A cikin wannan labarin, muna ba ku girke-girke don alade goulash tare da gira. Tare da soyayyen abinci, sa'an nan kuma yafe tare da albasa da kayan yaji kayan nama, an ba da girmamawa ga musamman, wanda ya ba da naman alade gemu, mai dandano. Ana samun daidaito mai tsami sosai ta hanyar ƙara gari, da kuma dandano iri-iri - abinda ke ciki na tumatir manna, kayan lambu, kirim mai tsami da kayan yaji daban-daban.
Da ke ƙasa za mu gaya maka yadda za a shirya goulash mai cin nama daga naman alade
A girke-girke na dafa naman alade goulash tare da haushi
Sinadaran:
- naman alade - 550 g;
- albasa - 175 g;
- tumatir manna - 50 g;
- sugar granulated - 15 g;
- jan ƙasa barkono - 5 g;
- bushe adzhika - 15 g;
- laurel bar - 2-3 yanki;
- alkama gari - 30 g;
- man kayan lambu - 75 ml;
- gishiri - dandana;
- ruwan tsarkake.
Shiri
An wanke 'ya'yan itace da naman alade, an cire shi da tawul na takarda, a yanka a kananan brusochkami kuma an sanya shi a kan kwanon rufi da man fetur. Muna yayyafa nama daga kowane bangare, yana motsawa lokaci-lokaci.
Ƙara albasarta mai tsami, yankakken gishiri barkatai, bushe adzhika da kuma gurasa ga nuna gaskiyar albasa, yankakken da yankakken tare da tsaka-tsalle ko masu sukari. Sa'an nan kuma zuba a cikin gari da kuma toya, stirring, minti biyu ko uku. Yanzu sa tumatir manna, kakar tare da sukari, gishiri kuma tsaya don karin minti uku, motsawa.
Muna zuba ruwa mai tsanani zuwa tafasa don ya rufe nama, yada shi da kyau, jefa kayan laurel kuma sanya shi a karkashin murfin tsawon minti talatin ko arba'in.
Naman alade goulash tare da kirim mai tsami a cikin multivark
Sinadaran:
- naman alade - 650 g;
- albasa - 250 g;
- tumatir manna - 100 g;
- kirim mai tsami - 125 g;
- ƙasa paprika - 15 g;
- laurel ya fita - 2 guda;
- tafarnuwa - 1-2 cloves;
- Peas of sweet bark - 4-5 inji mai kwakwalwa.
- alkama gari - 60 g;
- man kayan lambu - 50 ml;
- gishiri - dandana;
- a ƙasa cakuda barkono - dandana;
- ruwa mai tsabta ko naman nama.
Shiri
An wanke naman alade tare da ruwan sanyi mai gudu, an bushe kuma a yanka a kananan ƙananan ko kananan cubes. Ana iya amfani da man fetur mai amfani da man fetur, muna motsa nama zuwa ciki kuma mu saita yanayin "Baking" na minti arba'in. Bayan minti ashirin, za mu sa albasa da yankakken albasa da kuma yanyanka a cikin rabin zobba ko cubes da kuma haɗuwa. Bayan minti goma, a zub da alkama gari, da ƙasa ta cakuda barkono da kuma barin har sai an kammala aikin frying.
Yanzu ƙara gurasar tumatir, kirim mai tsami, paprika, tafarnuwa tafarnuwa kuma zuba a cikin ruwan zafi ko ruwan don rufe nama. Kafa kaya na barkono mai dadi, laurel ya fita kuma ya haɗa sosai. Mun sanya multivark cikin yanayin "Quenching" da shirya sa'a da rabi.
Naman alade da naman sa goulash tare da yayyafi tare da soya miya
Sinadaran:
- naman alade - 300 g;
- naman sa ɓangaren litattafan almara - 300 g;
- albasa - 250 g;
- tumatir manna - 65 g;
- Soya Sauce - 75 ml;
- nama broth - 200 ml;
- laurel ya fita - 2 guda;
- alkama gari - 30 g;
- man kayan lambu - 50 ml;
- jan barkono barkono - dandana;
- gishiri - dandana;
- ƙasa cakuda barkono - dandana.
Shiri
An wanke nama, bushe, a yanka a kananan yanka
Gurasa kanmu da kayan lambu a cikin cubes ko cubes na naman alade, kakar tare da kayan yaji, zuba a miya mai yisti kuma tsaya a kan wuta na minti daya. Yanzu haɗa alade tare da naman sa, zuba sauran broth, ƙara tumatir manna da dandano gishiri. Mun sanya shi a karkashin murfi na minti arba'in da hamsin. Minti 10 kafin ƙarshen dafa abinci, ƙara barkono na Bulgarian a yanka a cikin tube.