Kamar yadda muka sani, mayonnaise a cikin labaran gargajiya shi ne sauya da aka yi daga man zaitun da kwai yolks tare da kara da mustard.
A halin yanzu, mayonnaise yana daya daga cikin shahararrun kiwo a cikin yankin na Soviet. Don wasu dalilai, kowane tasa tare da mayonnaise alama ga yawancin mutane tastier. A hanzari don gano wasu salatin: kowane nau'in hade da mayonnaise ana sauƙin haɗuwa a daya tasa.
Duk da haka, yawancin mayonnaise da masana'antu ke samarwa sun hada da additattun sinadarai marasa amfani - waxannan abubuwa sun yadu da rayuwar mayonnaise (daban-daban masu kiyayewa, emulsifiers, masu cike da dandano da sauransu).
A halin yanzu, don dafa abinci mai dadi a gida yana da sauki sosai ba tare da qwai ba, za mu gaya maka yadda ake yin shi. A cikin wannan sigar, wannan abincin yana da kyau sosai don kwanciyar hankali, kuma ya dace da wasu nau'o'in abincin abinci da abinci mai cin ganyayyaki.
Mayonnaise ba tare da qwai a gida tare da blender na 5 da minti - girke-girke
Tun da mun dafa ba tare da qwai ba, dole ne a maye gurbin su ta wasu samfurori (ko dama). Wasu mutane suna tunanin cewa madara ne mafi dace da wannan, duk da haka, a wannan yanayin shi ne kusa da girke-girke na shahararren Bechamel sauce . Bari mu yi shi daban: Mix cream ko creamy yogurt tare da mai dadi farin giya. Our sauce zai fito sosai tsabta.
Sinadaran:
- man zaitun - 200 ml;
- cream ko creamy yogurt, ko cakuda game da 80 ml;
- farin giya Martini, alal misali - 30 ml;
- mustard shirye ba tare da preservatives - 1 tbsp. cokali;
- ruwan 'ya'yan lemun tsami;
- gishiri;
- masara masara.
Shiri
Gasa man fetur ko mai haɗuwa tare da man zaitun, cream ko yogurt, ruwan inabi, mustard da ruwan 'ya'yan lemun tsami. Ƙara gishiri don dandana. An daidaita daidaituwa ta žarin sitaci (bai kamata ya zama mai yawa) ba. Zaka iya ƙara 1 teaspoon na sukari da sukari zuwa miya, wannan sashi zai ba da miya da danko mai dacewa, ta wata hanya, ya maye gurbin qwai.
Wannan girke-girke za a iya ɗauka a matsayin tushen da kuma kara wa kayan da kayan ƙanshi masu mayonnaise (coriander, fennel, nutmeg, cumin, cloves, m da zafi mai zafi da sauransu). Har ila yau zai zama mai ban sha'awa don ƙara tafarnuwa da aka saka cikin irin mayonnaise na gida.