Abincin nama mai naman sa ko naman alade za a iya dafa shi tsawon rabin sa'a a kan gishiri. Za ku buƙaci nama da aka zaba, sha'awar dafa da kuma babban kamfani na abokai masu jin yunwa. Gasar tana cikakke ga cin abinci a cikin yanayi ko kama kifi, kuma zai zama babban kayan da ba za a iya so ba a wani gida. Kamar yadda gefe tasa, za ka iya shirya dankali da kayan yaji ko kayan lambu sliced .
Za'a kula da zabi mafi kyau fiye da yadda ya kamata, kyauta ga slicing ba tare da ciwon daji ba. Har ila yau, da nama zai zama mafi dadi idan naman zai kasance cikin ƙananan bijimai ko aladu.
Naman sa nama nama girke-girke
Sinadaran:
- naman sa - 2 kg;
- man zaitun ko kayan lambu mai - 4 tbsp. l.;
- Salt, barkono da kayan yaji - dandana.
Shiri
Don yin tasa m da bakin-watering, yi kokarin daskare naman sa a rana daya.
Za a yanka nama a cikin kauri har zuwa santimita 4, man shafawa da man zaitun ko kayan lambu, mu fi so kayan kayan yaji daga bangarorin biyu. Mu damu da gishiri da kyau, sa nama a kashin ƙasa, toya a kan zafi mai zafi na minti 10 a gefe ɗaya, sannan minti 7 a daya, amma a matsakaitan zafin jiki da kuma naman naman gurasar da aka yi da naman sa! Lokacin da tasa ke kan ginin yana dogara da irin digirin da kake son mafi.
Idan babu nama a cikin firiji, ko kuma idan ka fi son kifi, gwada kokarin dafa nama daga kifi ko kifi a kan ginin. Mutane da yawa gourmets fi son salmon, kamar yadda ya zama in mun gwada da mai rahusa kuma tasa ya juya ya zama musamman m da kuma dadi.
Kayan girke-girke don gishiri nama daga kifi
Sinadaran:
- sabo ne - 2 inji.
- Salt, barkono da kayan yaji - dandana.
Shiri
Mun yanke kifin a fadin kauri na kimanin 3 inimita, muna tsaftace kayan haya. Idan ana so, kawar da fata. Lubricate a garesu tare da kayan yaji. Muna dafa kan gurasar zafi na mintina 15, mafi mahimmanci - kar a bushe steaks. Kafin bautawa, zaka iya yayyafa da ganye, yi ado da lemun tsami.