Abincin gwangwani an halicce shi ne don sauƙaƙa rayuwarmu. Tabbacin farko na wannan ita ce mafi yawan kuɗi a banki. Naman alade, naman sa ko kaza za a iya juya a cikin wani nama, miya ko miya a cikin wani abu na minti, kawai hada nama tare da wasu sinadaran. Mun yanke shawarar ba da labarin wannan labarin game da yadda za mu dafa miya tare da stew.
Miya da stew da noodles
Shin, kun taba jin murmushi miya? Idan ba haka ba, to, ku sadu da - miyaccen zuciya wanda yake dogara ne da kayan gargajiya Italiyanci. Ana ajiye nauyin lasagne a cikin shi da nauyin ƙwayoyin nama, tumatir miya - dukan 'ya'yan itatuwa, da kuma naman nama - dafaran da aka shirya.
Sinadaran:
- yankakken naman sa a cikin gwanin - 500 g;
- farin albasa - 120 g;
- tumatir - 380 g;
- barkono mai dadi - 125 g;
- tafarnuwa cloves - 4 inji mai kwakwalwa.
- tumatir manna - 40 g;
- nama - 3 lita;
- cream - 240 ml;
- Dried oregano da Basil - don 3g;
- Naman alade - 120 g;
- wuya cuku.
Shiri
Muna zuba mai a cikin manya ko wani kayan ado mai walƙiya, jira har sai ya warmed, sa'an nan kuma toya a kan yankakken albasa da yankakken barkono. Bayan minti 4-5, za mu ƙara wa kayan lambu da tafarnuwa da ƙwayoyi masu tsire-tsire da suka wuce ta wurin latsa. Shirya tumatir, kwasfa su kuma yanke su cikin cubes. Mun sanya tumatir a cikin miya da shirya kayan kayan lambu don minti 15. Muna cire stew daga kitsen, kusa shi da cokali mai yatsa kuma sanya shi zuwa kayan lambu. Cika da tasa da broth, ƙara cream da tumatir manna. Rage zafi kuma dafa miya don rabin sa'a. Muna bauta wa miya tare da gwangwani naman gishiri yafa masa cuku.
Dankali miyan da stewed nama - girke-girke
Sinadaran:
- man shanu - 35 g;
- farin albasa - 85 g;
- naman sa - 280 g;
- sauerkraut - 1 abu;
- dankali - 210 g;
- nama - 2 lita;
- gari - 25 g;
- kirim mai tsami.
Shiri
Narke man shanu a kai tsaye a cikin wani saurin da za ku tafasa da miya, bari mu yanke albasa a kan shi na minti 5, sannan kuma mu kara gawar da aka kwashe, rabu da mai da jelly, sa'annan ku rusa shi duka domin nama ya kasu kashi. Yayin da naman naman ya bushe, an wanke dankalin turawa da kuma yanke cikin cubes. Mun sanya dankali da nama tare da albasa, bayan minti 2, yayyafa gari duka da kuma haxa. Cika abubuwan da ke cikin kwanon rufi da broth, mu sanya kabeji da rage wuta. Doyayyen nama da dankali ya kamata a dafa shi a karkashin murfi na kimanin minti 15 ko har sai dankali ya yi laushi. Ku bauta wa tare da kirim mai tsami da ganye.
Pea miya tare da nama stewed - girke-girke
Sinadaran:
- stewed nama - 1 kg;
- farin albasa - 190 g;
- tafarnuwa cloves - 4 inji mai kwakwalwa.
- wani takarda na laurel da twig na thyme;
- naman sa broth - 2 lita;
- giya mai duhu - 500 ml;
- tumatir a kanta ruwan 'ya'yan itace - 620 g;
- karas - 160 g;
- farin albasa - 180 g;
- dankali - 180 g;
- Zakaran - 210 g;
- kore Peas - 90 g.
Shiri
Mun tattara kitsan mai daga kwalba na stew, narke shi da amfani da albasa, tafarnuwa, namomin kaza da karas. Ƙara nama, dankali da Peas zuwa kwanon rufi. Cika broth, tumatir da giya. Muna dafa nama tare da stew a matsakaici zafi na rabin sa'a.
Buckwheat miya tare da nama stewed - girke-girke
Sinadaran:
- yankakken naman sa a cikin gwanin - 500 g;
- man kayan lambu - 30 ml;
- farin albasa - 85 g;
- tafarnuwa cloves - 1 pc.;
- Provencal ganye - 4 g;
- tumatir manna - 25 g;
- naman sa broth - 1 l;
- jan giya - 60 ml;
- ruwa 240 ml;
- dankali - 130 g;
- karas - 130 g;
- buckwheat groats - 80 g.
Shiri
Abu na farko da muke yi shi ne sanya albasa da tafarnuwa akan man fetur. Mix da gurasa da tumatir manna da ganye, zuba kome da kome tare da giya, ruwa da broth. Mun sanya nama a cikin kwanon rufi tare da ƙananan kitsen mai, kuma bayansa - cubes dankali da karas. Bayan rabin sa'a na cin abinci a kan matsanancin zafi, kayan lambu ya kamata su zama taushi, kuma wannan alamace cewa saurin buckwheat ya zo. Tare da buckwheat, fada barci da kayan yaji. Ciki da stew da buckwheat za su kasance a shirye daidai lokacin da croup zai yi laushi.