Kamar yadda ka sani, Belarusiya suna son dankali. Sun san kyawawan kayan girke-girke don shiri. Daya daga cikin jita-jita na abincin Belarus ne masu sihiri. Wadannan sunaye ne daga dankali mai hatsi, mafi yawancin lokuta ana cika da nama. Amma akwai sauran nau'o'in cikawa. A cikin wannan labarin, za mu gaya muku wasu girke-girke don masu sihiri masu dafa.
A girke-girke na Belarusian sihiri
Sinadaran:
- dankali - 1 kg;
- qwai - 1 yanki;
- sitaci ko gari - 1 tbsp. cokali;
- naman alade - 300 g;
- albasa - 1 yanki;
- kirim mai tsami - 1 tbsp. cokali;
- gishiri, barkono - dandana;
- man kayan lambu don frying.
Shiri
Tsarin girke-girke na masu sihiri tare da nama mai naman yana da sauƙi kuma mai sauƙi, baya buƙatar lokaci mai yawa da kudi na musamman. My dankali, peeled da rubbed a kan karami grater. Wannan taro yana da ruwa. Mun yada shi a cikin colander ko strainer da kuma rage shi, dan kadan dannawa tare da cokali. Duk ruwan 'ya'yan itace ba dole ba a cire, in ba haka ba tushen zai zama bushe. Wannan bai kamata ba, dole ne ya kasance ruwa, amma daidaito na taro ya kamata ya zama babban haske, ci gaba da siffar. A cikin dankali kara 1 raw kwai da 1 tbsp. wani cokali na gari ko sitaci (wannan ba mahimmanci ba ne - amfani da samfurin da kake son yin aiki). Yanzu ƙara gishiri da barkono dandana. An kirkiro taro sosai. A matsayin cika, ba za ka iya amfani da naman alade kawai ba, har ma da wani nama.
Don haka, bari mu cire naman tare da albasa ta wurin mai naman nama, kara kirim mai tsami (za'a iya maye gurbinsu da mayonnaise), gishiri da barkono. Zaka iya samar da wizards a hanyoyi daban-daban: hanya mafi sauki ita ce ɗaukar wani dankalin turawa a hannunka kuma ya ɓoye nama a ciki. Kuma zaka iya yin shi daban: sanya dan kullu a cikin kwanon frying tare da man fetur da aka rigaya, sanya karamin nama a saman kuma rufe shi da kullu a saman. Fry sorcerers daga bangarorin biyu zuwa wani rustdy ɓawon burodi. Sa'an nan kuma mu rage wuta da sanya shi har sai an shirya.
Sorcerers a cikin tanda - girke-girke
A cikin girke-girke na baya, mun gaya mana yadda za'a shirya wizards a cikin kwanon frying. Yin amfani da wannan girke-girke a matsayin tushen, zaka iya sa su a cikin tanda. Wato, muna samar da lambun dankalin turawa tare da nama mai naman, sanya su a kan takardar burodi, ƙara ruwa kadan kuma aika su cikin tanda na minti 30-35. Lokacin da ɓawon burodi ya bayyana, masu sihiri zasu iya isa. Idan ana so, minti 10 kafin karshen dafa abinci, zaka iya yayyafa su da cuku.
Sorcerers tare da namomin kaza - girke-girke
Kamar yadda aka ambata a sama, masu sana'a ba kawai suna dafa abinci tare da nama ba, amma tare da sauran cikawa. A cikin wannan girke-girke za mu gaya maka yadda za a shirya wizards tare da namomin kaza.
Sinadaran:
- dankali - 800 g;
- gari (don breading) - 100 g;
- Zakaran - 300 g;
- albasa - 1 yanki;
- gishiri, barkono - dandana;
- man kayan lambu.
Shiri
Kasa dankali a kan karamin grater, kuyi ruwan 'ya'yan itace, amma kada ku zubar da shi, amma bari ya shirya. A sakamakon haka, sitaci ya kamata ya zauna a cikin akwati ruwan 'ya'yan itace. Yanzu zaka iya zubar da ruwa, sannan kuma kara sitaci zuwa dankalin turawa. Mix da cakuda, ƙara gishiri da barkono dandana. Yanzu muna shiga cikin shayarwa: saboda wannan, namomin kaza da albasarta an shayar da su da kuma soyayyen su a cikin kayan lambu har sai ruwa ya kwashe, gishiri dandana. Daga sallar dankalin turawa, muna samar da dafa abinci, cikin ciki da muke sa 1 teaspoon na cikawa, mun haɗa gefuna kuma mu kwallun da aka karɓa a cikin gari. Fry a cikin babban adadin man fetur da aka rigaya ya ci gaba har sai launin ruwan kasa. A lokacin frying tsari, dole ne masu sihiri ya juya sabõda haka, an murkushe daga kõwane.
Yaya daidai ya shirya masu sihiri tare da kabeji?
Za'a iya canza girke-girke don tanda "Masu sihiri" za a iya canza kuma an gyara don dace da dandano. Canza shayarwa, za mu sami tasa daban-daban. To, me ya sa ba gwaji? Muna bayar da shawarar ku gwada girke-girke na masu sihiri da kabeji. Kuma za ku sami tasa mai sauri.
Sinadaran:
- dankali - 0.8 kg;
- gari - 100 g;
- fararen kabeji - 500 g;
- karas (matsakaici) - 1 yanki;
- albasa - 1 yanki;
- tumatir manna - 30 g;
- gishiri, sugar, barkono - dandana.
Shiri
Na farko mun shirya cikawa: kabeji yana da shred, karas rub a kan babban manya, da kuma yanka albasa.