Idan ba ku yi amfani da ƙwayoyin kabeji ba a cikin sabon salo don gyaran salat (eh, yana yiwuwa), to, yana da mahimmanci don tafasa shi don karawa a cikin batter ko yin burodi. Da fari dai, tafasa na farko zai cece ku daga abincin da ba a ba da abinci ba, kuma na biyu, zai mahimmanci lokacin da kuke dafa. A kan yadda za a dafaccen farin kabeji ba tare da hadarin canza shi cikin tsarki puree ba, za mu kara magana.
Yaya daidai don dafa sabon farin kabeji?
Kafin cin abinci, dole ne a cire shugaban farin kabeji daga ganye ya rufe shi, sa'an nan kuma raba shi zuwa raguwa daban-daban kamar girmansa, don haka kowane ɗayan ya shirya don lokacin da aka ba shi. Bayan haka, ya kamata a wanke inflorescence tare da ruwan sanyi. Zuba saucepan tare da ruwa, ba da damar ruwa don tafasa, sannan kuma kara gishiri da vinegar. Ƙarshen zai taimaka magunguna don adana launin launi ba tare da darkening bayan dafa abinci ba. Sa'an nan kuma ya rage kawai don jira shiri, yawanci minti 10-15, dangane da girman ƙananan inflorescences. Muna juya kabeji a cikin colander kuma da sauri cika shi da ruwa mai tsami don dakatar da aikin dafa abinci kuma don kare shi daga dafa abinci.
Idan baku san tsawon lokacin da kuka dafa farin kabeji ba kafin frying, to, amsar ita ce mai sauƙi - har zuwa rabin dafa shi. An rage lokacin dafa abinci daidai da rabi, tun da an sa ran inflorescence ya ci gaba da tasirin zafi cikin frying pan.
Yadda za a dafa gwanar farin kabeji?
Idan kana so ka ji dadin farin kabeji mafi kyaun ka ba a kakar, kada ka yanke ƙauna, saboda kasuwar yanzu yana shahararrun kayan lambu da 'ya'yan itatuwa. Saboda haka, a kowane lokaci na shekara bai isa kawai don sayan fakiti na farin kabeji mai daskarewa kuma tafasa shi, bin umarnin kan kunshin. Idan ba a sami waɗannan ba, to, ku tuna cewa farin kabeji mai daskarewa bazai buƙaci ya narke kafin dafa abinci ba, kuma ya kamata a dafa shi don minti 15-17. Idan kabeji ya rigaya ya karbi magani mai zafi, zai zama dafa don tafasa shi a cikin ruwan zãfin salted mai zurfi na minti 2-3, saboda babu wani inji a ciki.
Yadda za a dafa farin kabeji - girke-girke
Bayan mun gano duk cikakkun bayanai na tafasa farin kabeji, ci gaba da girke-girke da amfani. Farin kabeji a gurasa yana da lafiya mai yawa na kayan dadi a cikin batter, dafa shi mai zurfi. Ku bauta wa kananan ƙwayoyin ƙarancin ƙwayoyi, za ku iya shiga kamfanin sauya a matsayin abun ciye-ciye a wata ƙungiya ko jin dadin kamfani na wannan dandano mai kyau.
Sinadaran:
- farin kabeji ;
- gurasa gurasa - 20 g;
- kwai - 1 yanki;
- lemun tsami;
- sabon faski;
- man shanu - 30 g.
Shiri
Wanke da kuma busassun kayan lambu na farin kabeji an dafa shi a cikin ruwan zãfi salted har rabin dafa shi. Bayan dafa abinci, kada ka manta ka sha kabeji da ruwa mai ruwan sanyi. Next, yayyafa inflorescences tare da ruwan 'ya'yan lemun tsami, yayyafa da barkono kuma tsoma cikin kwai kwaikwayo.
Kyakkyawan miya don irin abincin abincin nan zai iya zama sauya bisa kan cakuda zuma, mustard da man zaitun a cikin wani rabo na 1: 2: 2, kazalika da miya mai sauƙi wanda ya danganta da kirim mai tsami, ganye mai sliced, yankakken tafarnuwa ko albasarta kore da lemun zest. Gilashin giya yana da zaɓi, amma kyawawa.