Dankali mai dadi da mai dadi a kakar wasa, wanda ke nufin - muna da lokaci mai yawa don yin gwaji tare da girke-girke, watakila kashin da aka fi so. Wasu daga cikin bambance-bambance masu ban sha'awa da za mu gabatar maka a yau a cikin tsarin wannan labarin.
Yadda za a gasa burodi a cikin tanda gaba daya?
Sinadaran:
- dried chili - 8 kwakwalwa.
- tsaba na coriander da cumin - 1 tsp kowace;
- Fenugreek tsaba - 1/2 tsp;
- tafarnuwa cloves - 8 kwakwalwa.
- man kayan lambu - 60 ml;
- matasa dankali - 250 g;
- ganye na rubutun kalmomi da lemun tsami don yin hidima.
Shiri
Kafin ka shirya dankalin turawa a cikin tanda, yi miki abincin da za mu tsaya da tubers kafin yin burodi. Don sauya, wanda a cikin mahaifarsa ake kira "Harissa", a cikin turmi ko yin amfani da man shanu, juya zuwa wani nau'i mai nau'i na chili (ba tare da tsaba) da tafarnuwa ba. A cikin cakuda mai kayan yaji, ƙara tsaba na coriander, cumin da fenugreek. Narke da manna tare da kayan lambu mai kuma tsoma a cikin shirye miya wanke tubers dankalin turawa tubers. Ka bar dankali a cikin firiji don awa daya.
Dampen skewers katako kuma saka dankali a kan su. Ku zo da zafin jiki a cikin tanda zuwa 180 digiri kuma sanya dankalin turawa kebabs a cikinta na minti 20. Ku bauta wa tare da zubar da ƙanshi da lemun tsami.
Yara dankali ya gasa a cikin tanda
Sinadaran:
- matasa dankali - 500 g;
- twigs na thyme da Rosemary - 3-4 inji mai kwakwalwa.
- man zaitun - 2 tbsp. spoons;
- mustard - 10 g;
- zuma - 15 ml.
Shiri
Saita zazzabi mai zafi a digiri 220, har sai an sami zazzabi da ake so, wanke dankali da bar shi ya bushe. Rufe kwanon rufi tare da takardar takarda mai launi kuma saka dankali akan shi. Whisk man shanu, zuma da mustard, zuba dafa miya a kan tubers. Karimci kakar tare da dankali, yayyafa da thyme da Rosemary ganye. Rufe gefuna na tsare tare da ambulaf. Sanya kwanon rufi a cikin tanda mai tsayi don minti 25. Dankali dankali dafa a cikin tanda yana mafi kyau a yi amfani da shi tare da kirim mai tsami ko Girkawa yoghurt .
Dankali dankali ya dafa a cikin tanda a hannun riga
Sinadaran:
- matasa dankali - 1 kg;
- man shanu - 50 g;
- babban gishiri - 1/4 tsp.
Shiri
Sanya dankali mai wanke a cikin hannayen riga da kakar tare da gishiri. Next zuba man shanu mai narkewa, sanya nauyin biyu daga cikin hannayen hannu da kuma hada da tubers don rufe su. An dafa shi dan ƙaramin dankalin turawa a cikin tanda na minti 20 a digiri 190.