Naman sa da kayan lambu ba kawai dadi ba, amma har ma da amfani sosai, da aka ba yawan bitamin da ke kunshe a cikin wadannan samfurori da abubuwa da abubuwan da ke bukata ga jiki. Saboda haka, girke-girke da aka tsara a kasa ba su da fifiko ga abinci na waɗanda ke neman abinci mai kyau.
Cikakken naman sa tare da kayan lambu - girke-girke a cikin mahallin
Sinadaran:
- naman sa ɓangaren litattafai - 985 g;
- eggplant - 550 g;
- 'ya'yan itace squash - 650 g;
- Bulgarian zaki da barkono - 350 g;
- ceri tumatir - 350 g;
- Butter - 160 g;
- man kayan lambu - 30 ml;
- albasa - 2 guda;
- ƙananan karas - 2 inji mai kwakwalwa.
- tafarnuwa - 2-3 hakora;
- Black kasa, mai zafi da zafi mai zafi;
- Lavra - 2-3 ganye;
- gishiri - 'yan tsunkule;
- aromatic bushe ganye na zabi;
- ƙasa coriander;
- sabon ganye.
Shiri
Na farko, soya nama. An wanke burodi na naman sa, a hankali ya tsoma daga danshi tare da napkins kuma a yanka a kananan yanka. Mun sanya su cikin nauyin haɓaka na na'ura mai yawa kuma kunna aikin "Frying" ko "Baking" na minti ashirin. A wannan lokacin za mu shirya kayan lambu masu wanke. Mun yanke tsaba da zucchini cubes, sun rabu da rabi-rabi tare da kwararan fitila da barkono da kuma barkono na Bulgarian. Tumatir tumatir a yanka a cikin halves ko bariki, kuma a yanka albarkatun tafarnuwa, ba manta da tsaftace shi ba.
Yada albasa da karas tare da yadun nama na nama, sa'an nan kuma eggplant da zucchini kuma gama tare da barkono Bulgarian da tumatir ceri. Kowane Layer, ciki har da naman, da kayan yaji da gishiri da kayan yaji da kayan yaji don dandano.
Mun kuma ƙara tafarnuwa da laurel ganye a cikin tasa, yayinda ake yanka man shanu a saman, zuba a cikin rabin gilashin broth ko ruwa, canza tsarin mulki don "ƙwanƙwasawa" kuma ku auna nama da kayan marmari don awa daya da rabi. Bayan lokaci ya ƙare, za mu bari tasa ta zauna na minti talatin, ba tare da motsawa ba ko bude murfin kayan aiki, sa'an nan kuma za mu iya hidima tare da ganye.
Gurasa nama da kayan lambu a cikin tanda
Sinadaran:
- naman sa ɓangaren litattafai - 985 g;
- kananan dankalin turawa, tubers - 250 g;
- leeks - 2 mai tushe;
- farin kabeji - 2 inji mai kwakwalwa.
- naman kaza ko kayan lambu - 290 ml;
- tumatir manna - 50 g;
- man kayan lambu - 75 ml;
- gari - 75 g;
- sugar brown - 25 g;
- albasa - 1-2 guda;
- 1 manyan karas;
- wani sassaufaccen ganye na Italiyanci mai ƙanshi;
- barkono baƙar fata;
- gishiri - 'yan tsunkule;
- sabon ganye.
Shiri
Gurasa mai gauraye da naman gishiri, gurasa a cikin cakudon nama na naman sa, toya a cikin raƙuman nama cikin frying pan a cikin kayan lambu mai warmed har sai red. Mun sanya shi a cikin farin kabeji ko saucepan, dace da dafa a cikin tanda. Sa'an nan kuma mu ci gaba da irin gurasar da aka yankakken albasa, karas da farin kabeji da kuma kayan tafiya. Cika da sinadarai a cikin Kazanka tare da cakuda broth da tumatir manna, warmed a tafasa, kakar tare da sukari sugar, gishiri, aromatic Italiyanci ganye da barkono, bari tafasa a kan kuka, sa'an nan kuma rufe shi da murfi da kuma sanya a preheated har zuwa 155 digiri tanda. Domin goma sha biyu ko biyu ko kuma har sai da taushi na naman sa, to, ku kara peeled kuma a yanka a cikin rabin dankali, yankakken leeks da kuma dafa don rabin rabin sa'a har sai kayan lambu sun shirya.
A shirye-shiryenmu, muna yi wa tasa tare da cikewar ganye kuma a nan muna hidima har sai zafi.
Naman sa a cikin kwanon frying da kayan lambu a kasar Sin - girke-girke
Sinadaran:
- naman sa ɓangaren litattafan almara - 620 g;
- igiya igiya - 320 g;
- da barkono na Bulgarian - 220 g;
- albasa - 320 g;
- tafarnuwa - 6-7 hakora;
- Soya Sauce - 120 ml;
- shinkafa vinegar - 35 ml;
- sitaci - 120 g;
- ƙasa baki da ja barkono;
- gishiri - 'yan tsunkule.
Shiri
Naman sabbin bishiyoyi a yanka a cikin mintimita guda zuwa centimita daya kuma yada su har sa'a daya a cikin marinade daga cakuda 60 miliyoyin soyayyen soya, shinkafa vinegar da hakoran yarnu hudu, tare da ƙara dan gishiri da barkono.
A wannan lokacin, zamu yanke yankakken Bulgarian da aka yi da sutura, albarkatun da aka yankakke tare da ƙananan zobba da kuma shirya riguna. Gwaiye guda biyu na tafarnuwa, gauraye tare da tsuntsaye na jan barkono da sauran abincin soya.
Ɗauki nama da aka tsinke daga marinade, dafa shi kuma crumble shi a cikin sitaci. A cikin ƙananan yanki naman nama a cikin sitaci a cikin man fetur daga kowane bangare kuma yada shi a cikin akwati mai dacewa. Bayan nama yayi a cikin man fetur mai sauƙi mai barkono, da albasarta da naman wake har sai da taushi da yada ga nama. Mun cika tasa tare da cakulan soya-tafarnuwa, hade kuma za mu iya bauta.