Naman sa goulash a multivark

An dafa shi goulash a cikin katako ko saucepan, amma idan kana da multivarker, zaka iya amfani da wannan kayan aikin mai ban mamaki. Yi imani, yana da sauƙi don dafa goulash daga naman sa a cikin wani nau'i mai yawa fiye da tsaya a kan tulun, musamman a lokacin rani, lokacin da yake da zafi sosai a titi, kuma ɗakin ba shi da sanyi.

Yana da muhimmanci a zabi nama mai kyau. Tabbas, yana da mafi kyau duka don dafa goulash daga nama, duk da haka, kuma naman sa ya dace. Babban abu shi ne sayan nama na dabba - ba mahon fata ba, amma mai arziki ja, launi na mai abu ne mai farin, ba mai tsami, ruwan hoda ko rawaya. An sauke nama mai sauƙin sauƙi - duba yadda sauri da sauƙi nama ya fita lokacin da aka danne tare da yatsan. Gulash yawanci ake zaba jiki: nama daga baya daga cikin dabba ko hind kafa. Hakika, tare da shi akwai buƙatar ku yanke fim ɗin, ku wanke da kyau kuma ku bushe tare da adiko na goge, sa'an nan a yanka a cikin rabo.

Shirya goulash a cikin nau'i biyu: a matsayin farkon tasa za ku iya dafa miyaccen goulash mai yalwa, kuma na biyu ana amfani dashi goulash tare da lokacin farin ciki, mai zurfi. Zai fi dacewa don yin amfani da wasu kayan lambu: dankali, tumatir, eggplants, barkono, ko gado ko taliya - a kowane hali, yana da amfani kuma yana da amfani, yayin da yake kara haemoglobin kuma yana ba da jiki da furotin, ƙarfe, magnesium da sauran microelements.

Ka gaya maka yadda za ka dafa goulash daga naman sa tare da kullun a cikin wani sauye-sauye. Za mu dafa cikin matakai biyu.

Naman sa goulash tare da raguwa a cikin wani multivark

Sinadaran:

Shiri

Kwasfa albasa da kuma yayyafa su a kananan cubes. Idan muka yi amfani da mai, za mu daskare shi kuma a yanka shi a matsayin karami sosai. Saboda haka, a cikin damar multivarka mun sanya kitsan kuma kunna yanayin "frying". Lokacin da kullun ya narke (idan kayi amfani da maika mai narkewa, kawai jira ya narke kuma ya zama dumi), sanya nama da albasa. Fry, stirring, minti 10. A halin yanzu, tumatir suna cikin ruwan tafasasshen ruwa, suna yankewa, muna yayyafa shi tare da zane-zane ko kuma a rubuta shi a kan wani kayan aiki. Sai dai itace wani taro mai zurfi - mun ƙara shi a cikin kwano. Sa'an nan kuma mun aika kayan yaji, to, mu sanya yanayin "kashewa" da kuma shirya gwargwadon naman gel a cikin multivarquet na 1 hour (ta halitta, an rufe murfi). Sa'an nan kuma mu zuba a cikin broth kuma su bar wani minti 40-50. Yana juya wani kayan dadi mai yawa mai yawa, muni mai zurfi.

Don yin gwolash na naman sa tare da kirim mai tsami a cikin multivark, zamu yi duk daidai daidai, amma na tsawon minti 5-7 har sai an kara kara kirim mai tsami (500 g zuwa yanayin da aka kwatanta). Ba kowa yana son haɗin tumatir da kirim mai tsami ba. A wannan yanayin, muna ware tumatir daga tsarin dafa abinci, zuba a cikin broth (game da 700 ml), kuma an kara kirim mai tsami a karshen. Wannan wata ka'ida ce wajibi, tun da kirim mai tsami ba ya jure wa maganin zafi.

Naman sa goulash tare da dankali a cikin mahallin

Sinadaran:

Shiri

Mataki na farko zai kasance iri ɗaya: yankakken albasarta sosai, shirya nama, kwasfa dankali da kuma yanki su. A cikin tanki, muna zafi man fetur kuma minti 5-7 yana dafa nama. Sa'an nan kuma ƙara albasa da paprika, 1/3 na broth kuma za mu goge 1 hour da minti 20.

Mataki na gaba - dasa dankali, gishiri da kayan yaji, mun kara broth, za mu tafi don shirya rabin rabin sa'a.

Irin wannan algorithm na yin naman sa goulash tare da namomin kaza a cikin multivarquet, maimakon amfani da dankali, ana amfani da namomin kaza, amma broth yana bukatar m - kimanin 400 ml.