Nama ga shawarma

Shaurma ita ce mafi kyawun tada-gizon sasantawa wanda ya zama sananne tare da yawancin mu. Amma tun da aka yi shawarwari da yawa a tituna shafukan da sauran wurare marasa aminci, ana ganin wannan tasa ba mai amfani ba ne, amma mafi yawancin cutarwa. Amma wannan ba wani uzuri ba ne don ba da shi gaba daya, saboda ba wuya a dafa a gida ba. Yanzu za mu gaya muku yadda za ku ci nama don shawarma.

Yadda za a dafa nama don amfanin gida?

Sinadaran:

• nama mai kaza - 400 g;
• black barkono Peas - 1 teaspoon;
• Kwafin cardamom - 1 teaspoon;
• zira - 1 teaspoon;
• Dandalin tafarnuwa - 1 teaspoon;
• Ground turmeric - 1 ½ tsp;
• ƙasa paprika - 1 teaspoon;
• gishiri - 1/2 teaspoon;
• kananan kayan lambu - 20 ml.

Shiri

Don shirye-shiryen shawarwarin, ya fi kyau a yi amfani da nama mai kaza daga cinya, tun da yake naman naman ya bushe sosai. Don haka, yanke nama daga kajin thighs, cire fata. Sassan fillet sun samu dan kadan suyi kisa kamar dabino, don kawai suyi dan kadan. Lubricate su da kayan lambu mai. Ana sanya kayan yaji a cikin turmi kuma suna rubbed sosai. Cakuda da aka samo yana da nama mai tsabta daga kowane bangare kuma ya bar minti na awa daya.

Don hakikanin shawarar, naman yana soyayyen a kan yita kuma a yanka kamar yadda aka shirya. Amma a gida, yana da wuya cewa kowa zai iya yin hakan. Amma ko da ba tare da shi ba, za ka iya yin ba tare da. Don haka, bari mu yi amfani da gurasar frying. Mun sanya shi a kan zafi mai zafi, mai sauƙin man shafawa tare da man fetur mai ladabi, sa yankakken kaji kuma toya su na kimanin minti 8 a kowane gefe. Sa'an nan kuma an gama naman da aka nannade a tsare kuma a bar minti 5 a hutawa. Sa'an nan kuma mu yanke shi tare da ratsi kuma mu ci gaba da yin shawarwari.

Yadda ake yin nama ga Larabawa Shawarma?

Sinadaran:

• rago rago - 1 kg;
• narcharab;
• man zaitun.
• coriander;
• cloves;
• cumin;
• kirfa;
• black barkono;
• faski ganye;
• ganye na cilantro.

Shiri

Yaron rago da aka yanka a kananan ƙwayoyi. Mun shayar da su a cikin cakuda da aka shirya daga narsharaba (kayan da ya dace akan ruwan rumman), yankakken ganye da kayan yaji. Ka bar ta tsawon sa'o'i 12, sa'annan ka cire shi, ka bushe ta da tawul na takarda ka kuma buge shi a cikin wok a kan zafi mai zafi, sannan mu rage wuta kuma mu kawo nama zuwa shiri.

Yaya ake yin nama ga shawarma a gida?

Sinadaran:

• drumsticks kaza - 5 inji.
• kirim mai tsami - 100 g;
• kayan yaji don kaza - 1 tbsp. cokali.

Shiri

A cikin kafafu kaza mun raba nama daga kashin, mu ma cire peel. Ƙara kirim mai tsami, sanya kayan yaji don kaza, motsawa da kyau sannan kuma ka yi sanyi cikin kimanin sa'o'i 8. A cikin kwanon frying, shafe man kayan lambu, shimfiɗa nama kuma fry shi a kan wata wuta mai karfi har sai wani ɓawon launin fata. Sa'an nan kuma mu dandana nama kuma, idan ya cancanta, ƙara kayan yaji. Nama ya zama mai arziki da m. Lokacin da nama ya shirya, kashe wuta kuma raba shi a kananan ƙananan kai tsaye a cikin kwanon frying. Sabili da haka zamu yi saurin frying nama a kan fiti - fry na farko da ya fi girma wadanda suke da waje a waje, kuma ciki suna da kyau. Kuma a sa'an nan kuma mu yanke wadannan gungun. Idan nan da nan ka dafa naman nama, to, muna hadarin gaske yana bushe shi. By hanyar, don frying a cikin wannan yanayin kana bukatar ka yi amfani da simintin gyare-gyare. Babu shakka, kayan dafa abinci ba tare da aiki ba zai yi aiki a nan, saboda za mu iya lalata yanayin. Kuma zafi na simintin gyaran ƙarfe frying kwanon rufi yana riƙe da ya fi tsayi kuma mafi kyau.

Yanzu ku san irin irin nama da aka yi amfani da shawarma da kuma yadda ake dafa shi. Mun ƙara kayan miya mai sauya, kashe lavash mirgine kuma mu ji dadin dandano. Kowane mutum na da ciwo mai dadi!