Idan tambaya na menu maraice ba game da amfanin da ƙananan caloric abun ciki na tasa ba, to sai a zabi amincewa da salmon tare da cream a cikin abun da ke ciki na miya mai tsami. Abincin mai dadi mai ban sha'awa ba zai bar shahararrun ba kawai ƙwarar masun kifi ba, amma har ma masu sha'awar abinci mai dadi da jin dadi a gaba ɗaya.
A cikin wannan labarin za mu yi la'akari da girke-girke masu yawa don yin kirim mai tsami da kifi.
Salmon miya tare da cream
Daga salmon kuna samo kunnen da ke da ƙanshi, wanda za a iya dafa shi sosai a cikin tattalin arziki, ta yin amfani da wutsiya da kai na kifi don broth a cikin girke-girke.
Sinadaran:
- Sassin dafa na salmon - 1-1,5 kg;
- dankali - 2-3 guda;
- man shanu;
- bay bar - 2 inji mai kwakwalwa.
- Fennel - bun;
- cream - 100 ml;
- leeks - 1 pc.
Shiri
Yanzu gaya maka yadda za ka dafa miya da kifi da cream. Harsuna da wutsiyoyin salmon suna cike da ruwan sanyi, ƙara Fennel da leaf bay, sa wuta. Gasa broth don kimanin minti 30 a kan karamin wuta.
Kawo dankali ka yanke su cikin cubes. Bari mu yanke kaya tare da zoben bakin ciki kuma ku bar shi har sai da taushi a man shanu. Ready kifi broth percolate ta hanyar 2-3 yadudduka na gauze, da kuma cire ɓoyayyen kifi daga kasusuwa.
Mun sanya dankali a broth da kuma dafa shi har sai an shirya, ƙara leeks, kifi da cream, cire daga zafi, kakar da kuma bauta. A matsayin kayan ado a kan faranti za ku iya sa ɓangaren bakin ciki na kifi kyafaffen kuma yayyafa da karamin adadin Fennel.
Recipe for Cikali miya tare da Salmon da Cream
Cakuda mai kirki ba wai kawai ba ne ga gurasar gurasa, amma har da cikakke riguna ga miya. Tabbatar da wannan, zaka iya ta gwada girke-girke mai zuwa.
Sinadaran:
- man shanu - 100 g;
- albasa (sliced) - 1 abu;
- Dill - 3 / 4th karni;
- naman kifi - 220 g;
- gari - 2 tbsp. spoons;
- ruwa - abubuwa 8;
- gishiri, barkono - dandana;
- kore albasa - 3-4 plumage;
- tumatir - 2 guda;
- sabon alayyafo - 2 abubuwa;
- cuku - 400 g;
- ruwan 'ya'yan lemun tsami - 2 tbsp. spoons.
Shiri
Muna narke man shanu a cikin saucepan kuma toya albasa har sai da taushi. Add kadan kore albasa, sliced tumatir ba tare da fata da guda na kyafaffen kifi. Fry all together for minti 3, to, ku ƙara gari kuma ci gaba da dafa abinci na minti daya. Cika tushe don miya da ruwa, kawo a tafasa, rage zafi da kuma dafa na minti 20. Bayan lokaci ya wuce, kakar da za ku dandana kuma ku ƙara alayyafo. Muna dafa karin minti 5. A ƙarshe, an yi amfani da kirim mai tsami da ruwan 'ya'yan lemun tsami a cikin kwanon rufi.
Ya rage kawai don bincika dandano mai tsabta, kuma zaka iya hidimar cakulan cuku a teburin, wanda aka yi ado da albasarta kore.
M miya na kifi tare da cream
Mun riga mun koyi yadda za muyi miya daga sabo ne da kyafaffen nama da cream. Yanzu shine saurin girke-girke tare da sa hannun kifi na gwangwani. Hanyar da sauri da mai sauƙi don ciyar da abinci mai dadi da dukan iyalin da aka bayyana a cikin girke-girke a kasa.
Sinadaran:
- man zaitun - 2 tbsp. spoons;
- man shanu - 2 tbsp. spoons;
- naman alade - 4 tube;
- albasa - 1 pc.;
- tafarnuwa - 2 cloves;
- kaza mai kaza - abubuwa 3;
- gwangwani - 2 gwangwani;
- dankali (manyan) - 1 yanki;
- cream - 2 abubuwa;
- masara gwangwani - 1 abu;
- gishiri, barkono - dandana.
Shiri
Butter melted da kuma gauraye da man zaitun. An kwashe naman alade kuma a yanka shi a cakuda mai yalwa, toya don minti 5-7. Add albasa da tafarnuwa zuwa naman alade, toya don minti 2-3, har sai albasa ne taushi. Ƙara gari da soya don 1-2 minti.
Cika tushe don miya da broth, kawo zuwa tafasa, rage wuta. Add to salmon, sliced dankali, masara da kuma dafa don minti 15-20, har sai dankali ya zama taushi.
Mun cika miyan da cream, dafa don 2-3 minti. An shirya kayan abinci da gishiri da barkono. Muna hidimar zafi mai zafi da crackers, ko croutons, kayan ado tare da ganye.