Kokot: girke-girke

A cikin fassarar daga Faransanci (da kuma cewa tasa daga abinci ne na Faransanci, yana da sauƙi don ƙira ta sunansa) cocotte (cocotte) - kaza. Ko dai saboda yin jita-jita don yin wannan tasa ya zama kama da karamar karam, ko kuma saboda sun dafa kwakwa daga qwai, an sanya sunan ne don ƙananan casseroles. Menene maƙalar tasa? Da fari dai, irin wannan ƙwayoyin suna shirye-shiryen kashi, kuma na biyu, daga qwai da wasu nau'ikan sinadarai daban, na uku, ba a koyaushe naman alade ba, a wasu lokutan ana dafa shi ga ma'aurata. A gefe ɗaya, kokot wani tasa ne a gare mu wanda ba a saba ba, a daya - yana da matukar mahimmanci ga qwai mai qara ko qwai qwai don karin kumallo. Bugu da ƙari, kwakwa yana da sauƙi don shirya cewa ko da wani kayan naman na da wuya zai iya jure wa tsarin dafa abinci na wannan tasa.

Mene ne kwari?

Kawai yin ajiyar wuri, don shirya kwakwa ba zai iya yin ba tare da kwakwa ba. Yana da irin wannan ƙananan yumbura, wanda aka tsara domin dafa wannan tasa. Idan babu alade a gonar, ba lallai ba ne don gudu zuwa shagon. Kokot za a iya dafa shi a cikin kayan silikar siliki don cupcakes. Idan babu musa, yi amfani da takarda - kunsa gilashi ta musamman tare da murfi mai zurfi zuwa tsakiya, zaka iya - a cikin 2 layers, da tabbaci a kasa. A sakamakon kofin, zaka iya shirya kwakwa.

Na gargajiyar kwakwa

Bari mu fara da sauki - girke-girke na qwai na kwakwa. An shirya su kawai kawai. Shafe (kwakwa) tare da man shanu. A hankali karya kwan ya kuma sanya shi a cikin ƙwayar. Zaku iya ƙara ƙaramin kirim mai tsami, cream, ketchup, ganye. Sanya hannayen su a cikin wani steamer ko a cikin tukunya na ruwan zãfi a kan na musamman da kuma tsaye dafa har sai sun rage gaba daya gina jiki. Gilashin ya kamata ya zama dan ruwa kaɗan.

Sea version

A cikin yankunan teku na Faransa, wani kwakwacin abincin teku yana da mashahuri. Yana sanya shrimps, shellfish da kananan cephalopods, da kuma yankunan kifaye.

Sinadaran:

Shiri:

Za muyi zafi da man shanu, a yanka da kullun a ƙare, ɗauka da sauƙi, sa'an nan kuma ƙara cream. Lokacin da dukan cakuda fara tafasa, ƙara Parmesan kuma cire shi daga wuta. Saka a cikin cakuda na prawns ko wani hadaddiyar ruwan teku da aka shirya da aka shirya. Mun sanya sakamakon cikawa a cikin musa ko kwakwa, a hankali karya kwan ya kuma sanya shi a saman. Muna gasa da kwakwa daga naman kifi a cikin tanda mai dumi don minti 10 a zazzabi na digiri 180.

Cockatoo tare da namomin kaza

Kuna iya dafa abincin naman kaza.

Sinadaran (don 2 servings):

Shiri:

Mun yanke namomin kaza cikin kananan faranti. A man shanu, fry the musignons har sai shirye, gishiri da barkono. Kuna iya naman namomin kaza da wanka zuwa jihar caviar, kuma zaka iya barin faranti. Saka namomin kaza a cikin kayan mai, a kowane gyara a hankali ya sa kwai mai fashe (babban abu - kada ku lalata gwaiduwa). Yayyafa finely yankakken albasa, za mu zuba 2 tablespoons na cream. Gasa naman naman alade zai zama minti 15 a digiri 200.

Kokot da nama

Masu ƙaunar nama za su fi son kwakwa daga kaza. Cikin nama (fillet) a yanka a cikin tube kuma toya a kan zafi mai zafi har sai wani ɓawon burodi. Sa'an nan kuma, a karkashin murfi, zamu yanka nama nama na kimanin minti 20 akan zafi mai zafi (zaka iya zuba nama da cream). Ready chicken mu saka a cikin mailed molds, ƙara qwai kaza (kada ku lalata gwaiduwa!) Kuma muka gasa na mintina 15 a 180 ° C. Naman alade zai iya maye gurbinsu da wasu don dandana.