Kyafaffen ƙwayoyi

Abin kyamaran ƙwayoyi masu cin nama ne mai dadi, abin da yake daidai a kan kowane tebur. Irin wannan abincin zai iya shirya da kansa a gida. Kuma rashin gidajen hayaƙi ba wani abu ne da zai hana wannan ba. Ana iya yin su a cikin tanda, amma a wannan yanayin, haɗarin hayaƙin hayaƙi ya zama dole.

Muna bayar da girke-girke na dafa ƙwayoyin hayaƙi a cikin ɗakin hayaki da cikin tanda. Kuma ɗayan da kuma sauran zaɓin zai ba ka damar samun abincin abun da ba shi da kyau.

Kyafaffen ƙwayoyi - girke-girke a smokehouse

Sinadaran:

Shiri

Ƙunƙarar naman alade an kawar da fim kuma an wanke a karkashin ruwa mai sanyi. Yanzu muna shirya brine. Don yin wannan, zuba ruwa a cikin ladle ko saucepan, zuba a cikin gishiri da sukari da zafi, stirring, zuwa tafasa. Bari ruwa ya kwantar da shi ya cika shi tare da naman alade. Muna da akwati tare da kayan aiki a wuri mai sanyi don bunkasa har kwana uku, yana juya yaduwa yau da kullum a cikin brine.

Bayan wani ɗan lokaci, muna ɗauke da haƙarƙarin daga gishiri kuma a rataye ta har tsawon sa'o'i kadan a cikin wani wuri mai kwakwalwa ko kuma a cikin iska don bushewa. Yanzu zakuyi vodka tare da tafarnuwa da tafarnuwa, barkono barkono da ganye na ganye kuma kuyi gurasar "gurasar" mai ƙanshi na tsire-tsire. Mun sanya samfurin a cikin jaka ko kunsa shi da fim din abinci kuma sanya shi a kan shiryayyar firiji don 'yan kwanaki.

Don ƙwayoyin naman alade mai ƙanshi za mu buƙaci hayaki mai shan taba, tun a cikin na'urar "sanyi" ba zai yiwu ba don dandana abincin da ake so. Naman zai sauke shi a lokacin da yake da tsawo a cikin hayaki kuma zai zama itacen oak kuma ba dadi ba.

Mun sanya kullun promarinovannye a kan hayhouse grill, a baya yana zubawa a saman na'urar ta rigar rigar da kuma shigar da tire don tara mai, kuma kyafaffen a ƙananan zafin jiki na tsawon uku zuwa hudu.

Cikakken alade naman alade a cikin tanda

Sinadaran:

Shiri

Mun shirya naman alade da kuma kayan girbi na baya, da wanke su da ruwan sanyi da kuma kawar da membrane (fim). Yanzu mun cire samfurin tare da hayaƙi na ruwa, sa'an nan kuma rub da shi da gishiri, an cire shi da tafarnuwa, kayan yaji da kayan yaji don dandano. Mun sanya hakarkarin a cikin jakar da kuma sanya shi a kan shiryayye na firiji na rana daya. Bayan wani ɗan lokaci, mun sanya samfurin a kan takardar burodi da kuma gasa a cikin tanda da aka rigaya zuwa 180 digiri har sai an shirya don kimanin awa daya.