Worcester miya

Mafi saurin miya shine mafi yawan abincin miya a Ingila. Samar da sauye-sauyen Worcester, girke-girke wanda ya ƙunshi fiye da talatin kayan aiki, yana yiwuwa ne kawai a yanayin masana'antu.

A karo na farko an shirya miya a kan ɗayan magunguna biyu na Turanci. An manta da wani nama tare da miya a cikin sito, kuma an gano shi kawai bayan shekaru biyu. Ya bayyana cewa lokacin yana da kyau ga Worcester miya. Saboda furen, ya sami wani dandano da ƙanshi mara inganci. An yi amfani da girke-girke daidai na miya, kuma saboda dalilai na fasaha ba shi yiwuwa a yi gida na Worceter miya. Saboda haka, idan kuna so ku gwada wannan sauyewar Worcester, ku gwada shi a kan ɗakunan, ko da yake tare da babban yiwuwar zai zama karya. Daga wariyar mai saurin nauyin wasu nau'o'in, kawai sunan ya tsira, kuma don dandana samfurin ba shi da wani abu da asali.

Ba tare da wani abincin sauya a Ingila ba, teburin ba tebur ba ne. Ana amfani da miya mai sauƙin nama tare da naman nama, qwai da kifi. Har ila yau, ana amfani da miya don cin nama da kayan kiwon kaji, da kara wa da kayan salad, wasu gurasar giya. Abubuwan da aka yi amfani da wannan miya sun samo dandano mai ban sha'awa da m. Mafi saurin miya yana da dukiya na jaddada dandano abincin da aka yi amfani dashi, maimakon ya nutse.

Kuna iya gwadawa a gida kuyi sauya kamar Saurin Worcester, amma saboda wannan har yanzu kuna buƙatar lokaci mai yawa, daidaito da daidaito.

Don yin saurin Worcester ya fi dacewa da dandano zuwa ainihin, dole ne ka dafa kayan aikin kilogram goma. Ba mu tsammanin akwai mutane da suke so su gwada tare da tsada-tsada masu tsada sosai, amma akwai girke-girke waɗanda aka dace da su dafa abinci. Gurasar don wannan girke-girke, ba shakka, kawai yana kama da shahararren mai suna Worcester. Amma idan kuna buƙata kuma kuna so, to, wannan girke-girke yana da amfani.

Yadda za a dafa abincin sauyawar Worcester?

Sinadaran:

• Ginger (tushen) - 1 yanki;
• cardamom - 0.5 teaspoons;
• kirfa - 0,5 tsp.
• albasa - 1 yanki;
• curry - 1 teaspoon;
• cloves - 1 teaspoon;
• tafarnuwa - 4 cloves;
• barkono ja - 1 teaspoon;
• anchovy - 2 kwakwalwa.
• gishiri;
• sukari - 200 g;
• barkono (Peas);
• tamarind - 0,5 tsp.
• Soya Sauce - Gilashin 1;
• mustard (tsaba) - 6 tbsp. spoons;
• Acetic acid - 4 tsp.

Shiri

Ba mutane da yawa sun san abin da tamarind yake. Ana sayar da Tamarind a nan ne a matsayin mai dadi. Idan baka samu ba, zaka iya maye gurbin shi tare da cakuda ruwan 'ya'yan lemun tsami da sukari. Tafasa a cikin sauya kan ƙananan wuta na kimanin minti 30, soya sauce tare da sukari, acetic acid da tamarind, ƙara kadan ruwa. Bayan rabin sa'a, ƙara cakuda curry, yankakken yankakken gishiri da gishiri tare da ruwa kadan zuwa saucepan zuwa tafasa tafasa. Bayan minti goma, cire wuta daga wuta. Yayyafa albasa da tafarnuwa finely, bari a dan kadan a cikin mintuna.

Duk sauran kayan yaji, da albasarta da tafarnuwa an rufe su a cikin takarda na biyu na gauze kuma a saka kasan gilashi mai tsabta. Cika Hot Sauce daga saucepan.

Bayan sanyaya, za mu canza kwalba zuwa firiji, kuma kwana bakwai a rana muna kullin jakar jakar tabarau, kuma mu bar shi a cikin kwalba. Kayan kayan ya kamata su ba da duk abincin su zuwa miya. A rana ta takwas za mu ba da jakar da kuma jefa shi.

Shirya kuma bakara kananan kwalabe. Muna zuba miya a cikinsu kuma adana su cikin firiji.

To, yadda za mu yi saurin sauye-sauye, mun koya maka. Dare. Wataƙila zai kasance mai haske a cikin ɗakin ku.

Kyakkyawan girke-girke na "Béchamel" da kuma balsamic sauce zasu taimake ka ka tsara kayan girbin ku na alaka na iri daban-daban.