Bozbash - asali na kayan gargajiya na al'ada Caucasian

Bozbash, wanda abincinsa shine mafi yawan rarraba a cikin Caucasus, yana nufin cika ɗakuna kuma ya zama abincin zafi don abincin rana. Fans na kayan yaji, kayan kirki masu daraja zasu nuna godiya ga kayan abinci mai zafi na Azerbaijani abinci.

Bozbash miyan

Wadanda basu riga sun san yadda za su dafa bozbash ya kamata su fara fahimtar kansu da manyan abubuwan da ke biye da kowane girke-girke:

  1. A tasa an shirya a kan rago ko sauran nama broth. Zai zabi nama akan kashi.
  2. Dogaro a cikin miya, an yi amfani da Peasan Turkiyya don da yawa.
  3. Ana iya maye gurbin Chickpeas tare da yankakken yankakken, da dankali tare da chestnuts, wanda yanzu ana amfani da su da ƙasa da sau da yawa, amma sun kasance sassan kayan aiki na kwarai.
  4. Sauran abincin kayan lambu da sauran kayan da aka samo su ba tare da wani zaɓi ba, kuma abun da suke ciki zai bambanta dangane da tsarin da samuwa.

Kfta-Bozbash

Kufta-Bozbash a Azerbaijani style an shirya tare da manyan multicomponent meatballs cushe da ceri plum (dried apricots, prunes) tare da Bugu da kari na bushe ganye da kayan yaji. Abincin ya juya lokacin farin ciki, mai arziki, m da kuma gina jiki sosai. Ɗaya daga cikin farantin irin wannan zafi zai iya maye gurbin duka biyu, da na biyu a abincin dare. Ana iya dafa kashi 4 a cikin sa'o'i biyu.

Sinadaran:

Shiri

  1. Ta hanyar ganin wannan girke-girke na bozbash, kuyi kwasfa na Turkiyya dafa har sai da taushi.
  2. Ƙara shirye-shiryen dankalin turawa da kuma kafa daga nama mai naman gauraye da shinkafa, turmeric, Basil da rabi albasa sliced ​​meatballs a cikin abin da busasshen busassun ko sabo ne mai sabo.
  3. Ka dafa naman minti 20.
  4. Gabatar da albasa fry, kakar tare da Mint, chili, Dill (sabo ne ko dried), Saffron kuma bar shi daga.

Bozbash - girke-girke daga naman sa

Idan kun kasance cikin wannan rukuni na masu amfani waɗanda basu yarda da nama ba, ku dafa naman naman sa daga naman sa. A wannan yanayin, an yanka naman a cikin manyan bishiyoyi kuma an dafa shi da manya har sai da ja, wanda ya ba da tsabta mai tsananin zafi da kuma inuwa mai kyau. Bayan sa'o'i 2 a kan teburin ku zama abincin dadi ga mutane 6.

Sinadaran:

Shiri

  1. Ana zuba ruwan naman gishiri da ruwa mai zafi, ƙara kara da Turkiya, dafa har sai da taushi.
  2. Sanya dankali mai yankakken da yankakken, dandano abinci don dandana, dafa don mintina 15.
  3. Gabatar da kayan yabo daga albasa da grated tumatir, dumi kadan.
  4. Ku bauta wa tasa tare da mint.

Bozbash - girke-girke daga mutton

Azerbaijani bozbash, girke-girke abin da za ku koyi kara, yana kusa da yiwuwar daidaituwa. Don zane, an yi amfani da rago a kan kashi, wanda za'a iya bufa shi a cikin wani yanki ko kuma yanke shi cikin rabo. Anyi burodi daban-daban, tsabtace shi a cikin yak a mataki na karshe na dafa abinci. Don ciyar da masu cin abinci guda biyar kana buƙatar ciyar da sa'o'i biyu.

Sinadaran:

Shiri

  1. A cikin tukunyar gurasa tare da rago ya saka dankali da yankakken dankali, shredded plum ko plum, kakar abinci dandana.
  2. Sanya albasa a kan man fetur tare da shirya Turkiyyar Turkiyya an gabatar da shi a cikin akwati.
  3. Warke da bozbash na rago kamar mintuna kuma ba kadan daga.

Bozbash daga kaza - girke-girke

Daga waɗannan shawarwari, za ku koyi yadda kuka dafa bozbash daga kaza. Wannan shi ne daya daga cikin nau'o'in abinci na Caucasian, wanda ke dauke da wuta, abincin dandano. Akwai bambanci ba tare da tarawa na peas ba, wanda aka maye gurbinsu da wani ƙarin ɓangaren dankali ko wasu kayan lambu, alal misali, barkono na Bulgarian. A cikin awa daya, zaka iya yin amfani da sau 4.

Sinadaran:

Shiri

  1. Chicken ya kasu cikin nama, Boiled har sai da taushi.
  2. Suka sanya sliced ​​dankali da kuma ragar da barkono na Bulgarian, dafa na minti goma.
  3. Gabatar da albasa, tumatir da tumatir, kayan yaji, bozbash daga kaza don minti biyar, jefa jigun ganye masu yankakken.
  4. 4 Rike miya kafin yin minti 15.

Bozbash daga alade

Bugu da ari akan yadda za a dafa naman alade bozzash. Irin wannan nama ba a yi amfani dashi akai-akai, kamar yadda ya ce, naman sa ko rago. A wannan yanayin, abincin mai Caucasian ya ba da kayan yaji masu dacewa, irin su sumac, saffron, Basil da thyme, sabo mai launi. Don ciyar da abincin dare ga masu cin abinci guda shida suna ba da wannan aiki kamar sa'o'i kadan.

Sinadaran:

Shiri

  1. Tafasa har sai daɗaɗɗen Peas da ƙwayar naman alade a kan kashi.
  2. Gabatar da dankalin turawa, inji, kuma bayan minti goma na tafasa, kara tumatir manna.
  3. Kafa kayan abincin abincin, ƙara albasa fry, dumi kadan kuma ka bar su daga.

Bozbash a cikin multivark

Miya bozbash, wanda aka kwatanta da shi a ƙasa, za a iya aiwatar da shi tare da taimakon kayan aiki da yawa. Mai taimakawa na zamani zai canza hanyar yin zafi a cikin ni'imar gaske, kuma zai ba ka damar samun dandano mai ƙanshi na ƙanshi na Caucas. Don ƙirƙirar hudu daga cikin rabo, kana buƙatar minti 80, wanda za ku ciyar kawai 10, da sauran lokutan na'urar za ta dafa kanku.

Sinadaran:

Shiri

  1. Saran daji na Turkanci, yanke rago, da albasarta da barkono da dankali.
  2. Sanya dukkan abubuwan da aka gyara a cikin multicast kuma sun hada da yanayin "Cire" don sa'a ɗaya.
  3. Minti 10 kafin ƙarshen tsari, suna cin abinci, zuba saffron da ruwa mai zafi, steryed ceri plum, yayyafa kayan yayyafa.
  4. Ka ba da tasa don nace na tsawon minti goma sha biyar akan "dumi".