Zakaran namomin kaza ba kawai ba ne kawai mai dadi ba, amma ana ganin su sun fi dacewa a cikin jerin jerin wakilan gwanon noma. Wani abu mai ban sha'awa na bitamin, abubuwa daban-daban da ma'adanai, sun ƙunshi sunaye, ba kawai inganta aikin dukkanin tsarin jiki ba, har ma yana taimakawa wajen magance wasu cututtuka. Musamman arziki ne chanterelles tare da bitamin C da D, da kuma dauke da selenium da insecticidal abubuwa. An san wannan karshen saboda cututtukan cututtuka akan kwayoyin cututtuka da ƙwayoyin cuta, wanda shine kyakkyawan prophylaxis da helminthiosis da sauran cututtuka irin wannan.
Kamar yadda ka sani, ana amfani da chanterelles ko sarrafawa a cikin sa'o'i biyar na farko bayan an yanke, in ba haka ba sun fara tara masu amfani da ƙwayar cuta ba. Zaɓin zaɓin zai kasance ba tare da wata shakka ba. Amma abin da za a yi idan babu wani yiwuwar ci gaba da zabar a cikin dakin daskarewa? Wata hanya madaidaiciya don adana waɗannan namomin kaza masu kyau da dukan dukiyoyin su, daɗin ci da kuma amfani, yana bushewa da su. Game da yadda za a bushe tsararren salula a gida za mu kara magana.
Don bushewa yana da muhimmanci don zaɓar sabo, samfurori masu karfi ba tare da tsutsotsi da tsutsa ba. Ba a yi amfani da ƙafafu don bushewa ba, kuma an yi tsabta da hatsi daga ƙazanta, ganyen da yashi tare da adiko, amma ba a wanke su ba.
Zan iya bushe chanterelles don hunturu a rana?
Mutane da yawa suna mamaki ko yana yiwuwa a bushe sunadaran rana. A gaskiya, wannan ita ce hanyar da aka fi so da girbi namomin kaza. Don yin bushewa a iska, shirya yayyafi a kan yarn ko yayinda aka shimfiɗa a kan wani gilashi, rubutun mabuɗa tare da gwargwadon gashi daga kwari da kwari da kuma sanya su a ƙarƙashin hasken rana. Irin wannan bushewa yana yiwuwa ne kawai a cikin kwanaki masu zafi kuma ya kamata ya yi kusan mako guda. Yana da kyau don fry the chanterelles a rana, sa'an nan kuma bushe shi a wani hanya m. Wannan zai iya yin amfani da tanda, murhu ko na'urar bushewa .
Yaya za a bushe bakunan a cikin tanda?
Kafin ka aika da waƙa don bushewa a cikin tanda, dole ne a mai tsanani zuwa zafin jiki na 60-65 digiri, kuma ɗakunan naman kaza suna yadawa a kan abincin burodi ko gurasar. Dole ƙofar na'ura dole ne ya zama ajar a lokacin dukan bushewa don tabbatar da mafi kyaun wurare.
Yaya za a bushe sunaye a cikin na'urar bushewa?
Don bushewa chanterelles a na'urar busar lantarki an saka su a kan pallets kuma saita na'urar don yanayi mai zafi kamar lokacin dafa a cikin tanda. A darasi sittin, ƙananan za su bushe da kyau kuma su dace da ajiyar lokaci.
Ba shi yiwuwa a faɗi daidai tsawon lokacin da za a dauka don bushe chanterelles a wata hanyar. Duk abin ya dogara ne da girman da juiciness na fungi, da kuma a yanayin yanayin. A matsakaici, a cikin na'urar bushewa, chanterelles bushe daga bakwai zuwa goma.
Bincika lokaci-lokaci duba digiri na samfurin da kuma, idan ya cancanta, cire kofe da aka kammala. A cikin tsari na bushewa, chanterelles bushe sau da yawa sau goma. Daga cikin nau'in kilogram na kayan albarkatun kasa, za mu ƙare tare da guda ɗaya na kilogram na namomin kaza.
Daidaita dried chanterelles da lanƙwasa da lanƙwasa, kadan spring kuma kada ku karya. Dole ne a koyi don ƙayyade irin wannan mataki na bushewa da kuma cire namomin kaza a lokaci. Idan ka rasa lokacin da kuma aka bushe sunadaran - sai suka zama ƙuƙwalwa, sa'an nan kuma ya fi kyau a kara su a cikin kofi a cikin kofi.
Yaya za a bushe cakula a cikin injin microwave?
Za a bushe chanterelles a cikin inji na lantarki. Don yin wannan, zamu sa namomin kaza a cikin dutsen daya a kan ginin kuma ku kula da mintuna biyu na minti biyu, tare da wani lokaci na minti biyar don samun iska da kuma fitowa daga na'urar.