwai fata kuma hada su tare da gari gari, raɗaɗa sosai har sai kama.
Biya don cin ganyayyaki
Sinadaran:
- kwai kaza - 1 yanki;
- gari - 100 g;
- kayan yaji;
- giya - 30 ml;
- ruwan inabi - 20 ml.
Shiri
Muna janye gari, ƙara kwai kaza kuma ƙara masa dandana. Sa'an nan ku zuba giya giya, giya kuma ku kawo batter ga daidaito da ake so.
Biya don kaza
Sinadaran:
- sifted gari - 125 g;
- kayan yaji;
- Beer giya - 100 ml;
- kwai gwaiduwa - 2 guda;
- Butter - 40 g;
- kwai farin - 2 inji.
Shiri
Na farko, muna girke gari alkama a cikin tasa, sannan a hankali zub da ruwa a cikin giya mai dumi mai haske, yana motsawa gaba daya, har sai an samu taro mai kama. Bayan haka, ƙara man fetur mai laushi, 2 kwai fata da gishiri zuwa ga ƙaunarka. Dukkan haɗuwa kuma ku bar sandan don tsayawa na mintina 15.
A girke-girke na giya batter ba tare da qwai
Sinadaran:
- Alkama na gari - 250 g;
- faski sabo - dandana;
- giya - 500 ml;
- turmeric - 3 g;
- kayan yaji.
Shiri
A cikin jita-jita don shirye-shiryen batter, zamu zuba alkama gari, baƙar fata barkono da turmeric. Bugu da ƙari mun ba da giya da kuma jefa a ƙare
Kayan gargajiya na giya na giya
Sinadaran:
- gari - 1 abu;
- giya - 1 abu;
- kayan yaji - dandana.
Shiri
A cikin giya mai sanyi mun jefa gishiri da barkono. Sa'an nan kuma sannu-sannu zuba cikin gari da aka yanka da kuma knead da kullu. Idan kwanciyar hankali ne, zaka iya zuba wasu giya kuma ya kawo manna zuwa daidaitattun da ake so.
Kuma yanzu za mu gaya muku wasu asirin dafa abinci masu gurasa:
- Ka tuna cewa dukkanin sinadarin ruwa don kullu dole ne ya zama sanyi;
- a cikin girke-girke na giya na giya, tabbatar da amfani kawai masu giya mai haske, don haka a karshen ka tasa mai dadi, mai tausayi kuma ba mai ɗaci ba;
- qwai don batter ya kamata a raba su da sunadarai da yolks a kowane lokaci, kamar yadda amfani da sunadarin sunadarai za su ba da gwaji wata iska mai ban mamaki, haske kuma a lokaci guda ƙawa.