Tun da kayan lambu, wanda aka sayar a kasuwa da kuma cikin shaguna a cikin hunturu, babu amfani da yawa, yana da kyau wajen adana lokacin rani da kaka. Wannan yana ba da dama kuma yana da muhimmanci, saboda a kayan lambu na kayan lambu suna da yawa mai rahusa.
Mafi sauki abincin
Yana da sauki kuma mai rahusa don shirya sauya daga tumatir da ba su tafi marinating ko pickling - fashe, lalacewa, kadan 'ya'yan itatuwa crushed an dace sosai a cikin wannan harka.
Sinadaran:
- tumatir red cikakke, m - 3 kg;
- gyare-gyare ko tsaunin dutse kyauta 1 tbsp. cokali;
- cakuda barkono (m, fari da baki) sabon ƙasa - ¼ tsp;
- Sugar farin gida - 100-150 g;
- cloves, coriander, kirfa, cumin - dandana da sha'awar;
- tafarnuwa - 3-6 lobules;
- fararen ko apple cider vinegar 6% - 2 tbsp. spoons.
Shiri
Don yin tumatir miya don hunturu, zaka buƙatar yin ruwan tumatir - gungura su a kan mai sika, sau uku a kan kayan aiki, niƙa tare da bugun jini. Tabbatar kawar da kwasfa da tsaba - muna yin ta ta sieve. Sanya miya a kan zafi mai zafi don kauce wa konewa. A cikin turmi, yayyafa tafarnuwa da kayan yaji da gishiri har sai santsi. Lokacin da aka rage ƙarar miya game da rabi, ƙara sugar, abinda ke ciki na turmi, barkono. Zaka kuma iya zuba tsuntsaye na ganye, idan kana so. Bayan minti 10 na dafa abinci, zuba a cikin ciya kuma fara juyawa. Don yin wannan, za mu fara kwalba da kuma lids, mu zuba miya a kan kwantena kuma mu rufe su. Kamar yadda kake gani, yin saurin tumatir don hunturu yana da sauki. Haka sauya don hunturu an shirya daga tumatir da barkono mai zafi. Tare da tafarnuwa da gishiri, kara wani kwari na m chili da kuma samun dadi zafi miya.
M miya
Ana amfani da dandano mai kyau mai kyau tare da apples da tumatir miya, domin hunturu ana iya yin birgima, ba tare da yunkuri ba.
Sinadaran:
- cikakke m ruwan hoda tumatir - 5 kg;
- yellow ko kore mai dadi apples - 2 kg;
- tafarnuwa - 1 kai (zai fi dacewa blue);
- chili ko "Ogonek" - 1-2 pods (na zaɓi);
- gishiri ba tare da additives manyan-dafa abinci - 2 tbsp. spoons;
- zuma flower (ba buckwheat) - 3-4 st. spoons;
- a sa kayan yaji - dandana.
Shiri
Don shirya tumatir miya don hunturu, akwai girke-girke daban-daban, wannan mai sauki ne. Na yanke tumatir da na yanke su cikin halves, dafaffen apples daga cikin kwasfa da kuma nau'in 'ya'yan itace, a yanka a cikin kwayoyi. Mun sanya komai a cikin tukunya mai tsummoki ko katako da kuma auna kan zafi mai zafi don kimanin rabin sa'a. Na gaba, muna shafa da kuma rub da ta sieve. A cikin sakamakon, ƙara tafarnuwa da barkono mai zafi, rubbed da gishiri a cikin gruel, kayan yaji da kuma dafa a cikin kwata na sa'a ko har sai an samu daidaito da ake so. A ƙarshe, ƙara zuma da kuma sake mirgine.
Game da zaɓuɓɓuka
Hakazalika, ko a wani zaɓi wanda aka fi so, zaka iya shirya sauya na tumatir tumatir don hunturu, girke-girke sun bambanta, da tsarin nau'in tumatir rawaya, kuma dandano suna kama da ja. Daidai launi na miya zai zama daban, amma zaka iya ingantawa da ƙwararrun baƙi, ya ba su su san abin da ake yi wa miya.
Zai fi wuya a shirya kayan miya tumatir don hunturu (girke-girke a cikin wannan yanayin ya bar ɗakin dakin tunani, kuma ya dandana shi zai zama daban).
Ga wadanda suke son pogo
Daga tumatir kore, an shirya miya mai kyau na Yammacin Georgian, abin da yake da kyau ga kayan naman sa.
Sinadaran:
- kore kananan 'ya'yan itatuwa tumatir na kowane irin - 1.2 kg;
- apples tare da kore peel, amma mai dadi - 1.3 kg;
- red kayan yaji - 0.4 kg;
- tafarnuwa blue - 1 kai;
- Ginger sabon peeled tushen - game da 2 cm;
- gishiri ba tare da Additives babban tebur gishiri - 1 tbsp. cokali tare da babban zane;
- Gishiri na sukari - game da 1 kofin;
- raisins ba tare da rami (zai fi dacewa duhu) - kofuna waɗanda 2;
- albasa, barkono, coriander - dandana;
- Ginin gidan inabi ya sanya giya ba tare da yisti - kofuna 2 ba.
Shiri
Mine tumatir da apples, Peel albasa da tafarnuwa. Muna cire cotyledons daga apples. Mun sanya wannan duka, tare da raisins da ginger a cikin kwano na mai sarrafa abinci da kuma murkushe shi, ko kuma ya bar shi ta wurin nama mai naman kuma sanya shi a cikin kwanon rufi. Ƙara gishiri, sukari da kayan yaji. Cika da vinegar (idan babu ruwan inabi, amfani da 6% apple, diluted rabi). Cook da miya na kimanin 2 hours, stirring, to, mirgine.