Tare da zuwan kaka, zangon da zafin rana na farko ya sake dawowa zuwa jerinmu, kuma idan dai kuna da damar yin amfani da ragowar girbin rani, tabbatar da kokarin gwada miya da eggplant.
Miya tare da eggplants da kaza - girke-girke
Wannan miyan abu ne mai ban mamaki saboda shi ne mai girbi mai tsami, wadda za a iya dafa shi a kan kaza mai kaza tare da adadin nama na kaji. Za a iya saya curry manna a shirye-shiryen kowane babban kanti. Zai sami aikace-aikace ba kawai a cikin soups ba, amma har a cikin nama da ƙanshin miki.
Sinadaran:
- man fatar - 35 ml;
- filletin kaza - 430 g;
- zucchini - 310 g;
- eggplant - 390 g;
- albasa kore - fuka-fukan gas 4;
- tafarnuwa - 2 hakora;
- Ginger tushe - 2.5 cm;
- madara na kwakwa - 365 ml;
- kaza mai kaza - 480 ml;
- ruwan 'ya'yan itace guda daya;
- Gudun manna manna - 2 tbsp. spoons;
- wani dintsi na kore coriander.
Shiri
Sliced zucchini da gishiri da kuma barin na minti 10, sa'an nan kuma kurkura da bushe. Yi tunanin wok tare da man shanu da kuma sanya kaza a cikinta. Ciyar da nama mai naman ga kimanin minti 3-4, ƙara zuwa kashin kaza na eggplant da zucchini, sannan ci gaba da dafa abinci na minti 4-5. Don ƙanshi, sa grated ginger tushe, tafarnuwa da kuma albasa ganye. Bayan rabin rabin minti daya, ƙara curry manna. Zuba abin da ke ciki na jita-jita da madara madara, ƙara broth kaza kuma bari ruwa ya zo tafasa. Cook da miya da eggplant da nama na minti 10, ƙara ruwan 'ya'yan lemun tsami da cilantro.
Kayan lambu miya tare da aubergines - girke-girke
Idan kana so ka zauna a kan abincin ganyayyaki na miya, sannan ka zabi girke-girke na gaba. Don yin amfani da wannan tasa a rayuwa ba lallai ba ne don jira lokacin rani na gaba, tun lokacin da aka shirya tasa daga kayan lambu mai daskarewa.
Sinadaran:
- eggplant - 380 g;
- zucchini - 220 g;
- tumatir - 430 g;
- dankali - 1 pc.;
- zaki da albasa - 65 g;
- zafi barkono - dandana;
- Gilashin ulu;
- kayan lambu - 2.2 lita;
- twigs na thyme - 2 inji mai kwakwalwa.
Shiri
Raba kayan lambu cikin manyan guda. Ba za a iya barin tumatir ba. Rarraba guda a kan takarda da aka rufe tare da takardar burodi tare da tafarnuwa da hakora da twigs na thyme. Yayyafa kayan lambu tare da mai, karimci kakar kuma gasa a digiri 200 don rabin sa'a ko har sai da taushi. Rarrabe ɓangaren litattafan almara daga fata, idan ya cancanta. Sanya kayan lambu a cikin kwano na bluender, ka danne chives daga bisani, ka zuga abinda ke ciki na bluender tare da tafasasshen broth kuma ka rufe kome har sai da santsi.
Miyan daga kabergines da zucchini sake kawo zuwa tafasa da kuma kakar zuwa ga liking.
Eggplant miya tare da buckwheat
Sinadaran:
- buckwheat - 55 g;
- eggplant - 230 g;
- ruwan tumatir - 165 ml;
- albasa - 45 g;
- dankali - 170 g;
- karas - 70 g;
- zaki da barkono - 80 g;
- a dintsi na dill greenery.
Shiri
Dankali da buckwheat groats zuba ruwa kuma bar don dafa. A na gaba mai ƙona, soyayyen albasa tare da karas da hatsi da yanka na barkono mai dadi. Add da eggplant cubes. Zuba dukan ruwan tumatir kuma bar su dashi na kimanin minti 10. Sanya kayan lambu a saucepan zuwa buckwheat da dankali, dafa har yanzu minti 5.
Cikali mai tsami
Sinadaran:
- eggplant - 540 g;
- Zakaran - 115 g;
- albasa - 85 g;
- cream - 235 ml;
- broth kayan lambu - 830 ml;
- tafarnuwa - 1 hakori;
- Dried Rosemary, thyme - 1 teaspoon.
Shiri
Knead dukan eggplants, yanke da albasarta a cikin m zobba. Sanya kayan lambu a kan takardar burodi tare da namomin kaza, yayyafa da man da kuma kakar tare da gishiri. Ka bar duk abin da ka yi gasa a 220 digiri 35-40 minti. Gasa kayan lambu bawo tare da tafarnuwa, cream da broth. Puree kawo zuwa tafasa, kakar da gishiri da kayan yaji.