Hamon - Dokar gida

Ga magoya bayan abincin da za a yi da dadi da yawa za su zama labari mai kyau cewa kullun gargajiya na Mutanen Espanya, wani nau'in nama na nama , zaka iya dafa a gida. Wannan yana buƙatar wuri mai kyau mai kyau da wani lokaci, lokacin da nama na hamadon ya fara. Sai kawai godiya ga waɗannan yanayi za ku samo samfurin ƙarshe. Tsaya baki a gida (koda kuwa an riga ya fara yanka) yana da sauqi: rataya a ƙarƙashin rufi a cikin ɗakin abinci, inda za a iya adana shi har zuwa shekara daya da rabi (wani spatula - har zuwa shekara), yana ba gidanka ainihin abincin Mutanen Espanya.

Nama na jammin yana da dukiya na musamman - shi kusan ba ya ƙunsar cholesterol. Kuma godiya ga abun karancin caloric, jammin yana nufin abincin nama mai cin nama. Amma saboda gaskiyar cewa yana da dogon lokaci don shirya, yana da tsada sosai.

Don fahimtar abin da jamon yake cikin Spain, dole ne ka shiga wannan ƙasa sau ɗaya kuma ka ga yadda aka yi. Yana da kyawawa cikin makonni na farko na Nuwamba, lokacin da haɗin hamsin ya fara. A al'adar yanka aladu daga karni zuwa karni an dauke shi hutu ga dukan Spain. Mazauna mazauna sun ce "don yin hadaya" alade, kuma kada su "score" shi. Wannan tsari na fara yaduwar hamadar har yanzu yana da tsarki.

Don shirya jammin Mutanen Espanya, ƙwayar nama na alade wajibi ne. Dokar wajibi wanda ke rinjayar dandano na karshe shi ne cewa ya kamata ya zama fattened kawai ta hanyar acorns.

Hamon a Mutanen Espanya

A girke-girke na hamon ne mai sauqi qwarai - yana da naman alade naman alade, gishiri da ruwa da ɗaki ƙarƙashin ruwa, da ventilated, dakin.

Sinadaran:

Shiri

Ana dafa shi a kan ƙananan nama na shekara ta shekara da rabi. An shayar da naman alade da kima mai yawa kuma yafa masa gishiri (dole ne teku). Yana da kimanin makonni 2, sai an yi salted. Sa'an nan ana wanke su daga gishiri, kuma an ba da naman alade. Dakatar da shi a cikin ɗaki mai tsabta don bushewa. Yayin da ake bushewa, ana yin gyaran fuska daga ƙananan zuwa mafi girma, abin da ake kira sweating tsari yana faruwa (wuce haddi da mai noma yana fitowa daga naman) sannan kuma an sanya su zuwa ɗakuna na musamman ko ɗakin sararin sama kuma su bar su ci gaba. Maturation, wato karshe bushewa samfurin yana kimanin watanni 12.

Yanzu, san yadda za'a shirya jam, zaka iya ƙayyade ko ya kamata ka dafa wannan abincin da kanka a gida ko saya shi riga a shirye-shiryen.