Kyakkyawan ingancin ƙwayar da ƙwayoyi suka gabatar a kan ɗakunan shaguna, yana ƙarfafa mu mu nemi hanyoyin da za mu shirya samfurin a gida. Wannan ita ce kadai hanya ta rage girman yiwuwar yin amfani da magunguna daban-daban, wanda bazai yiwu ba don amfani da jiki.
Mun gabatar da girke-girke da aka tabbatar don yin cuku daga gida cuku. Amma mun kusantar da hankalinka ga gaskiyar cewa za a gane su ne kawai idan an yi amfani da kayan albarkatu na halitta. Kuma kyawawan gida da madara mafi kyau saya don gidan nan a kasuwar daga mai sayarwa.
Yadda za a yi na gida mai wuya cuku daga gida cuku?
Sinadaran:
- m curds - 720 g;
- madara madara - 1 l;
- Qwai zaba - 2 inji mai kwakwalwa.
- Butter - 60 g;
- Gishiri mai girma - 2 tsok cokali ba tare da zane ba;
- Soda abinci - 1 teaspoon ba tare da nunin faifai ba.
Shiri
Don shirya cuku, za mu sanya cuku a cikin wani saucepan, ka rushe shi tare da ɗan cokali ko kawai tare da hannayensu, saboda haka babu manyan ɗakuna kuma cika shi da madara. Mun sanya jirgin ruwa a kan mai ƙone tare da wuta mai matsakaici da zafi da taro har sai an raba shi cikin ƙananan rufi da launin rawaya. Mun jefa yanzu a kan allon, an yi masa layi tare da yanke ganyaye, kuma mu bar dan lokaci don kwarara ruwa.
Yanzu sanya wani man shanu a cikin wani kwanon rufi ko kwanon rufi tare da jikin ba da sanda kuma sanya akwati a kan karamin wuta. Bayan da aka narkar da man, mun sanya cuku a ciki, ta buge qwai, kara gishiri, soda, sa'an nan kuma dumi kuma mu rufe kayan da ke cikin jirgi har sai hatsin fari suka bace gaba ɗaya kuma suna saye da launi mai launin launin fata da launi mai kama da juna. Dangane da farkon taushi na cuku, wannan zai dauki ashirin zuwa ashirin da minti biyar.
Bayan mun kai cuku, dole mu matsa shi a cikin wani nau'i mai dacewa ko jirgin ruwa da aka rufe da abinci mai abinci kuma bar shi don kwantar da hankali kuma daskare.
Yadda ake yin melted gida cuku daga gida cuku?
Sinadaran:
- ƙananan mai-mai-mai da kuma marasa ganyayyaki - 520 g;
- madara - 130 ml;
- man shanu - 60 g;
- soda burodi - 5 g;
- gishiri mai girma, dill, caraway ko tafarnuwa - dandana.
Shiri
Yi melted cuku daga gida cuku ne ma sauki fiye da wuya. Don yin wannan, kara waƙar cuku tare da soda da kuma canja wuri zuwa sauya ko tukunya (zai fi dacewa tare da ba da sanda). Yanzu, a kan wuta mai tsakawa tare da ci gaba da motsawa da abinda ke ciki tare da cokali na katako, dumi shi har sai ta ƙare duka kuma ta sami daidaituwa. A lokacin yin gyaran fuska, mun gabatar da man fetur da kuma kara gishiri don dandana. Bayan an gama shirye-shiryen, zamu ƙara zuwa cuku da aka yi, idan ana so, abincin dandano, wanda za a iya ɗaukar shi kamar tafarnuwa, cumin ko yankakken yankakken. Sanya samfurin, saka shi a cikin tire ko ganga, bari ya kwantar da hankali kuma aika shi zuwa firiji na dan lokaci.
Yadda za a yi gida na kyawawan cuku daga goat's curd?
Sinadaran:
- gida cuku - 995 g;
- Fresh madara - 995 ml;
- qwai na kaza - 3 guda;
- man shanu - 195 g;
- gishiri;
- soda - 15 g;
- tumatir sun-dried ;
- a cakuda Italiyanci ganye - 1 teaspoon.
Shiri
Da farko, hada hawan yaron tare da madara da zafi da shi don rarrabe whey. Mun jefa a yanzu a kan kashin da aka yanke kuma mun rataye shi har dan lokaci a kan tanda don kawar da ruwan cikin matsakaicin. Hakanan zaka iya yin wannan na dan lokaci
Yanzu zubar da abu mai tsumma a cikin cossack ko stewpot, ƙara soda, gishiri, ƙwaƙwalwa a cikin qwai kuma sa man shanu, shafa kayan sinadaran a hankali kuma ƙayyade don wuta mai tsanani. Tare da ci gaba da motsawa muna kula da abinda ke cikin jirgi har sai da launin launi mai launin fata da kuma nau'i mai kama da nau'in cuku. Yanzu kara da shi cakuda Italiyanci ganye da kuma yankakken yankakken tumatir-dried tumatir, Mix kuma sanya a cikin wata mold don sanyaya da hardening.