Nawa ne don dafa naman zuma?

Mutane da yawa suna aiki don shirya zuciya mai naman sa ga yau da kullum kuma dalilin yana da sauƙi: mutane da yawa ba su san yadda za su dafa naman zuma ba da kuma yadda za a shirya shi kafin magani mai zafi. Game da dukkan nauyin wannan tsari, zamu bayyana dalla-dalla a cikin kayan yau.

Nawa ne don dafa abincin naman sa har sai dafa shi a cikin wani saucepan?

Tun lokacin da zuciyar naman sa samfurin da ya fi girma, a cikin darajarsa ba ta da mahimmanci ga ɓangaren litattafan nama na naman sa (kuma wasu wasu sigogi sun wuce shi), amma hakan ya fi dacewa a farashin, sabili da haka sau da yawa ya zama abincin nama a cikin ƙurar da yawa.

Kafin ka tantance lokacin da za ka dafa zuciya, ya kamata ka fahimci yadda za a zabi shi. Abubuwan halayen zuciya mai kama da irin nama: samfurin yana da dandano mai nama mai haske, tsauninta yana da tsabta kuma ba ma muni ba, launin launi ne ɗayan, kuma fuskar tana da laushi. Bambanci kawai shine kasancewar jini, wanda ba a yarda da ita a cikin ɓangaren litattafan almara ba, amma ana maraba da shi cikin zuciya kuma ya nuna sautin sa.

Idan kana son mayar da hankali ba kawai ga dandano ba, amma kuma a kan amfanin kayan da aka shirya, yana da kyau a zabi wani sabon zuciya mai sanyi maimakon wani abu mai sauƙi mai sauƙi. Har ila yau, zuciyar matasa da shanu suna da amfani sosai kuma yana dauke da mafi yawan kitsen a kan farfajiyar.

Idan ɓangaren zuciya na ci gaba da rufe kitsen, an yanke shi, an cire katako mai tsabta daga zuciya kuma wanke da kyau. Cire ƙarancin jinin zai taimakawa baya, wanda dole ne a maimaita shi sau uku, kowane lokaci canza ruwa.

An sanya zuciya mai kwakwalwa a cikin kwanon rufi da kuma Boiled don tsawon sa'o'i 2, kuma yana canja ruwa a kalla sau uku a cikin duk abincin. A cikin mataki na karshe na dafa abinci, kayan kayan yaji , laurel da kayan lambu mai tushe za a iya karawa da samfurin.

Bayan sanyaya, za a iya sanya zuciya a cikin kwakwalwan sanyi , kuma za a iya amfani dashi a matsayin mai sassauci don sharaɗin zafi kamar casseroles da goulash.

Yaya tsawon lokacin da za a riƙa dafa nama mai naman sa a cikin mai yin cooker?

Idan ka dafa abinci mai naman sa tare da na'urorin haɗi kamar na'urar mai dafa abinci, to sai a rage rabin abincin dafa abinci. Bayan kammala duk hanyoyin da za a shirya, ciki har da tsabtatawa, gyaran gyaran gyaran kayan shafa da kuma yin dafa, kamar yadda ya saba da nama, saita lokaci don tsawon minti 45-60 (duk ya dogara ne da farkon zuciyar zuciya).

Hakanan kuma ga zuciya da aka dafa a cikin wani saucepan, za ka iya ƙara laurer ko wani bouquet na garnishes don wannan ƙanshi. Ana iya amfani da hotuna a nan da nan don stew, da kuma chilled - don abincin da kuka fi so.

Nawa ne don dafa naman mai naman sa?

Wani hanya mai ban sha'awa na dafa abinci tare da taimakon na'urori masu fasaha a cikin ɗakin abinci yana dafa a cikin multivarquet. Multivarka shine kyakkyawan manufa na dindindin lokacin da ake cin abinci, kiyaye adadin dandano da kuma taushi.

Pre-shirya zuciyar ta hanyar sa shi, yankan kitsen kuma cire jini. Kayan samfurori don ruwan sanyi da jiƙa don akalla sa'o'i 2, canza ruwa sau biyu. Bayan irin wannan shirye-shiryen, za a bushe naman sa kuma a sauke shi zuwa tasa mai cika da ruwa. A can, a wannan mataki, zaka iya aikawa da ƙananan ganye. Sa'an nan kuma ya rage kawai don rufe na'urar kuma saita yanayin "Varka" / "Gyara" don sa'o'i biyu. Ba a sanya hannu akan sashi ba sai siginar sauti. Bayan haka, an cire zuciya, sanyaya, ko amfani da shi nan da nan, idan ya zo dafa abinci mai zafi.