Naman alade maraba ne kawai saboda yawan kayan da ake amfani dasu da kuma abincin abincin. Yana da sauƙi kuma a shirye-shiryensa, kuma mafi tsayayyar tsaka-tsakinsa, dandano mai ban sha'awa yana buɗewa da dama ga masu dafa don ƙirƙirar kayan aikin noma iri-iri.
Yau zamu yi la'akari da zaɓuɓɓuka don yin kaza a kirim mai tsami mai tsami a cikin kwanon frying. M nama kaza, soaked a dandano mai dandano da kayan yaji, ya zama ban mamaki bi da, iya faranta kowane mai sukar lamiri.
Chicken fillet a cream-tafarnuwa miya a cikin wani frying kwanon rufi - girke-girke
Sinadaran:
- Fillet na kajin nono - 560 g;
- albasa - 90 g;
- kirim mai tsami tare da mai ciki mai yawa fiye da 20% - 125 g;
- man kayan lambu mai tsabta - 65 ml;
- cloves da tafarnuwa - 2-3 inji mai kwakwalwa.
- wani cakuda na kayan yaji na yaji - 1 teaspoon ko dandana;
- black barkono barkono - dandana;
- gishiri.
Shiri
Don yin kaza a kirim mai tsami mai tsami, wanke shi da ruwan sanyi, tsoma shi da ruwa ko tawul ɗin takarda kuma a yanka a cikin rabo. Har ila yau, muna tsaftace, shinkle rabi mai launin ruwan kasa da launin ruwan kasa a kan albasar man mai kayan lambu da kuma sanya fom din kaza da aka shirya a ciki. Bari mu fara launin ruwan da shi da albasa a kan zafi mai zafi, sannan ku zuba dan kadan, barkono, rufe murfin frying tare da murfi, rage ƙananan wutar har zuwa mafi ƙarancin ƙasa kuma ya rage zuwa goma sha biyar zuwa ashirin da minti, dangane da girman adadin kaji.
Kirim mai tsami yana gauraye da tafarnuwa da barkatai da barkatai da melenko, kara gishiri, barkono baƙar fata, dried kayan yaji mai tsami zuwa dandan ku da zuba kaza tare da albasa da kirim mai tsami. Mun bar tasa a jiƙa na minti biyar, dafaɗa da miya kuma za a iya amfani da ku tare da gabar da kuka fi so.
Gwanon wannan tasa yana da sauƙin sauƙaƙe ta hanyar kariyar namomin kaza ko kayan lambu, wanda ya dace da dacewa da tsarin tsari na kaji.
Chicken a cikin wani tsami mai tsami mai tsami mai tsami a cikin kwanon frying
Sinadaran:
- nama mai kaza (kafafu ko thighs) - 1.2 kg;
- albasa - 135 g;
- kirim mai tsami tare da mai ciki mai yawa fiye da 20% - 170 g;
- man kayan lambu mai tsabta - 35 ml;
- kaza mai kaza - 190 ml;
- Dijon mustard - 90 g;
- ruwan inabi mai bushe - 140 ml;
- busassun kayan yaji - dandana;
- Ƙasa ƙasa - dandana;
- ƙasa baki barkono - dandana;
- gishiri;
- sabon faski ganye.
Shiri
Wanke da busasshen kaza da ƙanshi na kaza a cikin man kayan lambu a babban babban frying kwanon rufi tare da matuka mai zurfi a bangarorin biyu, kakar tare da gishiri da barkono. Yayin da ake soyayyen kaza, tsabtace shi, albasa da shredded da kuma fadi a cikin kwanon frying, yana kokarin cika su da raguwa tsakanin nama. Muna ba da kaza tare da launin albasa don minti biyar da kuma zuba a cikin farin ruwan inabi maras kyau. Muna rage zafi zuwa mafi ƙarancin kuma kula da tasa a cikin wannan yanayin har sai ruwa ya kwashe kusan sau biyu. Wannan zai ɗauki kimanin minti goma.
Yanzu a cikin akwati dabam mun hada broth da kirim mai tsami, kara gishiri, barkono baƙar fata da nutmeg, ganye masu bushe na zabi da dandano, ku haɗa su da kuma zuba kaza a cikin kwanon frying. Warm da taro zuwa tafasa, rage ƙananan wuta, kuma, ya rufe murfin, za mu rage da kajin na minti talatin. Sa'an nan kuma ƙara Dijon mustard, ku haɗa kome da kyau, jefa jigon faski mai yankakken yankakken, dumi tare tare don karin minti biyar, kuma kashe murhu.
A karkashin gishiri mai hatsi mai tsami a cikin kwanon frying, zaka iya dafa wani ɓangare na kaji mai kaza. Mafi matukar muhimmanci kuma mai kyau ga wannan girke-girke shine ƙwarjin kajin, kawai don kashewa zai zama isa da minti goma sha biyar.