Kifi za a iya dafa shi a hanyoyi daban-daban: fry, tururi, sa cutlets, da dai sauransu. Bari muyi la'akari da ku yadda ake yin kifi a karkashin kayan lambu da kuma mamakin kowa da wannan kayan dadi mai ban sha'awa.
Abincin girke don kifi
Sinadaran:
- kifi - 500 g;
- dankali - 5 inji mai kwakwalwa.
- mayonnaise - dandana;
- tumatir - 3 inji mai kwakwalwa.
- cuku - 100 g;
- gishiri, kayan yaji - dandana;
- man kayan lambu - 50 ml;
- albasa - 1 pc.;
- karas - 2 guda;
- ganye - idan an so.
Shiri
Yadda za a dafa kifi don kayan lambu? Muna daukan dankali, nawa, muna tsabtace, a yanka a cikin kananan tsokoki kuma mu sanya su a cikin tukunyar burodi, dafaccen kayan man fetur. Kayan kifi suna yankakken su ne, amma ba sosai sosai ba, kuma mun sanya su a saman dankali. An wanke karas, rubbed a kan babban kayan lambu, soyayyen tare da yankakken albasa a cikin kwanon rufi har sai launin ruwan kasa. Cakuda kayan lambu dan kadan mai sanyi kuma a yada shimfiɗa a kan kifi. Tumatir a yanka a cikin da'ira, rufe su tare da gasa, zuba shi duka tare da mayonnaise kuma yayyafa da cuku cuku. Mun sanya tasa a cikin tanda mai dafi zuwa 180 ° C kuma gasa har sai an shirya tsawon minti 45. Muna bauta wa kayan lambu mai zafi a cikin kayan lambu, sprinkling tare da yankakken yankakken sabo.
Kifi tare da karas da albasa
Sinadaran:
- albasa - 1 pc.;
- tumatir - 1 pc.;
- karas - 1 yanki;
- ganye na dill - idan ana so;
- kirim mai tsami - 2 tbsp. spoons;
- lemun tsami - 1 yanki;
- fillets na kifi - 400 g;
- Bulgarian barkono - 1 pc.;
- man kayan lambu - 2 tbsp. spoons;
- gishiri, barkono baƙar fata - dandana.
Shiri
Don yin wannan abin ban mamaki, dauki kifi, tsaftace Sikeli, gut, yanke ƙuda, kai da wutsiya. Sa'an nan kuma yanke shi tare da ciki kuma a hankali cire duk kasusuwa.
Daga lemun tsami ya shafa ruwan 'ya'yan itace, gauraye da man fetur, barkono da gishiri. Ana wanke ganye a cikin ruwan sanyi, dried da yankakken yankakken.
Mun zuba kifaye da aka sarrafa tare da shirya marinade, yayyafa tare da yankakken ganye kuma bari ta marinate na kimanin rabin sa'a. Sa'an nan kuma sa kifi fillets a kan tsare.
Mun tsabtace albasa, mine da kuma kara haɗin rabi. Mun shafa karas a kan manyan kayan aiki. Mun yanke tumatir tumatir
A kan kifin kifi, saka kan karas, da albasarta, tumatir tumatir da barkono. Yi naman shafawa da kuma yin gasa kifi har sai an shirya gaba daya a cikin tanda mai tsayi zuwa 200 ° C na kimanin minti 40. Sa'an nan kuma mu dauke shi daga cikin tanda, cire fatar, saka shi a kan tasa kuma ku ajiye shi a teburin.
Bugu da ƙari, asalin kayan dafa kifi zuwa tanda ba shi da amfani. Wani misali mai ban sha'awa na wannan shine girke-girke mu: haddock a tsare da dorado dafa a cikin tsare .