Kimanin kashi 90 cikin 100 na mutanen Rasha na dalili akai akai suna cin abinci (watau, tare da rashin additives) mayonnaise. Matsayin amfani da wannan alamar mu'ujiza a Rasha da sauran ƙasashe CIS a kowace kasa ana daukar su daya daga cikin mafi girma a duniya (kasuwar mayonnaise na Rasha shine na biyu kawai ga kasuwar Amurka). Zai zama da kyau idan ci na mai mayonnaise, dadi da ingancin amfani. Shirya shi, a hanya, ba wuya ba tukuna. Kuma idan ba haka ba ne lokacin da aka shirya, da kyau, ƙara sitaci. Kuma ba tare da addittu ba, za ku iya yin ba tare da. Duk da haka, zabin na naka ne.
'Yan kasuwa masu zaman kansu na sararin samaniya sun samo asali da yadda za su dafa tare da wasu mai kyau mayonnaise, alal misali, cutlets ko pies.
Kullu da mayonnaise don kek
Sinadaran:
- kwai na kaza - 4 inji mai kwakwalwa.
- mayonnaise (in mun gwada da lokacin farin ciki) - 250 g;
- alkama gari mai daraja - 1.5-2 kofuna waɗanda;
- soda na yin burodi, ƙare tare da ruwan 'ya'yan itace da lemun tsami ko vinegar - 1 tsunkule.
Shiri
Tare da whisk ko cokali mai yatsa, za mu iya harba qwai tare da mayonnaise zuwa tsarin homogeneity, sa'an nan kuma ƙara soda burodi. Sannu a hankali zubar da kuma haɗuwa da gari, dole ne a siffa shi. Shirya kullu a daidaito ya kamata ya yi daidai da lokacin farin ciki mai tsami. Salt ba lallai ba ne don ƙara: a mayonnaise ya ishe.
Kuyi tare da kabeji daga kullu a kan mayonnaise
Don dafa abinci, baya ga kullu, wanda muka riga muka yi (duba a sama), har yanzu kuna bukatar cikawa.
Sinadaran:
- fararen kabeji - 1 kananan shugaban;
- albasa - 1-2 inji mai kwakwalwa.
- Pepper da sauran busassun ƙasa kayan yaji - bisa ga dandano;
- man kayan lambu;
- gishiri.
Shiri
Kayan yankakken yankakken zamu zuba ruwa mai zãfi kuma mu bar tsayawa don minti 5-10, bari ta tafasa. Bayan wannan lokaci, zamu sake mayar da shi zuwa colander.
A cikin grying kwanon rufi ɗauka da sauƙi toya finely yankakken albasa, ƙara kayan yaji, kadan sanyi da kuma Mix tare da kabeji. Yanzu gasa a cake. Mun rarraba layin kullu a kan kasan greased, fom din wuta, sa'an nan kuma zubar da filler Layer kuma cika shi da na biyu Layer na kullu. Muna yin gasa a cikin iska
Kuna iya gasa kifi tare da kullu mai mayonnaise, saboda haka muke amfani da kifaye daga kifin kifi (hake, cod, perch, pollock, blue whiting, haddock) azaman cikawa. Idan shayarwa ta bushe, zaka iya ƙara 1 kaza kwai. Muna gasa a cikin wannan hanya.
Kasa tare da dankali a mayonnaise - wani bambancin, a matsayin abincin da muke amfani da dankali . Irin wadannan wuraren suna da sauri kuma suna da dadi, kuma tare da shayarwa za ka iya gwadawa da yawa.