Don abincin abincin iyali ko abincin dare, don dankali , buckwheat, shinkafa ko taliya, yana da kyau a dafa nama mai nishadi mai naman alade. Gaba ɗaya, wannan abincin zai dace da kowane kayan ado, saboda ƙwayar shinge ko dankali ba su da dadi kuma basu da dadi. Kuma tare da dadi mai dadi, ya juya ya zama cikakke, mai gina jiki, sauƙi digestible kuma mai riba. Ga mutanen da ke da kurancin kuɗi (kuma ba kawai a gare su) irin waɗannan girke-girke na al'ada ne da kuma kyakkyawan bayani.
Faɗa maka yadda zaka iya dafa abincin naman alade. Hakika, naman dafa don cin nama ba ya kamata ya yi yawa.
Abincin girkewa daga naman alade
Sinadaran:
- alade - kimanin 300-400 g;
- albasa - 1 pc.;
- karas - 1 pc. (ba a buƙata a kowane lokaci);
- mai dadi mai dadi - 1 pc. (zaɓi);
- alkama gari - 2 tbsp. spoons;
- tumatir manna - 1 tbsp. cokali;
- man shanu, halitta, melted ko kayan lambu;
- Ƙasa kayan yaji don dandano.
- Ganye ne daban-daban sabo;
- tafarnuwa - 2 cloves;
- gishiri.
Shiri
Bari mu yanka naman, karami, mafi kyau. Kwasfa da finely sara albasa da zaki da barkono. Peroled carrot za mu grate a kan grater (matsakaici ko babba). Ajiye albasa a cikin kwanon rufi a cikin man fetur (man fetur bai kamata ya yi yawa ba). Bari mu ƙara karas da nama. Stew, stirring, har sai nama ya canza, sa'an nan kuma ƙara game da 150 ml na ruwa da kuma ci gaba da kuka har sai an shirya nama. A cikin ramin frying mai bango wanda muke raba gari. Add tumatir manna da dried kayan yaji. Gishiri kaɗan, ƙara kadan ruwa, duk dumi don 3-4 minti. Ƙara wannan cakuda a cikin frying kwanon rufi zuwa stew da Mix. Season tare da yankakken tafarnuwa da ganye nan da nan kafin bauta wa. Za a iya amfani da baƙin ciki a nan da nan tare da ado ko daban, amma dole dumi.
Ba kowa yana son juyayi tare da tumatir. Ba kowa ba ne zai iya cin yaji da m. Idan haka ne, to, zaka iya shirya naman alade tare da kirim mai tsami. Wannan miya yana da dandano mai tsaka-tsakin, wani rubutu mai mahimmanci da daidaito. A cikin wannan jujjuya, zaka iya amfani da ƙwayar nama, amma karas ba daidai ba ne.
Ciyar da naman alade tare da kirim mai tsami
Sinadaran:
- alade - kimanin 300-400 g;
- albasa - 1-2 inji mai kwakwalwa.
- alkama gari - 2 tbsp. spoons (zaɓi na musamman);
- kirim mai tsami (game da fat abun ciki, yanke shawara don kanka) - kimanin 170-200 ml;
- kayan lambu ko kayan lambu na man shuke-shuken man shuke-shuk;
- bushe kayan yaji milled (black barkono, m, clove, nutmeg);
- bay bar - 3 inji mai kwakwalwa.
- Ganye ne daban-daban sabo;
- tafarnuwa - 1-2 cloves;
- gishiri.
Shiri
Yanke nama a kananan ƙananan rassan, da albasarta - kamar yadda yaro kadan. Haɗa albasa a cikin kwanon frying a cikin man har sai haske mai gaskiya. Ƙara nama, haɗuwa da sata har sai launi ya canza, sa'an nan kuma zuba cikin kimanin 100-170 ml na ruwa. Idan ka yanke shawara ka dafa sauya tare da gari (kuma, ba shakka, zai zama mafi gamsarwa), to, ku ajiye shi a cikin gurasar frying daban-daban har sai an ɗauka da sauƙi, sa'an nan kuma ƙara da nama ya kuma haɗa sosai. Sa'an nan kakar tare da kayan yaji da kuma kadan salting. An kara kirim mai tsami yayin da nama ya shirya, saro da kuma dumi kadan a kan mafi zafi mafi zafi, amma kada ku kawo tafasa. Ƙananan sanyi da kakar tare da tafarnuwa tafarnuwa. An ƙaddamar da yankakken greenery nan da nan kafin bauta wa.
Naman alade a cikin multivark
Sinadaran - kamar yadda a cikin na farko ko na biyu (duba sama).
Shiri
Muna dumi a cikin kwano mai yawan man fetur a kan shirin frying ko yin burodi. Mun sanya (ko zuba) man. Bari mu wuce albasa da albasa masu yankakken. Ƙara yankakken yankakken nama da haɗuwa. Sa'an nan kuma ƙara sauran sauran sinadirai (ciki har da ruwa da rigaya ya rigaya ya wuce) sai dai tafarnuwa da ganye. Karɓa sosai. Zabi shirin "Gyara" kuma saita lokaci - minti 40-50. A lokacin da aka shirya - kakar tare da tafarnuwa da ganye.