A lokacin rani, a hutu, muna ba da shawarar ka fry a kan barbecue shish kebab daga kifi . An yi wannan tasa a cikin sauri, amma dandano ba mafi muni ba ne da mai shish kebab. Bugu da ƙari, kifi - an dauki ɗaya daga cikin mafi yawan kalori da kuma koshin lafiya. Ana iya shirya shi gaba ɗaya daga nau'ikan kifi, a ƙarƙashin daban-daban na teku da kuma naman alade. A yau za mu gaya maka yadda sauri da kuma dadi shi ne don dafa kebab shish daga kifaye akan ginin.
Shish kebab daga kifi a kan brazier a kan skewers
Sinadaran:
- fillet na kifaye - 3 kg;
- barkono mai zafi - 1 guga;
- tafarnuwa - 1 kai;
- kayan yaji ;
- lemun tsami.
Shiri
Mun yi amfani da kifi a hankali kuma a yanka a kananan ƙananan. Idan yanki ya yi girma, to a yanka shi a rabi. Don ƙwaro kifi don kaban shish, barkono barkono da tafarnuwa. Sa'an nan kuma mu yanke kayan lambu tare da wuka ko ma kara da su a kan kayan aiki, lura da matakan tsaro. Bugu da ƙari a cikin ƙwayar da aka karɓa mun jefa gishiri kuma muka shafa mana kifi. Bayan haka, yayyafa ruwan 'ya'yan itace na sabo ne kuma ya bar rabin sa'a. Bayan haka, kirkira kifi a kan skewer kuma tofa shi a kan barbecue, sau da yawa zuba ruwan 'ya'yan itace wanda ya zubo daga kifi a yayin da ake yiwa ruwa.
Shish kebab girke-girke daga kifi a kan ginin
Sinadaran:
- kifi fillets - 5 inji mai kwakwalwa.
- man zaitun - 30 ml;
- ƙasa ja barkono - dandana;
- lemun tsami - 1 yanki;
- Basil Basil - dandana.
Shiri
Tare da fillet zabi duk kasusuwa da kuma yanke shi a cikin dogon yanka. Na gaba, kifi ya sha kuma ya bar ya ji dadi na kimanin awa 3. Don marinade zuba man zaitun a cikin kwano, zuba kayan lambu na ƙasa da nau'i biyu kuma jefa gurasar gurasar Basil, gishiri don dandana kuma kuyi ruwan 'ya'yan itace daga lemun tsami. Muna shafa kifi tare da wannan cakuda da tsayayyar da shi, sa shi a firiji. Sa'an nan kuma sanya kayan aiki a kan grate kuma dafa a kan coals na kimanin minti 20.
Skewers of ja kifi a kan grill
Sinadaran:
- fillets na jan kifi - 1 kg;
- mayonnaise - dandana;
- kayan yaji;
- man zaitun.
- ruwan inabi marar fari.
Shiri
Don kifi shish kebab, muna sarrafa sutura, yayyafa shi da kayan yaji da kuma rufe shi da mayonnaise. Muna yin ruwa na kimanin sa'o'i 2, sa'an nan kuma mu sa kifayen a kan gurasar, yayyafa da giya mai ruwan inabi da kuma dafa kan kanada a kan ginin na mintina 20. Cika kabab kadan, saka shi a cikin kwano, ruwa da man fetur kuma yayi masa hidima tare da dankalin turawa da kuma ganye.
Shish kebab daga kogin kifi akan ginin
Sinadaran:
- Kwangwalin Pike - 2 carcasses;
- man zaitun.
- kayan yaji.
Shiri
Mun tsabtace kifi kuma a yanka a cikin wannan steaks 4 cm cikin girman. Sa'an nan gishiri, barkono su dandana kuma bar zuwa jiƙa. Bayan haka, muna shirya kebab na shish a kan ginin, ya zama mai da hankali a kan skewer. A lokacin frying kifi, yayyafa shi da man zaitun, sanya shi a cikin wani saucepan, rufe shi da murfi kuma girgiza shi da kyau. Muna yin hidima a kan bishiya da ke bishiya tare da dankali da kuma sabo.
Skewers na kifi da lemun tsami a kan ginin
Sinadaran:
- fillet na pangasius - 1,5 kg;
- Lemun tsami - 3 inji.
- Spices da seasonings ga kifi - dandana.
Shiri
An wanke lemun tsami, goge bushe tare da tawul da tsumburai. Muna wanke kifin, zuba shi da kyau kuma yayyafa kayan yaji don dandana. Mun yada fillet na pangasius a kan gungumen, ya bishe shi tare da yankakken yankakken kuma ya bar zuwa marinate. Kuma a wannan lokacin muna yin wuta. Bayan an gama kifaye da kayan kayan yaji, za mu motsa shi zuwa ga kayan gwal da kuma shigar da shi a kan dusa. Frying, juyawa gaba, don haka ba za'a ƙone guda ba kuma an bushe. Mun cire kayan da aka shirya daga brazier bayan minti 25, kuma kuyi amfani da kayan lambu da dankali dafa a cikin ciwo.