Muna bayar da shirye-shiryen tumatir da bishiyoyi na inna, kuma kuyi imani da cewa dandano irin wannan tikitin zai sa kowa ya zama cikakke!
Marinated tumatir da innabi ganye - girke-girke na hunturu
Sinadaran:
- tumatir (ƙananan) - 1,8 kg;
- innabi - 6 inji.
- Dill umbrellas - 2 guda;
- tafarnuwa - 4 hakora;
- ruwan tsabta - 1.5 lita;
- sugar granulated - 130 g;
- gishiri gishiri - 80 g;
- tebur vinegar - 60 ml.
Shiri
Muna buƙatar gwangwani 2, lita 1, wanda aka wanke da kyau sau biyu tare da ruwan zãfi. A kasan waɗannan kwantena mun sa biyu babanin manyan albarkatun tafarnuwa, da laima na dill dried da 3 a wanke wanke koren inabun inabi.
Bugu da ari, muna gabatar da tumatir mai kyau cikin waɗannan gwangwani, a cikin wani wuri mai tsabta daga kwari tare da tsutsa mai tsami.
A cikin ruwan zãfi mai tsabta a kan kuka, ƙara sukari tare da gishiri a gishiri kuma bari brine don haka aka samu don kimanin minti 3. Sa'an nan kuma zuba shi a cikin kwalba da kuma lokacin da tumakin ke warmed a cikin brine na 10-12 minti, mu zube duk abin da aika da shi a cikin kuka don tafasa. Maimaita hanya tare da zuba tumatir a sake, kawai tare da fitarwa ta gaba da tafasasshen tafasa, mu gabatar da vinegar a ciki. Cika kayan lambu a karo na uku kuma bayan haka an ba su nan da nan kuma an saka su har sai da safe.
Abincin girke tumatir tare da innabi - girke-girke na hunturu
Sinadaran:
- tumatir - 2,6 kg;
- ya'yan innabi - 35-40 na kwakwalwa.
- ruwan sha - lita 2;
- lafiya sugar - 2/3 tbsp. sugar;
- gishiri - 2.5 tbsp. spoons.
Shiri
Littattafan gilashin litrovye (3 guda) suna bushewa a cikin tanda. Wanke a yawancin ruwan sanyi na matsakaicin matsakaici, cikakke tumatir da sabbin bishiyoyi. Bari mu bushe shi daban. Muna daukan ganye guda ɗaya, sa tumatir a ciki, kuma, kamar dai kunsa shi, mun sanya shi cikin irin wannan a cikin kwalba. Don haka, yi tare da dukan kayan lambu da ganye har sai dukkanin kwantena sun cika.
A kowace kwalba, zuba ruwa mai tafasa mai sanyi kuma bar kayan lambu a wannan tsari don mintina 15. Gaba, haɗuwa da ruwa, a zuba masa babban gishiri da sukari mai kyau sannan kuma ya shirya tafasa a cikin murfin. Bayan tafasa don kimanin minti 3, cire brine kuma zuba shi a kan tankuna da tumatir. Har zuwa karshen, muna rufe duk kwalba da kayan da aka yi da gauraya da kuma ɓoye su a karkashin takalma mai dumi kafin muyi sanyi.