Da zuwan sayar da cannelloni, zane-zane ga lasagna da manyan sashells, kayan gargajiya na Italiyanci da aka kwashe su ma sun fito a kan tebur. Kyau mai dadi da dadi cikakke ne don shirya abinci tare da gilashin giya.
An girke naman alade tare da nama naman
Wannan girke-girke na gargajiya don shirye-shiryen manya manyan manya cannelloni, zai taimaka maka idan kuna buƙatar zama mai dadi da inganci mai sauƙi don shirya abinci don abincin dare.
Sinadaran:
- nama na nama - 1 kg;
- man zaitun - 1 tbsp. cokali;
- albasa - 1 pc.;
- tafarnuwa - 4 cloves;
- tumatir miya - 1 l;
- sugar - dandana;
- cannelloni - 400 g;
- man shanu - 50 g;
- gari - 50 g;
- madara - 600 ml;
- cuku mai taushi - 140 g;
- Parmesan - 140 g.
Shiri
Naman ƙudan zuma ya bushe a cikin kwanon busassun bushe na kimanin minti 10. An cire nama mai laushi daga kwanon rufi, kuma a wurinsa, zuba a cikin man fetur kuma sanya albasa yankakken. Ga albasa da muka sanya tafarnuwa ta wuce ta latsa kuma shirya shi har minti daya. Cika abin da ke cikin grying pan da tumatir miya, ƙara kadan sukari da tushim duka tare na kimanin minti 20.
Don na biyu abincin a cikin kwanon frying, narke da man shanu da kuma toya gari a kai na minti daya. Mix da gari gari tare da madara da kuma bar shi duka na tsawon minti. Da zarar madara ya kara girma, ƙara cuku mai laushi zuwa gare ta kuma haxa shi don sa miya ya zama kama.
Rabin rabin ƙosar da aka saka a cikin tukunyar burodi. Muna kullun cannelloni tare da naman sa naman kuma sa su a kan tushe na miya. Top da taliya tare da sauran ja miya da farin cuku abincin. Yayyafa saman tasa tare da cakulan cakuda da kuma sanya shi a cikin tasa a cikin tudu na 180 digiri na minti 40-45.
A girke-girke na cushe taliya a cikin multivarquet ne ma quite sauki. Cannelloni zuba da miya, yayyafa da cuku cuku kuma bar su dafa a cikin "Baking" yanayin for 1 hour. Ya kamata a lura da cewa a wannan yanayin, ba a buƙatar tafasa na farko na tubes na cannelloni ba.
A girke-girke na taliya seashells cushe tare da nama minced
Tsarin girke-girke na gurasar dafaffen ya yi kama da girke-girke na baya, amma a nan za mu yi amfani da nama mai naman da aka yi a matsayin wani ɓangare na naman nama tare da kayan yaji masu yawa, wanda yana da dandano mai ƙanshi da ƙanshi.
Sinadaran:
- man zaitun - 3 tbsp. spoons;
- tafarnuwa - 6-8 cututtuka;
- albasa - 2 inji mai kwakwalwa.
- gishiri, barkono - dandana;
- Dried oregano - 2 tsp.
- Basil Basil - 1 tbsp. cokali;
- nama na naman - 500 g;
- seashells - 500 g;
- tumatir miya - 1 l;
- kaza mai kaza - 250 ml;
- alayyafo daskararre - 500 g;
- gida cuku - 3 abubuwa;
- Rashin ƙasa - 1/4 tsp.
- grames Parmesan - 1/2 st.;
- kwai - 1 yanki;
- mozzarella cuku - 300 g.
Shiri
A cikin kwanon frying, muna zafi man fetur kuma toka a bisan nama naman sa har sai da zinariya. Muna kakar nama nama tare da duk kayan yaji da ganye daga lissafin sinadaran.
Ana dafa shi a cikin rabin ruwa a cikin salted. Alayyafo ne thawed da grinded tare da gida cuku da kwai. Ƙara zuwa curd rabin grated cuku mozzarella. Gishiri cika cika da gishiri da barkono.
A kasan ginin, zuba rabin rabin miya. Za mu fara da bawo tare da cakuda curd kuma sanya shi a cikin mota. A saman zuba kuɗin nama na miya kuma ku yayyafa tasa tare da sauran cuku. Muna yin gasa a cikin tanda a 180 na minti 40-45. Muna bauta wa tasa ga tebur zafi.