An shirya kwasfa a cikin tanda ne kawai, musamman lokacin amfani da girke-girke mai kyau da kuma fahimta. Kullin kifi na fata ba shi da kyau a dafa abinci, amma wasu nuances dole ne a la'akari ba kawai don samun shiga cikin cin abinci ba, amma mashawartar da suka dace za su buƙaci wasu ilimin a cikin shirye-shiryen nama da kuma kara yin burodi.
Yadda za a dafa kwaston a cikin tanda?
Tare da kowane girke-girke, ƙwallon da aka ƙone yana da dadi da dadi. Kwanan ɓangaren yana da dandano mai tsaka tsaki, saboda ana iya haɗa jita-jita tare da kayan ƙanshi, kayan yaji kayan lambu ya kamata a fadada zuwa dandano.
- Cod - kifi ne babba kuma, a matsayin mai mulkin, ba a sayar da shi gaba ɗaya ba. Suna samun sassa daban-daban: garkuwa, steaks, alal misali, kuma dole ne a gurgunta su, a wanke su sosai.
- Za a iya yin nishaɗi daga kwakwalwa a cikin tanda don zaɓin dandano na duk waɗanda zasu gwada su. Daga kayan yaji da kyau dace Rosemary, lemun tsami ko talakawa thyme, tarragon.
- Ƙari mafi kyau ana samun ƙwayoyin da aka yi a cikin takalma ko a cikin hannayen riga, ambulaf ba ya ƙyale masu juices su ƙafe.
- Domin mafi yawan juiciness da ba da dandano na musamman, ana cin kifin a cikin cakuda mai yalwaci tare da kara da lemun tsami ko ruwan 'ya'yan lemun tsami.
Cod fillets a cikin tanda - girke-girke
Kutsaccen laka a cikin tanda yana dafa shi da sauri kuma zai fita sosai, m. Ana iya ado da tasa a yanki, an rufe shi a cikin ambulaf ta kifaye kuma an hada shi tare da wasu ado, a matsayin mai mulki tare da 'ya'yan da aka rufe da lemun tsami, don sha'awar sha'awa da dandano, zaka iya ƙara seleri, mai dadi da zafi.
Sinadaran:
- fillets na cod - 400 g;
- lemun tsami - 2 mugs;
- seleri - 100 g;
- barkono mai dadi - 1 pc.;
- barkono m - 1 kwaf.
- red albasa - ½ inji mai kwakwalwa.
- Yanci - 50 g;
- gishiri, barkono, kamar wata twigs na thyme;
- man zaitun da ruwan 'ya'yan lemun tsami - 2 tbsp. l.
Shiri
- Marinate da fillets a cakuda mai, ruwan 'ya'yan itace, gishiri da barkono.
- Yanke kayan lambu da mai tushe sosai.
- A cikin hatimin envelope wani kifi, sa a saman lemun tsami kuma rarraba cakuda kayan lambu tare da thyme.
- An ƙona Cod a cikin tanda na minti 20 a 180.
Cod a cikin tanda tare da karas da albasa
Gurasar da aka yi a karkashin marinade a cikin tanda ita ce tuni da mutane da yawa suka san tun lokacin zamanin Soviet. Ana yin amfani da ruwan da ake kira marinade da cakuda karas da albasarta, wanda a lokacin dafa abinci bai yarda kifi ya bushe ba. An samo maganin tare da dandano mai sauƙi, akayi daban-daban yana yiwuwa don kari shi da ruwan 'ya'yan lemun tsami.
Sinadaran:
- kifi - 500 g;
- karas da albasa - 2 inji mai kwakwalwa.
- zuma - 1 tbsp. l.;
- lemun tsami - 1 yanki;
- gishiri, barkono, kayan yaji don kifaye;
- farin giya - 100 ml.
Shiri
- Rabi-rabi na albasa da albasa gishiri don ajiyewa a cikin kwanon rufi.
- Gabatar da zuma da ruwan 'ya'yan itace na rabin lemun tsami.
- Zuba cikin giya, ƙone don minti 5.
- A cikin hanyar sanya kifi, gishiri da barkono.
- Mafi girma da ruwan lemun tsami, rarraba kayan lambu.
- Gasa ga mintina 15 a 200.
Cod tare da dankali a cikin tanda
A arziki, gaba daya kai isa tasa ne gasa a cikin tanda tare da dankali . An shirya abinci tare lokaci daya tare da ado, don haka ana iya yin amfani da ita a kan tebur mai dadi, da kuma lokacin karin abincin dare tare da kayan lambu mai sauƙi. Ya kamata kifi kifaye a gaba tare da man zaitun da gishiri da barkono, don haka za su fito da juicier.
Sinadaran:
- kifi - 700 g;
- dankali - 1 kg;
- gishiri, barkono, man zaitun;
- albasa, karas, barkono mai dadi - 1 pc.
- cuku - 50 g;
- kirim mai tsami - 100 ml.
Shiri
- Ƙara gishiri zuwa kifi, barkono da man na minti 20.
- Yanke dankali da mugs, albasa da barkono - rabin zobba, grate karas.
- A cikin nau'in sanya kifaye, biye da kayan lambu, na karshe Layer - dankali.
- Zuba ruwan kirim mai tsami, gishiri kuma yayyafa da cuku.
- Cikakken burodi da dankali a cikin tanda na minti 30 a 190.
Kayan shayi a cikin tanda
Zai yiwu a dafa cikin hanyoyi daban-daban hanyar kwalliyar kwalliyar dafa a cikin tanda, amma don kifi ya fito da sauƙi da kuma amfani da kowane irin kiwo. Wannan tasa za ta yi kira ga dukan masu cin abinci tare da dandano mai ban sha'awa, kuma masu dafa za su yi godiya ga girke-girke, godiya ga kadan, m abun da ke ciki da sauki dafa abinci. Daga cikin waɗannan abubuwa za su zama nau'i hudu na abinci mai zafi.
Sinadaran:
- Kayan kwari - 6-8 guda;
- albasa - 2 guda;
- broccoli (ko farin kabeji) - 200 g;
- dankali - 200 g;
- man zaitun - 2 tbsp. l.;
- mayonnaise - 1 tbsp. l.;
- cream 10% - 200 lita;
- kayan yaji don kifi - 20 g;
- lemun tsami - ½ kwakwalwa.
- gishiri da barkono.
Shiri
- Gishiri kifi, barkono, kakar tare da kayan yaji, man shafawa da mai.
- Yanke dankali da mugs, albasa albarkatun, da kuma kabeji a kan inflorescences.
- Mix cream, mayonnaise, gishiri da barkono.
- A cikin hanyar sanya dankali, bishiya da kifi.
- Zuba dan miya kaɗan.
- Saka kifi da kabeji.
- Zuba miya, gasa tsawon minti 25 a 190.
Cutlets daga kwasfa a cikin tanda
Kowane mutum na iya dafa kifaye daga ƙwayoyin wuta a cikin tanda. Wannan abin amfani ne, ko da don abincin, idan ka dauki man alade daga waɗannan sinadaran. Cushewa mafi kyau ne da kanka ke aikatawa, kawai saboda haka zaka iya bincika ingancinta. Gashi da yatsun ta hanyar babban shinge, don haka dandano zai zama mafi cikakken.
Sinadaran:
- cod fillets - 1 kg;
- man alade mai - 200 g;
- albasa - 1 yanki;
- tafarnuwa - 3 hakora;
- Dill - 20 g;
- gishiri, barkono, thyme;
- gurasa.
Shiri
- Yayyafa kayan da ake ciki a cikin babban magunguna, naman alade, da albasarta, tafarnuwa da ganye - cikin ƙananan, yalwata kome.
- Season tare da gishiri, kayan yaji.
- Shafe bukukuwa, kwanon rufi.
- Gasa ga minti 20-25 a 200.
Cod a cikin tanda tare da cuku da tumatir
Cod fillet dafa da kayan lambu yana da ban sha'awa sosai. Abubuwan da ke cikin ado ba za a iya iyakance su ga tumatir, albasa da karas ba. Idan ana so, ƙara barkono mai dadi, dankali, broccoli ko yin amfani da cakudaccen daskararre. Albasa ne mafi alhẽri a yi amfani da pickled a cikin vinegar, zai ba mai sauƙi appetizing sourness.
Sinadaran:
- cod fillets - 1 kg;
- tumatir - 3 inji.
- cuku - 200 g;
- mayonnaise;
- dafa albasa - 2 inji.
- gishiri, Rosemary, man zaitun.
Shiri
- Ƙara gishiri zuwa kifin, ƙanshi shi, man fetur da kuma sanya shi a cikin wani m.
- Top tare da albasa da tumatir, zuba miya mayonnaise.
- Yayyafa da cuku, gasa tsawon minti 25 a 200.
Cod gasa a cikin tanda a kirim mai tsami miya
Mafi muni tare da dandano mai dandano mai ban sha'awa, an yi burodin nama a cikin tanda tare da kirim mai tsami. Da farko, ana cin kifi a miya, to, an yi masa burodi, yana haifar da tasa tare da dandano mai ban sha'awa. Cod an shirya shi da sauri a cikin tanda, da aka ba da shirye-shiryen sinadaran, zai ɗauki rabin sa'a.
Sinadaran:
- cod (fillets ko steaks) - 600 g;
- kirim mai tsami 25% - 200 ml;
- gishiri, barkono, tsunkule na nutmeg;
- Rosemary - 1 tsp;
- Dill - 20 g.
Shiri
- Add da kifi salted, kakar tare da rosemary, sanya shi a cikin wani mold.
- Mix da kirim mai tsami, nutmeg, yankakken yankakken, ƙara miya.
- Zuba miya a kan kifin, gasa na minti 20 a 190.
Cod a cikin batter a cikin tanda
Baked cod kungiya a batter - mai sauri, ainihin appetizer, wanda kowace taster zai godiya, har ma da yara cutarwa irin wannan delicacy zai zama zuwa ga liking. Suna aiki tare da kowane gefen tasa - porridge, kayan lambu, salatin. Za a iya yin clay bisa ga girke-girke na gargajiya na uku da sinadarai ko kuma tare da kayan yaji don dandana.
Sinadaran:
- cod fillet - 500 g;
- kwai - 1 yanki;
- mayonnaise - 2 tbsp. l.;
- gari - 2 tbsp. l.;
- gishiri, barkono, jan paprika.
Shiri
- Yanke gishiri, gishiri da barkono.
- Bire ƙwai, ƙara mayonnaise, gari da paprika.
- Yayyafa kifi a cikin kullu kuma saka shi a kan tanda.
- An yanka Cod a cikin tanda mai zafi don minti 20 a 190.
Cod gaba ɗaya a cikin tanda
Karkataccen laka a cikin tanda - girke-girke waɗanda basu buƙatar basirar musamman, yana da muhimmanci a fara maganin gawar da farko kuma ku sha shi a cikin cakuda mai lemun mai. Ana iya dafa tasa a lokaci ɗaya tare da kayan ado na kayan lambu, kuma dole ne a yi masa zafi, a cikin wani sanyi ya kamata wannan kifi ya rasa wani dandano.
Sinadaran:
- cod - 1 yanki;
- lemun tsami - 1 yanki;
- dankali - 500 g;
- tumatir - 3 inji.
- albasa ta dage - 2 inji mai kwakwalwa.
- man zaitun da ruwan 'ya'yan lemun tsami - 3 tbsp. l.;
- tafarnuwa - 3 hakora;
- Rosemary, thyme, gishiri.
Shiri
- Kifi mai tsabta, wanke, cire gills da fins.
- Mix lemon ruwan 'ya'yan itace, man fetur, yankakken tafarnuwa, gishiri da kayan yaji.
- Sauce don rufe dukan gawa, bar 30 da minti.
- Ka sa wasu ka yanke kan gawar, a kowane manna a kan yanki na lemun tsami.
- Saka kayan lambu a kan gwangwani, ƙara gishiri, yayyafa da mai.
- Kashe kifin, rufe murfin.
- Gasa ga minti 25 a 200.
- Cire kullun, dafa don karin minti 15-20 ko launin ruwan kasa a ƙarƙashin gurasar sai launin ruwan kasa.