Ƙanshi da ƙanshi na wannan abincin Mutanen Espanya - jammin na musamman ne kuma allahntaka kuma an samu ba kawai ta hanyar fasahar fasaha ta musamman na dafa abinci ba. Babban mawuyacin yanayin don samun samfurin da ake bukata shi ne abu mai kyau. Don shirye-shirye na dandano nama mai ƙanshi na Mutanen Espanya, ana amfani da aladu masu girma musamman, waɗanda ake ciyar da su a kan makiyaya. Aborns shine tushen wannan dandano mai kyau da dandano na Allah. Ee, da kaddarorin masu amfani da wannan samfurin sune mahimmanci gare shi saboda su. Ba tare da cin abinci mai laushi ga piglets ba, kwamin zai zama kawai namaccen nama .
Mafi kyawun Iberico jamon anyi ne daga aladu na Iberian tare da baki. Don mafi kyawun abinci mai sauƙi, kuma Serrano yana amfani da aladu mai tsabta, amma cin abinci maras amfani duka yana da mahimmanci kuma wajibi ne. Kuma idan har yanzu kuna da shawarar yin nazari kan batun samar da kwaminon don kufa shi da hannayenku, to, sai ku yi girma a kowanne mutum a alade a kan tsirrai, ko kuma ku je bincika kayan abinci masu dacewa ga gonaki aladu masu zaman kansu. Amma, don shigarwa, idan ba a cikin Spain ba, damar samun irin wadannan ba su da yawa.
Kuna har yanzu kuna so ku fara yin katako na Mutanen Espanya? Sa'an nan kuma a gare ku girke-girke don samar da wannan dadi.
Yadda za a yi jigon kwaminis na Spain - girke-girke
Sinadaran:
- naman alade - 7,5-9,5 kg;
- gishiri a teku.
Shiri
Idan kun kasance m isa ya zama mai mallakar kafaɗin alamar alade da aka haifa a kan tsirrai, sa'an nan kuma a farkon shi dole ne a yi salted don shiri na gurbin Mutanen Espanya. Wannan zai buƙaci mai yawa gishiri a teku kuma babu wani abu. An rufe kullun naman alade tare da shi a cikin babban kofi ko kuma wani akwati mai kyau kuma ya bar makonni biyu. Bayan dan lokaci, an wanke nama tare da ruwa mai tsabta, tsaftace gilashin gishiri sosai, sa'an nan kuma a dakatar da shi a wani wurin da aka kwantar da shi, bayan ya ba da hamadan kyakkyawar siffar. Kimanin watanni biyu bayan haka, an cire busar alamar alade zuwa wani ɗaki na musamman ko ɗakin, inda hamon ya fara. Kuma irin wannan tsufa ba zai wuce shekara guda ba.
Don yanke da amfani da alamar, kana buƙatar sayan chamfer na musamman domin yankan hamoner kuma shirya wuka mai kaifi. Ba tare da irin wannan na'urar na musamman don yanke da yanke katakon ya kamata ya zama mafi wuya.