Yadda za a dafa samar da alamu a gida?

Duk da cewa yawancin shagunan suna samar da kayan da aka yi da kayan da aka yi da su daga garkuwar garkuwa, masu sintiri na masu son sun fi son abincin da aka gina gida. Yana da kyau a gare su cewa mun yanke shawarar tattara jerin shawarwari da kuma girke-girke akan yadda za a dafa wani eclair cake.

Yadda za a dafa abinci tare da gina jiki mai gina jiki a gida?

Yawancin kayan zane-zane suna da fasaha mai sauƙi da kuma jerin abubuwan da ke tattare da su, kuma nasarar da sakamakon ya dogara ne kawai akan ikon yin la'akari da halayen kuma bi umarnin. Kayan girke-girke na eclairs ba bambance bane, don haka idan ka yanke shawara ka dauki burodi, bi shawarwari da aka bayyana a kasa dalla-dalla.

Sinadaran:

Don gwajin:

• man shanu - 75 g;
• ruwa 215 ml;
• gari - 125 g;
• qwai - 4 inji.

Don cream:

• kwai fata - 2 inji mai kwakwalwa.
• wani tsunkule na citric acid ;
• sugar granulated - 115 g.

Shiri

Kafin ka shirya bakaken manya don ƙwayoyin wuta, ka wuce gari ta wurin sieve kuma ka rufe dukkan qwai tare. Sanya sauye a kan wuta tare da ruwa da gudawan man shanu a cikinta. Lokacin da ruwa ya tafasa, ya zubar da gari mai dafa a cikin ruwa kuma ya gurasa kullu don ya iya barin bangon. Rike dunƙuler wanda zai sa wuta ta ci gaba da motsawa, ya kamata ya bar murfin da ke cikin fuska a tarnaƙi. Cire sauƙin daga zafin rana, ku haɗu da taro sannan ku fara zub da qwai da aka yi a cikin bakaken bam, kuna cigaba da aiki da cakuda mahala. Lokacin da kullu ya zama kama, kwantar da shi da kuma zuba shi cikin jaka. Tare da taimakon ƙamshin ɗigon ƙwallon ƙafa, ajiye rassan kullu don takarda da gasa a darajar digiri na 200 a minti 25. Kulluna da aka zazzage don dafaffen daji sukan fitar da su gaba daya kafin su cika da cream.

Idan baku san yadda za a yi kirim mai haske ba , to babu abinda zai iya zama sauki. Gidanmu na dafa abinci zai zama meringue na Italiyanci, kawai magana - tsin zuma mai ci. A gare shi, ku samar da sunadaran sunadaran a cikin tulu mai tsabta, sa'an nan ku yayyafa citric acid a fatar duka har sai dutsen kullun. Zuba sukari 35 ml na ruwa da kuma sanya matsakaici zafi. Lokacin da syrup ya kai yawan zafin jiki na digiri 120 (gwajin don ball mai laushi), fara fara zuba shi a cikin rabo cikin furotin mai gina jiki, yayin da ya buge magunan karshe a mafi girma gudun. Canja cream a cikin jaka ko sirinji kuma ka cika su da bala mai zurfi daga wakilin. Ready eclairs za a iya tsoma a cikin cakulan, kuma za ka iya kawai yayyafa da powdered sukari.