Yi jita-jita daga nama da dankali

Bari mu gano tare da ku abin da za a shirya da abinci daga nama da dankali.

Baked nama da dankalin turawa, casserole

Sinadaran:

• dankali - 1,5 kg;
• nama na naman - 500 g;
• bay ganye - 1 yanki;
• kwan fitila - 2 guda;
• man kayan lambu - 2 tbsp. spoons;
• kirim mai tsami - 4 tbsp. spoons;
• kayan yaji;
• man shanu - 1 teaspoon;
• Cikali wuya - 150 g.

Shiri

Saboda haka, an wanke dankali, tsabtace shi, a cikin kwanon rufi da kuma bugu har sai an shirya, jigilar laurel leaf. Muna kwasfa da kwanon daga husks, shred small pieces kuma shige shi a nuna gaskiya, a kan wani gagarumar frying kwanon rufi a man fetur. Yanzu sanya shayarwa a nan da kuma kakar duk abin da kayan yaji. Toya har sai da shirye, kullum motsawa.

A lokacin da aka dafa dankali, za mu fitar da ganyayyaki da kuma taimakon taimakon da muke juyawa dukkan abubuwa zuwa puree. Koma, ɗauki nauyin don cin nama, ya rufe shi da man shanu kuma ya sanya kwanciya mai zurfi a kasa na dankali . Sa'an nan kuma rufe duk abin da ko'ina cushe da albasa, yayyafa kirim mai tsami da kuma yayyafa da grated cuku. Mun aika da ganyayyaki zuwa tanda mai tasowa kuma muyi la'akari game da minti 40. Sa'an nan kuma a hankali ka fita, raba cikin rabo kuma ka ba da shi a teburin.

Naman alade da naman nama

Sinadaran:

• abincin naman - 400 g;
• dankali - 10 inji mai kwakwalwa.
• karas - 2 guda;
• kwan fitila - 2 guda;
• kwai kaza - 2 inji mai kwakwalwa.
• man kayan lambu - 50 ml;
• kayan yaji - dandana.

Shiri

Yadda za a dafa wani dadi da gamsarwa tasa ta amfani da dankali da naman nama? Yana da sauqi! An wanke dankali da akayi da ruwan sanyi, an cire shi da tawul da rubbed a kan kayan kayan lambu na musamman. An yi tsabtace karas, sunyi nauyi a kan babban kayan aiki, kuma daga wani kwan fitila mun cire husks da shinkuem kananan cubes. Sa'an nan kuma rabi da albasarta suna soyayyen kayan lambu a man da aka gauraye da dankali. Mun karya qwai a nan, jefa karas, gishiri da barkono dandana. Dukan kayan sinadaran suna hade sosai.

Har ila yau, mun yi naman nama tare da kayan yaji, ƙara albarkatun albarkatun da suka rage da kuma hada shi. Gasa kwandonmu a cikin kwanon rufi, kwasfa a cikin layers: na farko da dankalin turawa, sa'an nan kuma nama da kuma kayan lambu. Mun aika da tasa a cikin tanda kuma jira game da minti 30, saitin digiri na 190 digiri. Muna bauta wa tsohuwar kayan ado a kan tebur a yanayin zafi, a yanka a kananan ƙananan, don yayyafa albarkatun yankakke da kirim mai tsami.

Abincin girbi na nama da dankali

Sinadaran:

Don shaƙewa:

• ɓangaren litattafan nama na naman sa - 300 g;
• kwan fitila - 1 sashi;
• naman alade - 600 g;
• tafarnuwa - 3 cloves;
• dankali - 200 g;
• kayan yaji.

Don breading:

• man kayan lambu - 40 ml;
• gurasa gurasa - 3 tbsp. spoons;
• alkama gari - 1 tbsp. cokali;
• sabon faski - 1 bunch.

Shiri

Don shirye-shiryen shaƙewa mun dauki naman alade da naman sa, dankali, da albasa, tafarnuwa da kayan yaji. Dankali kara waƙa a kan karami kadan kuma ya sanya ruwan 'ya'yan itace. Nama wanke, dried, an sarrafa shi daga kaset kuma ya juya ta hanyar mai sika. Kwan fitila ta yankakke tare da wuka mai kaifi da kuma haɗa shi da nama, dankali da kuma yayyafa tafarnuwa. Shirye-shirye don yayyafawa sosai da kuma saurara dan kadan, rufe saman tare da fim din abinci. Sa'an nan kuma mu ɗauki naman nama, muna tsara zagaye-gefe, mun zuba su a cikin cakuda gurasa da gari.

Yanzu sa mai tukunya mai zurfi a kan wuta, zuba man a cikin shi kuma ya ƙone shi a tafasa. Yi yaduwa a hankali da cututtukanmu kuma su fice su daga bangarorin biyu har sai an shirya da launin ruwan kasa. Bayan haka, zuba ruwa kadan a cikin kwanon rufi, rufe shi da murfi, tofa cikin tasa har sai ruwa ya kwashe gaba ɗaya kuma ya yi aiki tare da kowane gefen tasa da kayan lambu a cikin mummunan tsari.