Yau za mu gaya muku yadda za muyi dadi da sauri da gasa a cikin tanda a tsare. Irin wannan asali na asali za a nuna godiya ga duk waɗanda ke bayarwa, kuma zai faranta maka rai tare da ƙanshi mai ban sha'awa da dandano mai ban sha'awa.
Abin girke-girke na gurasar dafa a cikin tsare
Sinadaran:
- sabon kaya - 500 g;
- lemun tsami - 1 yanki;
- mai tsabtace mai - 1 tbsp. cokali (don marinade);
- faski sabo - 1 bunch;
- kayan yaji.
Shiri
Ana sarrafa sutura mai sauƙi daga ma'auni, muna fitar da dukkan kayan da za ayi, gills da kuma wanke. Sa'an nan kuma mu bushe kifin, kuyi ciki tare da kayan yaji kuma mu sanya wifes tare da tsawonsa tare da wuka. Daga rabin lemun tsami zuwa cikin kwano ruwan 'ya'yan itace, ƙara man fetur da haɗuwa. An rage sauran lemun tsami a cikin rassan mai zurfi. Mun yada kifaye tare da rigakafi da aka shirya kuma muyi gumi da lemun tsami a ciki. Gishiri da faski mai laushi, yankakken yankakken, an sanya shi a cikin kayan da kuma sanya takarda. Ku rufe kifi da gasa don minti 40 a cikin tanda a 180 digiri. Muna bauta wa tasa a kan tasa mai kyau.
Tutu dafa a cikin takarda a cikin tsami mai tsami
Sinadaran:
- kwari - 2 guda;
- cream 10% - 250 ml;
- lemun tsami - 1 yanki;
- Dill Dill - 1 guntu;
- thyme - dandana;
- kayan yaji.
Shiri
Don shirye-shiryen kifi da aka safa a tsare, da farko shirya kifi: muyi shi daga ma'aunin ƙwayoyi, cire duk kayan ciki kuma ku wanke shi. Tare da lemun tsami, zamu cire zest kuma mu ajiye shi a kan karamin gilashi, sa'an nan kuma mu sanya ruwan 'ya'yan itace daga' ya'yan itace. Ganye kurkura, yankakken yankakken, ƙara cream da tsuntsaye na lemun tsami zest. Carouse yafa masa kayan yaji, yayyafa da ruwan 'ya'yan itace kuma ya bar ya jiƙa. Daga fatar da muke samar da "jiragen ruwa" tare da manyan sassan, saka a tsakiyar kowane kifi, cika shi da miya mai tsami da kuma kunsa. Mun aika da tasa zuwa tanda mai dafafi da gasa tsawon minti 25 a zazzabi na digiri 180. Sa'an nan kuma mu bude fatar, ruwa da kifi da ruwa wanda aka kafa a cikin tsare, kuma gasa na tsawon minti 15, har sai an kafa wani ɓawon nama mai dadi.
Tudun daji da ke cin nama a cikin takarda
Sinadaran:
- kwari na kwari - 6 guda;
- karas - 1 yanki;
- zucchini - 1 pc.;
- kayan yaji;
- man kayan lambu - 4 tbsp. spoons;
- dried Fennel, oregano, faski.
Shiri
Steaks na kakar wasa tare da kayan yaji, yayyafa da dried ganye da marinade na minti 20. Ba tare da jinkirta lokaci ba, muna tsabtace karas, zucchini da kuma kayan kayan lambu a kan grater. Sa'an nan kuma ƙara tafarnuwa ta saka ta hanyar latsa, zuba a cikin man kayan lambu da kara gishiri don dandana. Daga zane muna yin la carte "jirgin ruwa" kuma a cikin kowannensu muna shimfiɗa kayan lambu da kifi. Mun aika da kwanon rufi zuwa tanda kuma gasa tasa har sai an shirya tsawon minti 30. Kafin yin hidima, yayyafa nama tare da ruwan 'ya'yan lemun tsami .
Tuntun gasa a cikin takarda tare da kayan lambu
Sinadaran:
- kwari - 2 guda;
- tumatir - 2 inji mai kwakwalwa.
- sabon faski - 3 sprigs;
- kayan yaji don kifi;
- man zaitun na farko magunguna - 2 tsp.
Shiri
Muna aiwatar da kifaye, tsaftace Sikeli, cire fitar da haruffa, yanke sutura da kuma wanke. Sa'an nan kuma dan kadan podsalivaem, barkono kuma yayyafa da kayan da kuka fi so. Tumatir shinkle a cikin bakin ciki Circles. Muna rufe murfin tare da tsare, zuba kadan man fetur a kan ganye, yada wasu yankakken tumatir da kuma twig
Nawa ne don yin gasa a buro a cikin tanda?
Ka bar aikin na tsawon sa'a daya, don haka kifin yana da salted, sa'an nan kuma mu aika ta kimanin minti 35 a cikin tanda da aka rigaya zuwa 215 digiri. Ka tuna lokacin da ake yin burodi ya dogara da dalilai daban-daban: girman kifaye, halaye na tanda, da dai sauransu.
Ana yin abinci mai gina jiki a kan tebur kai tsaye a cikin tsare, da aka shimfiɗa ta a kan kyakkyawan farantin.