Puff faski strudel

Abu na farko da ya zo a hankali lokacin da ya ambaci Ostiraliya bayan Opera Vienna - shahararren apple strudels. Traditional Austrian strudel ne mai juyayi da aka yi da kullu mai ƙanshi, tare da apple ko kayan ƙanshi. Duk da haka, hanyoyin gargajiya na shirya strudel ba'a iyakance ba. Akwai ƙwayoyin girke-girke masu yawa waɗanda berries, 'ya'yan itatuwa, kwayoyi, poppies, nama, dankali da ko da kabeji suna cikawa. A cikin wannan labarin, za mu yi la'akari da girke-girke na zane-zane na Austrian strudel na gargajiya tare da apples da aka yi daga faski. Domin kullu, watakila, shi ne mafi yawan abin alhakin da kuma hadaddun mu na girke-girke.

Shiri na Austrus strudel

Sinadaran:

Shiri

Puff irin kek don strudel

Kuma har ma a nan zaɓuɓɓuka masu yiwuwa ne. A puff koshin mu cake iya zama yisti da bezdrozhzhevym.

1. Wani sutura wanda ba shi da yalwaci, buguwar batter zai buƙaci ƙananan kokarin da sinadaran. Babban asiri a cikin shirye-shiryen fassaran koshi shine lemun tsami. Lemon ruwan 'ya'yan itace yana taimakawa gwaji don samun iska mai tsauri. Mix gari da man shanu, zai fi dacewa tare da wuka - don yin manyan crumbs. Za ku iya shafa hannayen ku, to, ku sami kananan lumps. Daga sakamakon taro don gina tudu, daga sama don yin zurfi. Akwai gishiri da ruwa tare da ruwan 'ya'yan lemun tsami (ruwan' ya'yan itace na lemun tsami 1). Ya kamata a gishiri kullu da sauri, a nannade da tawul (zai fi dacewa lilin), a cikin firiji don sa'a daya.

2. Strudel daga yisti puff faski - ba mai wuya girke-girke. Rubutun zai bayyana su zama masu taushi, da taushi da yawa. Ba'a amfani da ruwan 'ya'yan Lemon a cikin wannan yanayin, domin yisti da ruwan lemun tsami ba su da abokantaka.

Yisti a cikin ruwa mai dumi. Rage gari mai siffar da ƙananan gishiri da sukari, sara da man shanu. A cikin ruwa tare da yisti, ƙara 1 kwai gwaiduwa, Mix sosai. A sakamakon haka, adadin ruwan ya zama kamar gilashin 1. Ana zuba ruwan cikin cikin gari. Knead a kama.

Idan ya cancanta, ƙara ruwa ko gari. Bayan haka, ya kamata a rufe kullu da abincin abinci kuma a sanya shi cikin wuri mai sanyi. Alal misali, a firiji (amma ba a cikin injin daskarewa ba!) Don awa daya da rabi.

Zabi ku irin nau'in faski irin na strudel don amfani, girke-girke mai sauƙi ne kuma baya buƙatar shiri na musamman.

Daban-daban iri-iri

Kamar yadda muka riga muka fada, strudel na iya zama tare da kabeji, tare da nama , tare da ceri , da dai sauransu.

Mun zabi apples tare da kirfa a matsayin babban abin sha, kuma ya yanke shawarar ƙara wasu kwayoyi da zabibi. A kan bukatar, za ka iya ƙara zuma, berries, 'ya'yan itatuwa daban-daban da cakulan (musamman dace da pears).

Ya kamata a juyayi kullu mai yalwata a kan tawul mai tsabta a cikin wani Layer 5 mm. Man shafawa da kullu da man shanu akan saman. Mix vanilla sugar, kirfa da gurasa. Sanya cakuda a kan kullu a hankali. Kwasfa apples daga fata da tsaba, a yanka a cikin nau'i na bakin ciki. Yayyafa kadan ruwan 'ya'yan lemun tsami don kada ta yi duhu. Mix tare da raisins da kwayoyi kuma yada a ko'ina a kan kullu. Yi hankali a rufe gefen littafin tare da hannunka. Sa'an nan kuma ɗauka tawul din a ƙarshen ƙarshen wanda ya sa walƙiya ta rufe kansa, ba tare da taimakon hannun ba. Dole ne a bar jeri ya yi ta yardar kaina, don haka ba zai fita sosai ba. Bayan kwanciya a kan gilashin yin burodi tare da rami, to gasa na minti 40 a zafin jiki na 200 ° C. Ana bada shawarar minti 10-15, bayan da kuka saka a cikin tanda, a zuba shi da man shanu mai narkewa. Maimaita idan ya cancanta.

Ana amfani da strudel Austrian zafi. Bon sha'awa!