Gidan gida mai kyau zai yarda da kai da iyalinka tare da dandano mai haske da asali. Ana iya yin shi daga kowane nama ko kifi, kuma ya yi aiki tare da kayan lambu da safiyar da aka fi so.
Dukan nuances na dafa abinci mai sauƙi za ku koya daga girke-girke mu.
Yaya za a dafa nama a gida?
Sinadaran:
- kowane nama - 550 g;
- karas (zaɓi) - 55 g;
- qwai - 3 guda;
- madara - 210 ml;
- cream - 210 ml;
- wuya cuku - dandana;
- ƙasa baki barkono - dandana;
- gishiri - 10 g ko dandana;
- man shanu - 10 g.
Shiri
Duk wani nama don dandanowa an wanke shi da kyau, an yi shi a cikin wani sauyi, an zuba shi da ruwa da kuma bugu har sai da taushi. Idan ana so, zaka iya ƙara karar da aka dafa a lokacin dafa abinci. Sa'an nan kuma, abin da ke cikin kwanon rufi ya warke dan kadan, kuma idan ya cancanta, taimaka wa nama daga kasusuwa. Guda shi tare da karas kamar yadda ya yiwu tare da bugun jini, ko kuma ya bar shi sau da yawa ta hanyar mai sika.
Muna zuba madara da cream zuwa taro da aka karɓa, muna jin dadi da gishiri, barkono baƙar fata da kuma haɗuwa da kyau. Yanzu shigar da ƙananan ƙwai kuma a hankali motsawa.
Hanya don yin burodi mai dacewa ana yalwata da man shanu da kuma shirya cakuda da aka shirya a ciki. Fans cuku ɓawon burodi mun bayar da shawarar a wannan mataki don tsaga tasa ta hanyar grater tare da wuya cuku.
Tabbatar da tasa a cikin ƙwararrun digiri na 195 zuwa arba'in zuwa hamsin. Shirye-shirye don ƙwaƙwalwar yana ƙaddara ta ƙuƙwalwar katako.
Ƙananan sanyaya a cikin ƙusa yana yanke cikin yanka kuma ya yi aiki tare da tebur tare da sabo, kofa ko kayan lambu.
Yadda za a dafa kifi a cikin tanda lantarki?
Sinadaran:
- fillets na kowane kifi - 275 g;
- cream 20% - 25 ml;
- gari - 45-60 g;
- wuya cuku - 45 g;
- qwai - 2 guda;
- albasa - 65 g;
- mai dadi Bulgarian barkono - 55 g;
- man kayan lambu - 45 ml;
- gishiri - dandana;
- kayan yaji - dandana.
Shiri
Kifi kifi da albarkatun da aka yankakke za su kasance yankakken yankakken kuma su bar man kayan lambu a cikin kwanon rufi a karkashin murfi, kafin su dafa shi da kuma kayan ado tare da barkono barkono da kayan yaji. Muna ba da fillet tare da albasa gaba daya, ƙara cream, kwai yolks, alkama alkama kuma karya duk mai kyau a cikin wani bluender.
Yanzu mun jefa karamin yankakken Bulgarian da cakulan cakula, da kuma haɗuwa a hankali don ƙara launin fata maras kyau zuwa lokacin farin ciki. Cika ɗakin da aka samo daga cikin kofin ko gwaiye, wanda ya dace don dafa abinci a cikin tanda na lantarki, cika su cikin rabi. Bake rage a cikin tanda na lantarki a matsakaicin iko na minti uku zuwa biyar ko har sai an dafa shi.