Summer shine lokacin mai ban mamaki na shekara, lokacin da akwai damar da za a iya dandana kayan lambu mai dadi kuma masu amfani da su don bunkasa kan bitamin don tsawon hunturu. Babu daidaituwa da currant baki , wanda aka dauka a matsayin kariya na bitamin C. Yana daidai da ƙwayoyin sanyi da ƙwayoyin ƙwayar cuta . Don ci gaba da kaddarorin wannan Berry ba canzawa, zaka buƙaci girke-girke na jelly daga currant currant, wanda za'a iya rufe shi don hunturu. Za a yi amfani da shi idan jam ɗin da ya fi dacewa ya riga ya damu da iyalinka, amma yanayin tsarin su yana da yawa da za a so.
Jelly daga baki currant "Pyatiminutka"
Sinadaran:
- ruwa - gilashin 1;
- sugar - 1,5 kg;
- black currant - 1 kg.
Shiri
Ku tafi ta hanyar currant kuma ku cire lambun da ba su da tsire-tsire da tsire-tsire, da kuma bishiyoyi da ganye, to ku wanke shi kuma ku bar ta bushe. A cikin tukunyar da aka yi wa manya ko kwandon zuba ruwa, zub da sukari, haɗuwa da kyau kuma kawo sauri a kan zafi mai zafi. A cikin shinkafa sugar syrup, jefa cikin currant (zai fi dacewa kafin a dafa abinci, tsoma shi cikin ruwan zãfi, sa'an nan ku zuba a cikin colander don kada berries suyi rumbun), sauti, jira tafasa kuma ku dafa fiye da minti 5 akan wani karamin wuta. Sai nan da nan zuba fitar da wani zafi jelly a kan da-haifuwa kwalba da kuma rufe su da lids. Wannan girke-girke don jelly daga black currant ya dace da aiki gidaje, wanda kowane minti daya ne mai muhimmanci.
Jelly daga baki currant tare da gelatin
Idan kana so ka ba wannan tasa mai dandano mai kyau, ba za ka iya yin ba tare da gelatin ba. Shi ne wanda zai ba da wannan nau'i na jelly don hunturu. Sabili da haka, idan har yanzu ba ku san yadda ake yin jelly daga currant currant ba domin har ma yara suna farin ciki da shi, muna bada shawara ku gwada wannan hanya.
Sinadaran:
- black currant - 500 g;
- gelatin - 70 g;
- ruwa - 2 l;
- sugar - 300 g.
Shiri
Sanya gelatin a cikin kwano ka zuba shi da ruwa mai sanyi don rabin sa'a. Ka je wa berries, sanya su a cikin colander da kuma wanke da kyau tare da rafi na ruwa mai gudu. Zuba ruwan ɗigon ruwa tare da ruwan zãfin, ya rufe da kyau tare da pestle na katako kuma a hankali ya shafa ruwan 'ya'yan itace ta cikin cheesecloth.
Tsayawa da berries cika da ruwan zãfi, da kuma tafasa iri ta hanyar sieve. Sa'an nan kuma jefa baya da kumbura gelatin. Decoction na berries sake sanya farantin, ƙara gelatin da sukari kuma tare da ci gaba da stirring, kawo zuwa tafasa. Jira kwantar da hankali, zuba a cikin ruwan squeezed, a hankali, zub da jelly a cikin kwalban kwalba, rufe shi kuma aika shi zuwa firiji. Bayan 'yan sa'o'i, don' yan gajeren lokaci, ƙara kwalban a cikin ruwan zafi, cire shi, shafe shi kuma adana a yanayin zazzabi game da digiri 20.
Jelly daga blackcurrant ba tare da dafa abinci ba
An dade daɗewa da cewa tafkin yana lalatar da bitamin. Saboda haka, idan yana da mahimmanci a gare ku don kula da lafiyar lafiyar, irin wannan samuwa don hunturu zai zama ainihin "wand-zaschalochko".
Sinadaran:
- black currant - 1 kg;
- sugar - 2 kg.
Shiri
A wanke bushe berries a cikin katako na katako a cikin akwati enamel. Sa'an nan kuma ku rubuto currant ta hanyar colander kuma ku haxa shi a cikin naman grinder, a hankali ƙara sugar zuwa tsari. Bayan wannan, sake sake cakuda ta wurin banda da kuma sanya kwalba a gilashin daɗaɗɗen gilashi, wanda aka rufe da takarda takarda ko kowane iyakoki. Store jelly a cikin wuri mai sanyi tare da rashin zafi. Bugu da ƙari, za ku iya yin jelly daga baƙi da ja currants. Yawanci yakan juya don haka dadi da ka danƙa yatsunsu kawai.
Jelly daga baki currant ba tare da gelatin
Yana da kyau sosai da zaɓin yanayi don suturar wucin gadi, wanda zaka iya ba da yaranka don ƙarfafa tsarin na rigakafi.
Sinadaran:
- black currant - 10 tabarau;
- ruwa - 3 kofuna waɗanda;
- lemun tsami - 1 yanki;
- sugar - 2 kofuna waɗanda ga kowane kofuna waɗanda 2.5 na ruwan 'ya'yan itace currant.
Shiri
Ku tafi ku wanke currant a cikin colander, ku zuba a cikin sauya kuma ku tuna da murkushe, ku zuba ruwa a can kuma kuyi ruwan 'ya'yan itace daga lemun tsami. Jira da tafasa kuma bari ya zauna a kan zafi mai zafi na kimanin minti 10.
Rufe colander da gauze kuma sanya a kan kwanon rufi. Don samun ruwan 'ya'yan itace, haxa ruwan a cikin colander, rufe fim din abinci kuma ya bar ya tsaya a cikin dare. Sa'an nan kuma a hankali a yi amfani da currant a cikin kwanon rufi tare da hannunka. Zuba sukari a cikin ruwan 'ya'yan itace kuma ku sake jira tafasa a sake. Lokacin da fim din dan kadan ya fadi a farfajiya na Berry, wanda ke cikewa a lokacin da aka guga, cire jelly daga wuta kuma ya zuba kwalba a cikin kwalba da aka sare a cikin sauri.