Kwayar dankali ba daidai ba ne girke-girke wanda ya zo mana daga Yammacin Turai. Kayan daji mai yalwa da aka nannade a wasu nau'o'i sun sami karbuwa tare da saurin walƙiya a kasarmu, saboda yana da sauƙi kuma mai sauƙi don dafa irin wannan abincin, kuma saboda haka muna samun bambancin farko a kan batun lokacin da aka danye dankali don abincin dare. Don haka idan ba ku san yadda za ku dafa wani dankalin turawa ba, za mu yi farin ciki tare da ku wasu girke-girke mai kyau.
Dankali da nama tare da nama
An yi amfani da girke-girke don dankalin turawa tare da nama mai naman ɗayan daya daga cikin shahararrun, domin, a gaskiya, yana haɗuwa da jita-jita guda biyu, wanda aka fitar a waje.
Sinadaran:
- dankali - 1 kg;
- forcemeat (naman alade / naman sa) - 600 g;
- albasa - 1 pc.;
- kwai - 2 guda;
- gari - 4 tbsp. spoons;
- cream - 3 tbsp. spoons;
- ganye - 1 bunch;
- gishiri, barkono - dandana.
Shiri
Ana tsabtace dankali, mine, an yanke shi da yankewa kuma an aika shi dafa har sai an shirya shi da gishiri. Mun dauka don cika: yankakken albasa da kuma fry su zuwa nuna gaskiya, ƙara nama mai naman, gishiri da barkono. Lokacin da cikawa ya yi kusan shirye, bari mu yanke shi a cikin yankakken yankakken ganye da kuma cire shi daga wuta. Ƙaramin nama ya kamata ya zama ruwan hoda mai sauƙi kuma ba a cika shi ba, domin za'a sake dafa shi a cikin tanda kuma zai bushe.
Tafasa dankali dusa tare da karamin kirim mai tsami da kuma kirim mai tsami, ƙara gari kuma ci gaba da kara dankalin turawa har sai ya zama kama. A cikin wani nau'i mai kama da juna, fitar da qwai biyu. Idan ba ku so kuyi dankali da hannu, yi amfani da kayan aiki ko mai zub da jini. Kada ka manta zuwa gishiri da barkono da dankalin turawa.
Ana yalwata wani babban ɓangaren polyethylene fim tare da man fetur kuma mun yada har ma da muryar dankalin turawa danna manna a saman. Ɗauren ma'auni iri ɗaya a kan dankalin turawa ya yada da nama mai naman gishiri. Yi amfani da hankali tare da fim tare da aika shi ga gasa, kafin a lubricated tare da gwaiduwa mai guba, a digiri 200 har sai wani ɓawon launin fata ya bayyana.
Dankali yi tare da kayan lambu
Kwayar dankali da kayan lambu shine kyakkyawan tayarwa, wadda za a iya ba da abinci ga abinci na iyali, da kuma tebur.
Sinadaran:
- dankali - 700 g;
- gari, ko sitaci - 3 tbsp. spoons;
- albasa - 1 pc.;
- namomin kaza - 300 g;
- tumatir - 1 yanki;
- Bulgarian barkono - 1 pc.;
- ganye - 1 bunch;
- man fetur - don frying;
- gishiri, barkono.
Shiri
Kafin yin tukunyar dankalin turawa, muna shirya kayan lambu: da farko bari mu yanke yankakken yankakken da albasa, da kuma bayan da muka kara tumatir da namomin kaza, kakar kuma mu jira har sai ruwa ya kwashe.
A takarda takarda, ku kwashe tukunyar burodi da kuma dankali a gaba kuma ku gasa a kan takardar burodi na minti 10 a 180 digiri. Na gode da wannan hanyar, rubutun ba tare da qwai da cream ba zai fadi.
A kan abincin dankalin turawa da aka yi dafa ya fitar da ganyayyaki daga kayan lambu da kuma lakaran da aka kore. Mun kunsa takarda mu kuma gasa da shi, yayata shi, don minti 10 a digiri 180.
Dankali yi tare da kabeji da kwai
Don yin dankalin turawa yad da karin abincin abincin ya isa ya cika shi da grated kabeji da Boiled kwai: dadi, cheap kuma sauki ga narkewa.
Sinadaran:
- dankalin turawa - 0,5 kg;
- gari - 3 tbsp. spoons;
- kabeji - 400 g;
- qwai - 5 kwakwalwa.
- albasa - 1 pc.;
- man fetur - don frying;
- gurasa gurasa, gishiri, barkono.
Shiri
Don haka, dankali, mai tsabta, dafa da kuma juya cikin puree tare da bugu na gari da kayan yaji.
A cikin makircin da muke yi, mun yada dankalin turawa dankali daga kullu, mun yadu da kwai-kwai da aka cika a jikinta, sa'an nan kuma muka kirkiro littafin. Kafin a tura ku a cikin tanda, shafa man da kwano da yayyafa da gurasa. Gasa a 180 digiri na 20-30 minti. Zaka iya yin amfani da wannan tasa da kanka, ko a haɗa tare da ƙarin kayan nama. Bon sha'awa!