Don shirya kyawawan kayan da aka yi da gasa daga abubuwa dabam dabam shine sana'a mai mahimmanci, a gaskiya, ainihin kayan fasaha. Wannan tsari yana da ban sha'awa sosai, wanda hakan ya inganta karfinta.
Akwai wasu girke-girke masu ban sha'awa da yawa don shiri da gina gine-ginen kwalliya, ciki har da pies. Alal misali, kullun "Chrysanthemum" tare da naman nama shine kayan wanka, wanda ya dace da tebur.
Faɗa maka yadda zaka dafa nama "Chrysanthemum".
An yi wannan cake daga yisti gishiri marar yisti tare da nama cike da hanya ta musamman, saboda abin da, a bayyanar, shi, ta wata hanya, yayi kama da babban furen chrysanthemum.
Kayan girke na kullun Chrysanthemum tare da nama mai nama
Sinadaran:
- dukan alkama alkama, bangon waya ko samfuri - 500 g;
- madara na matsakaici mai abun ciki - 250 ml;
- Chicken kwai - 2 inji mai kwakwalwa.
- yisti mai yisti - fakiti 1;
- gishiri - 1 tsunkule;
- sugar - 1 teaspoon;
- man kayan lambu - kimanin 50 ml.
Ga cikawa:
- Ƙaramin nama nama (za'a iya haɗe) - kimanin 500 g;
- albasa - 1 pc.;
- tafarnuwa - 1 albasa;
- man shanu na jiki - game da 30 g;
- gishiri dafa da kayan yaji - dandana.
Shiri
Muna haɗuwa a yisti nama tare da madarar madara mai zafi, sukari da 2 tablespoons na gari. Sanya akwati tare da opaque a wuri mai dadi na minti 20.
A cikin kwano, kuɗa qwai tare da man fetur da gishiri. Ƙara yisti da ya zo cikin madara a cikin cakuda kwai. Sifting da gari kadan, knead da kullu. Dama sosai, amma ba don dogon lokaci ba, mirgine a cikin takarda, rufe a cikin kwano tare da tsabta mai tsabta. Sanya kullu a wuri mai dadi na minti 40-60, bari ya zo. Bari muyi simintin gyaran ƙura, sa'an nan kuma sake sanya shi cikin zafi, bayan minti 20 ana shirye don amfani.
Cooking shaƙewa
Guda albasa da tafarnuwa a kowane hanya mai dacewa (nama mai sihiri, manya) da kuma haɗuwa tare da naman nama, kakar da gishiri da ƙasa kayan yaji. A cikin cikawa yana da kyau don ƙara ƙananan cuku, don haka zai zama mafi tastier.
Raga kullu kullu kuma raba kashi biyu, daya daga cikin abin da muke bar a cikin kwano tare da sauran aiki.
Muna yin "petals" - sassan "Chrysanthemum"
Yi fitar da kullu a cikin cake 3-4 mm. Yin amfani da mintina mai mahimmanci ko gilashi mai zagaye, yi da'ira. Ga kowane kullu-gurasar daga kullu, sanya karamin ɓangaren cikawa kuma ninka shi cikin rabi. Mun haɗu da iyakar rami da kuma ɗauka, kamar pelmeni. Hakazalika, muna yin siffofi da kayan nama daga ɓangare na biyu na kullu.
Muna gina nama nama "Chrysanthemum"
Muna buƙatar siffar mai juyayi tare da gefuna na matsakaici na tsawo. Ya kamata a yi amfani da takarda, har ma mafi kyau, da gasa tare da takarda da kuma rufe shi, to, zane (ko kowane ɓangare na nau'in zai zama mai sauƙi). Muna sanya fatar-fatar-fatar-fatar-fuka-fuka, siffar farawa daga kewayin waje, da hankali ya cika siffar (duba hotuna).
Bari mu bar cake na rabin sa'a.
Bake cake
Kafin yin burodi tare da buroshi, squirt surface tare da cakuda kwai gwaiduwa tare da karamin adadin madara. Sanya cake a cikin tanda kuma gasa na tsawon minti 50-60 (yawan zafin jiki mai kyau shine kimanin digiri Celsius 200). Bayan kashe wuta a cikin tanda, to, ba a cire kullun ba, bari ya isa shirye a cikin tanda mai sanyi tare da dan kadan dan bude kofa don minti 20. Za ka iya goge man shanu mai narkewa tare da goga ta amfani da goga, duk da haka, wannan bai zama dole ba. Kafin muyi hidima, zamu iya kwantar da bugunan kadan kadan - abincin da ke da kyau ba su da amfani ga narkewa.
Abincin nama "Chrysanthemum" an sauƙaƙe shi cikin rabo, muna bauta masa da nama ko naman gishiri.