Fresh da asali maye gurbin okroshka da beetroot miya - tumatir miyan gazpacho. Tsarin gaspacho ya ƙunshi ba kawai tushen tumatir ba, amma kusan duk kayan lambu da za ka iya samun a hannunka.
Cold miyan-puree gazpacho daga tumatir - girke-girke
Mun bayar da shawarar farawa tare da tsofaffi, wanda ya hada da ba kawai tumatir ba, amma kuma sabo ne kokwamba, barkono mai dadi da albasa. Ƙara dandano a wannan nau'in kayan lambu zai iya kasancewa tare da gilashin vinegar da basil vinegar.
Sinadaran:
- tumatir - 1,1 kg;
- tafarnuwa - 1 hakori;
- kokwamba - 115 g;
- barkono mai dadi - 140 g;
- red albasa - 75 g;
- man zaitun - 45 ml;
- ja giya vinegar - 45 ml;
- dintsi na basil ganye.
Shiri
Idan ana so, zaka iya fara fata daga tumatir, amma wannan ba aikin da ake wajibi a dafa ba. Tsaftace kokwamba kuma a yanka shi a cikin tsattsauran ra'ayi da kuma girma, da sauran kayan lambu. An tsara wannan matakan don taimakawa jinƙan ku don ku jimre wa ɗayan nan da sauri. Sanya da sinadirai a cikin kwano tare da cloves da tafarnuwa, a dintsi na kore Basil ganye, vinegar da man shanu. Bayan cimma daidaitattun da ake bukata, za a iya amfani da miya mai ruwan sanyi daga tumatir da cucumbers, tare da dintsi na kankara ko kuma sunada sanyaya don 2-3 hours.
Recipe ga sanyi miyan-puree daga tumatir da cucumbers
Wani sabon salon gaspacho na al'ada ya hada da kasancewar burodi a cikin tasa. Irin wannan sabon abu na ƙwarewa zai taimaka wajen yin tasa a hankali da karin haske da lokacin farin ciki. Don cimma daidaitattun gashi na tanda, yana da kyau don ƙara ciabatta.
Sinadaran:
- tumatir - 780 g;
- kokwamba - 135 g;
- tafarnuwa - 2 hakora;
- barkono mai dadi - 145 g;
- yanka na ciabatta - 3 sassa;
- Yanci - 2 guda;
- dintsi na Basil;
- ruwan 'ya'yan lemun tsami - 25 ml;
- Balsamic vinegar - 15 ml;
- man zaitun - 45 ml;
- Mint, yogurt - don bauta.
Shiri
Kokwamba kwasfa. Ɗauki akwatin nauyin zaki mai dadi. Yanke dukan kayan lambu a cikin guda wanda abincinku ko mai naman nama zai iya rikewa. Saka da sinadaran a cikin kwano, ta bulala su tare da yanka gurasa, man shanu, ruwan lemun tsami, balsamic da basil zuwa matsakaicin iyakar. Lokacin da miya ya shirya, kakar ya dandana.
Ready gazpacho shi ne kyawawa don pre-sanyi ko sanya a cikinta 'yan kankara cubes, bayan da za ka iya bauta wa ta hanyar yin ado tare da Mint da yoghurt.