Lasagna wani tasa ne wanda yake da laka na kullu da cika, cike da miya. Ciko yana da yawa daban-daban: nama mai naman, namomin kaza, kayan lambu, cuku, da dai sauransu. Irin wannan tasa zai yi ado har ma da tebur. Yau za mu raba tare da ku wasu girke-girke na dafa lasagna tare da nama a cikin tanda.
Raunin lasagna tare da naman nama a gida
Sinadaran:
- kwan fitila - 1 sashi;
- nama na naman - 500 g;
- dried faski - 2 tsp.
- kayan yaji;
- man zaitun - 40 ml;
- tumatir puree - 500 g;
- sheets bushe ga lasagna - 10 inji.
- cuku - 50 g.
Don miya:
- man "Manomi" - 45 g;
- gari - 40 g;
- madara - 400 ml;
- kayan yaji.
Shiri
Kafin shirya lasagna tare da nama mai naman, shirya dukkan sinadaran. Kwancen fitila yana tsaftacewa da launin shi a kan man fetur. Sa'an nan kuma ƙara nama mai naman sa, dafa da kuma toya don minti 10, don ku dandana. Sa'an nan kuma mu sanya tumatir puree da raunana har sai dukan ruwa evaporates. A ƙarshe mun jefa ganye yankakken kuma cire frying pan daga cikin kuka.
A yanzu mun shirya miya: man shanu man shanu ya narke a cikin wani saucepan, zuba a cikin gari da kuma motsawa don haka babu lumps. A hankali zuba cikin madara mai sanyi, rage zafi da kuma dafa cakuda don kimanin minti 5, yana motsawa kullum. Da zarar miya ke tsiro, jefa kayan yaji don dandana kuma cire waxannan jita-jita daga wuta.
An yi amfani da man fetur tare da man fetur, mun shimfiɗa launuka na lasagna da kuma wanke miya. Daga sama rarraba nama mai naman kuma sake maimaita layuka sau da yawa. Yayyafa saman tare da miya kuma yayyafa yalwa da grated cuku. Mun aika da kayan aiki zuwa tanda mai dafafi da gasa na rabin sa'a a zazzabi na digiri 190.
Lasagne tare da nama mai naman sa da namomin kaza tare da bishiyar sauƙi na béchamel - girke-girke
Sinadaran:
- sheets bushe don lasagna - 300 g;
- nama na naman - 500 g;
- Fresh namomin kaza - 290 g;
- kwan fitila - 1 sashi;
- tumatir - 2 inji.
- tumatir manna (na gida) - 2 tbsp. spoons;
- cuku - 300 g;
- kayan yaji;
- kayan lambu mai - 0.5 tbsp.
Don miya:
- gari - 4 tbsp. spoons;
- madara - 800 ml;
- nutmeg - tsunkule;
- man "Manomi" - 95 g.
Shiri
Tumatir ya yadu, yankakke kuma ya yanke jiki cikin cubes. A kan kayan lambu mai fry minced nama, sa'an nan kuma ƙara tumatir manna da crushed tumatir. Season da cika tare da kayan yaji da stew na minti 5. An yi amfani da namomin kaza da albasarta, yankakken yanka da kuma zane zuwa launin zinariya.
A yanzu muna shirya miya: narke man shanu a cikin saucepan, zuba a cikin gari a kananan yanki kuma a hankali a zuba a madara mai sanyi. Cire abubuwa da yawa don yin jimla mai kama. Season da cakuda tare da nutmeg da tafasa har sai miya thickens.
A cikin nau'i na zanen lasagna, to sai ku rarraba kullun bindigogi kuma ku rufe da zanen lasagna. Yanzu sa namomin kaza tare da albasa da kuma rufe sake tare da zanen gado. Cika dukan miya kuma yayyafa cuku a ko'ina. Mun aika da samfurin zuwa tanda mai dafafi da kuma gasa tasa tsawon minti 30.
Lasagne tare da kaza
Sinadaran:
- mince kaza - 500 g;
- man "Manomi" - 35 g;
- tumatir manna (na gida) - 1 tbsp. cokali;
- Lavash Armenian - 4 sassa;
- cream 10% - 100 ml;
- kayan yaji;
- man kayan lambu;
- madara - 400 ml;
- cuku - 400 g;
- Basil sabo - 50 g;
- kwan fitila - 1 pc.
Shiri
An farfasa kwan fitila, an yankakken yankakken kuma an yi shi a kan man fetur.