Kada ku yi imani da shi, amma za a iya ƙirƙirar kayan aikin naman na gida ko da daga samfurori na kusa-gama, alal misali - pelmeni. A yayin da abincin mai gwanin ya rigaya ya ci gaba da cika alamar cikin gidanka, gwada ƙoƙarin gano sababbin hanyoyin da aka saba amfani da su - gasa a cikin tanda. Duk da cewa gashin da aka yanka a shirye-shiryen ya fi tsayi, dandano na wannan ya lashe.
Pelmeni gasa da namomin kaza - girke-girke
Dumplings, gasa a cikin tanda tare da namomin kaza da kuma asalin hatsin hatsari, tabbas za a gamsar da duk wanda ya gajiya da misali kwasfa tasa.
Sinadaran:
- pelmeni - 500 g;
- namomin kaza - 300 g;
- albasa - 1 pc.;
- kirim mai tsami - 250 g;
- mustard - 2 tbsp. spoons;
- zuma - 1 tsp;
- man shanu - 50 g;
- ganye - dandana.
- gishiri, barkono - dandana.
Shiri
Albasa a yanka a cikin rabi guda biyu kuma toya a man shanu har sai m. An tsabtace namomin kaza, a yanka a cikin manyan bishiyoyi kuma a aika da albasa zuwa gasa har sai an dafa shi.
Kafin su shirya dumplings dafa, dole ne a danne su da dan kadan, rabin dafa shi, don kada su sha ruwan sha daga miya, kuma tasa ya zama m. Lokacin da dumplings isa - aika su zuwa wani greased yin burodi tasa da kuma rufe tare da Layer na gasa.
A cikin tasa guda, ka zub da kirim mai tsami, zuma da mustard, kakar da miya da cika shi da tasa. Mun aika pelmeni don gasa na mintina 15 a digiri 180.
Lazy dumplings a cikin tanda
Lazy dumplings ga wannan da m, da aka shirya sauƙi da sauri. A cikin wannan girke-girke, dumplings bazai buƙaci a shafe su ba daban, kuma bayan da zazzagewa, don haka idan akwai jinkirin lokacin dafa abinci, lallai ya kamata ku gwada wannan tasa.
Sinadaran:
Don dumplings:
- ruwa - 1 abu;
- gari - 2 abubuwa;
- gishiri - wani tsunkule;
- shaƙewa - 500 g.
Don miya:
- karas - 1 yanki;
- albasa - 1 pc.;
- kirim mai tsami - 200 g;
- grated cuku - 100 g;
- ganye - dandana;
- gishiri, barkono - dandana.
Shiri
Za mu fara dafa abinci tare da gurasa da kullu mai sauri: a haɗa gari mai siffar da gwanin gishiri da kuma zuba gilashin ruwan dumi. Muna tsoma baki, amma mai yayyafi, idan ya cancanta, sai ku zuba a cikin gari. Bayan haka, bari kullu ya dakatar da minti 20 a cikin firiji, kuma a halin yanzu lokaci ya zama nama mai naman kuma ya fara shirya miya.
Don shirya miya, da albasarta da karas a matsayin ƙananan zai yiwu a yankakke kuma bari a man shanu. Ƙara gurasa a kirim mai tsami, kakar da dandano a nan gaba.
Ana yayyafa kullu a cikin Layer 3-5 mm, an rufe shi da nama mai naman kuma ya birgima a cikin takarda. Mun yanke shi a kananan ƙananan, kowane ɗayan muka aika zuwa tukunya. Cika tasa tare da miya, yayyafa da cakulan grated kuma aika shi ga gasa don minti 35-40 a digiri 180. Dumplings, dafa a cikin tukunya, kafin sprinkling da sprinkled tare da sauran ganye.
Dumplings tare da cuku a cikin tanda
Don shirya girke-girke na gaba don pelmeni, zaka iya amincewa tare da ravioli na gida ko ma manti, saboda yawancinsa yana haskaka kowane tasa.
Sinadaran:
- pelmeni - 1 kg;
- tumatir a kansa ruwan 'ya'yan itace - 300 g;
- albasa - 1 pc.;
- tafarnuwa - 3 cloves;
- thyme ko oregano - 1 ½ tsp;
- man zaitun - don frying;
- grated cuku - 400 g;
- gishiri, barkono - dandana.
Shiri
A cikin kwanon frying, za mu shafe man zaitun, soyayyen albasa da albasarta har sai da zinariya, da minti daya kafin a shirya abinci, ƙara tafarnuwa mai laushi. Za a tura tumatir, ganye da kayan yaji zuwa gurasar frying, mu shirya miya, sauya tumatir tare da cokali har sai haɗin kai, minti 20-25.
A halin yanzu, zaka iya dan ƙarar daɗaɗɗa, har rabin dafa shi.
A cikin kayan hawan mai-haɗe mai laushi mu yada pelmeni, sannan kuma muyi nama da cuku. Mu aika da tasa don dafa a digiri 200 don minti 15-20 ko har sai cuku cuku ne launin shudi. Muna yin amfani da burodin dumplings tare da cuku, da kayan ado da ganye.