Mutane da yawa a kasashe daban-daban kamar kofi na yau da kullum - wannan mai ban mamaki da kuma, hakika, abincin da ke amfani da shi a cikin adadi mai yawa. Akwai hanyoyi da girke-girke da yawa don yin kofi, ciki har da, tare da dandano iri-iri da dandano masu dandano. Duk da haka, ba abin mamaki bane cewa mutane da yawa sun fi son kofi tare da madara - wannan abin sha yana da dandano mai dadi, mai taushi da jitu.
Bisa ga wasu sifofi, an kafa al'adar shirya kwakwalwan baki tare da madara a Faransa (Caféaulait, fr.), Sai kawai yada a Turai. Muna bayar don gwada wasu girke-girke, kuma za ku gwada kowannensu ku ƙayyade hanya mafi kyau yadda za a yi kofi tare da madara.
Coffee da madara - classic girke-girke
Wannan kofi yana aiki a cikin mafi yawan Turai cafes. A girke-girke yana da sauqi qwarai kuma mai saukin koya ko da wadanda ba su son ko ba su dafa.
Sinadaran:
- kofi kofi - 2 tbsp. spoons;
- ruwa - 2 kofuna waɗanda suke kofi;
- sugar - dandana;
- dukan madara - 1 gilashi.
Shiri
Gasa kofi a cikin kwandon frying mai bushe (idan gurasa sun rigaya sun yi fure, ƙetare wannan mataki). Cool da kofi, sanya a cikin kofi grinder kuma kara zuwa lafiya foda. Sanya masallacin ƙasa a cikin Turk, ƙara ruwa kuma saka wuta mai karfi. Ku kula da kofi, in ba haka ba zai gudu (kamar madara). Lokacin da kofi ya fara tashi a cikin Turk, cire shi daga wuta. Ka bar abincin da aka dafa don minti 10-15, to, nauyin. Ƙananan zafi da madara. Kofi tare da madara yana aiki a cikin kofuna waɗanda suka fi girma fiye da kofi maras baki ko kuma a cikin tabarau. An yi amfani da Milk a creamer, domin kowa yana iya zubawa cikin irin wannan abin da suke so. Sugar kuma yana aiki dabam.
Kofi akan madara
Kofi akan madara yana da dandano daban-daban, yawanci ba ya son waɗanda ba su son madara mai madara. Bugu da ƙari, kofi, dafa a kan madara, ganyayyaki, ƙarin narkewa na ƙasa kofi take kaiwa zuwa hakar haɗari, don haka abin sha ya zama mai ƙarfi da kuma ɗan kaɗan da amfani. Ta hanyar, ba za ku iya dafa kofi a cikin Baturke da madara ba. Na farko, madara yana ƙone, kuma zai zama da wuya a wanke Turk. Abu na biyu, wani ɓangare na Turks yana haifar da zafin jiki a ciki, don haka abin sha zai shafe.
Sinadaran:
- Ground kofi - 2 tsp;
- ruwa 100 ml;
- madara - 300 ml;
- sugar - dandana.
Shiri
Na farko, yi kofi: zuba a cikin ruwa, zuba a cikin kofi da ruwa kuma ku jira tafasa. Sanya shi don haka ya fi sauƙi ga saukowa. A cikin karami, mafi kyau-enamel saucepan zuba ruwa kadan, wanke da kyau kuma zuba fitar da ruwa. Zuba cikin madara da zafin rana. Da zarar ta fara tafasa, ƙara kofi maras. Bar abin sha a kan zafi kadan ba don minti daya ba, to, bari shi a cikin minti 5 kuma ku bauta. Daya daga cikin abubuwan da aka sha daga wannan abin sha shine cewa lokacin da yake sanyaya, an kafa fim ne, wanda ba abin sha'awa ba ne ga kowa.
Coffee da kirfa da madara
Ɗaya daga cikin haɗakar gargajiya shi ne kofi tare da kirfa. Wannan kayan ƙanshi yana sa abin sha ya fi ban sha'awa, mai dadi kuma ya fi tsanani. A hade tare da m madara dandano sosai sabon abu.
Sinadaran:
- Ground kofi - 2 tsp;
- ruwa 100 ml;
- madara - 200 ml;
- kirfa - 1/3 tsp;
- sugar - dandana.
Shiri
Mix ƙasa kofi da kirfa, daga baki kofi a kowace hanya dace maka - har ma a cikin Turk (Jezve, Ibrik), har ma a cikin wani kaya mai cin ganyayyaki. Zuba ruwan kofi cikin kofuna. Milk dumi da kuma bauta daban a creamer. Zaka iya ƙara vanilla - ma, za a nemi sosai. Irin waɗannan abubuwan sha ba kawai suna da dandano mai dadi ba, amma har ma suna taimakawa wajen samar da hankali.