Idan a yankinmu, girke-girke da barkatarda barkatai sau da yawa ya haɗa da cakuda wasu nama tare da shinkafa da albasa, sa'an nan kuma a duniya na dafa abinci, yawancin girke-girke na wannan tanda za a iya jin dadi. Barkono ba kawai nama ba ne, amma har da cheeses, da sauran kayan lambu. Ƙarin bayani game da bambancin ban sha'awa da na asali na wannan tasa za a tattauna a baya.
Bulgarian barkono cushe da kayan lambu
A cikin cin ganyayyaki na girke-girke, cakuda kinoa (ko duk abincin da kuke so) tare da kayan lambu da kayan wake zai iya zama cikakke ga barkan Bulgarian. Wadannan barkono ba a dafa su a kan kuka, kamar yadda muka yi, amma an gasa a cikin tanda.
Sinadaran:
- Bulgarian barkono - 5 inji mai kwakwalwa.
- kinoa - rabin karni;
- kayan lambu - 245 ml;
- masara - 85 g;
- karas - 65 g;
- gwangwani - 115 g;
- albasa mai dadi - 75 g;
- tumatir miya - 115 ml;
- ruwa 75 ml.
Shiri
Tafasa tsinkayen da kuka zaɓa har sai an kammala shi kuma bari ya kwantar da dan kadan. Mun fi son cinema. Ba tare da jinkirta lokacin ba, ka ɗauki shirye-shiryen kayan lambu: toya albasa, karas, ƙara musu legumes da kuma kakar. Mix kayan lambu tare da kinoa kuma ku rarraba kome a kan "kofuna waɗanda aka zana" na barkono mai dadi. Sanya barkono a cikin tasa don yin burodi, zuba cakuda ruwa da miya, sa'an nan kuma rufe tare da tsare da aika don shirya a digiri 185 a minti 35-40.
Pepper cushe da nama
Cire wa] anda ke cike da barkono a cikin Italiyanci, don kara wa] ansu gaurayar da aka za ~ a daga cikin Italiyanci, basil da kuma share duk abin da ke cikin miyagun tumatir.
A matsayin abincin nama mun yanke shawarar zama a kan mafi kyawun zabin - abincin naman sa, amma zaka iya amincewa da shi tare da akalla duck, ko da alade tare da mai.
Sinadaran:
- Bulgarian barkono - 6 inji mai kwakwalwa.
- naman saro - 1.3 kg;
- Italiyanci ganye - 1 teaspoon;
- kwai - 1 yanki;
- gari - 45 g;
- dintsi na basil sabo;
- tafarnuwa - 4 hakora;
- tumatir a kansa ruwan 'ya'yan itace - 640 ml.
Shiri
Kafin a shirya barkono mai cakula, yanke da bonnet kuma cire zuciyar tare da tsaba. Shirya abincin nama daga naman naman sa. Sauke nama, gishiri, ƙara kayan gishiri na Italiyanci, ƙwallon ƙarancin nama, kwai da gari don guntu. Rarraba nama mai naman da ke kan gado na barkono da tabbaci a cikin wadanda aka zaba don shafe kayan yin jita-jita.
Biye da miya. Da sauri gry tafarnuwa hakora da kuma zuba tumatir cikin su a cikin ruwan 'ya'yanka. Ka bar 'ya'yan itace don sata har sai sun karya, juya zuwa cikin miya. Zuba ruwan 'ya'yan itace mai zafi da bar su suyi bushe a cikin wani zafi kadan don 1 hour.
Pepper cushe da cuku a cikin tanda - girke-girke
Wannan barkono mai yalwaci shine zaɓi na musamman don ainihin abincin karin kumallo. Abin da ya ƙunshi ya hada da cakuda mai yawa (ko a'a, yanke jikinsa biyu) da kwai. An saka tasa mafi sauki a cikin tanda kuma an dafa shi ba don minti 20 ba.
Sinadaran:
- barkono mai dadi - 2 inji.
- qwai - 4 guda;
- wuya cuku - 115 g;
- cuku - 170 g;
- albasa kore - 15 g.
Shiri
Season cuku da hada shi da yankakken albasa ganye. Raba barkono a rabi kuma cika su da cakuda cakuda ba tare da uku ba. Yayyafa kirim tare da ƙananan cuku mai tsabta, daga sama, ƙwanƙwan yaro kuma saka a cikin sauran cuku. Ka bar barkono a cikin tanda, mai tsanani zuwa digiri 200. Shirye-shiryen barkono mai cakudawa ba zai wuce minti 20 ba, amma lokaci na iya bambanta dangane da girman barkono, qwai da ake amfani dashi da nau'in yadu na kwai.
An shirya kayan da aka shirya da kayan ado.
A matsayin nau'i-nau'i, cakuda cakuda za a iya karawa ba kawai tare da ganye ba, amma har da kayan lambu iri-iri, ba tare da manta da su ajiye su ba kafin haɗu da tushe cuku.