Yadda za a dafa spaghetti?

Akwai ra'ayi kan cewa taliya - wannan cutarwa ne ga siffar, kuma don lafiyar baya kawo wani abu mai kyau. Amma to me yasa ake son su a duk ƙasashe kuma suna cinyewa cikin yawa? Abinda shi ne cewa spaghetti daga durum alkama ne ba kawai dadi, amma har da amfani saboda dauke da phosphorus da yawa, magnesium, potassium, alli, bitamin B da E, kazalika da furotin kayan lambu da kuma carbohydrates masu yawa. Ba za su cutar da adadi naka ba, tk. Ya ƙunshi kawai calories 80 da 100 g na samfurin, idan ba ku cika su da kiwo mai sauƙi ba, kuma kuyi amfani da ganye da kayan lambu mai banƙyama.

Janar ka'idoji don cin abinci spaghetti

Hakika, domin yin abincin da ke da dadi kuma abu mafi mahimmanci shi ne cewa ba ya haɗa tare dole ne ku bi dokokin da yawa yadda za ku dafa spaghetti da kyau:

1. Koyaushe ku lura da yawancin spaghetti, da ruwa da gishiri 100 g da lita 1 a kowace 10 g.
2. Za'a iya ƙaddara wani yanki da mutum ta rufe rufe da yatsan hannu, da yawa spaghetti akwai, wannan ya kamata ya zama hidima. A matsakaici, wannan shine kimanin 100 g da mutum.
3. Sakamakon, da zarar ruwa ya bugu, zuwa alamar shafi na spaghetti.
4. Muna sanya spaghetti kawai a cikin zafi, ruwan zãfi.
5. Lokacin dafa abinci yana cikin minti 7 zuwa 15, amma yafi karantawa a kan kunshin kuma ku dafa na minti 2 m, musamman ma idan an tsin miya. Spaghetti, abin da ake kira al dente, i.e. zuwa hakora, an samo su ne saboda gaskiyar cewa suna jin dadi kadan sannan sai sunyi amfani da miya mafi kyau. Idan sun yi digested, ba su isa su rushe ba, amma ba za su iya shafan kome ba, tun da sun tuna da iyakar ruwa.
6. Don spaghetti lalle ba makale a cikin ruwa kana buƙatar ƙara man shanu: 1 tbsp. cokali a kan lita 1 na ruwa.
7. Lokacin dafa abinci, kada ka rufe murfin kuma bayan wanka kada ka wanke.
8. Wani lokaci yana da daraja kada a ɗebo dukkan ruwa, kuma bar kadan don kawo miya zuwa nau'in da ake so.

Yadda za a dafa spaghetti a saucepan?

Tabbas, yana da kyau a dauki kwanon rufi tare da ganuwar ganuwar da kasa, don haka zai damu a kan duk fuskar. Girman ya kamata ya zama babban isa cewa yana da 2/3 cikakke a lokacin dafa abinci, don haka a lokacin da tafasasshen, za ku yiwuwa ba za ku cika lada ba.

Sinadaran:

• spaghetti - 200 g;
• ruwa - 2 l;
• gishiri - 20 g.

Mun sanya tukunya da ruwa a kan kuka, da zarar ta buɗa gishiri da kuma sanya spaghetti, muna jira na sashi, a nutse cikin ruwa, don zama mai laushi da tura sauran. Da zarar ta tafa a kan kasan gauraya kuma dafa don kimanin minti 10. Don kada a kuskure, yana da kyau a gwada daga lokaci zuwa lokaci.

Yadda za a dafa mai dadi spaghetti a cikin mai yawa?

Kyakkyawar wannan tasa shine cewa an shirya shi sauri da kuma kawai, kuma har yanzu ba a wuce kima ba.

Sinadaran:

• spaghetti - 300 g;
• man zaitun - 50 ml;
• tumatir - 2 inji mai kwakwalwa.
• filletin kaza - 150 g;
• Basil kore - ½ katako;
• tafarnuwa - 2 hakora;
• barkono mai dadi - 1 pc.;
• barkono baki, oregano, gishiri, sukari.

Shiri

Mun sanya yanayin ƙarewa a cikin karuwa kuma zubar da man fetur don dumi. Mun jefa a cikin man fetur da tafarnun mai, a yanka a cikin faranti, ba da gangan rabin minti daya don dumi. Kajiyar tumatir da tumatir, a yanka a cikin cubes a cikin man fetur da ya rigaya mai haɗuwa. Za a iya yanka pepper a kalla shinge, ko da yake yana da kwari, idan an so. Basil maimaita har zuwa dandano, babu bukatun musamman. Pepper aika bayan tumatir da stew don kimanin minti 5, tk. An dafa shi da sauri. Add Basil, gishiri da kuma zuba zafi ruwa, haɗuwa.

Spaghetti iya lalle ne a karya, amma sai su zest bace. Zaka iya kawai sanya su kamar a cikin kwanon rufi na yau da kullum kuma ku jira har sai sun zama mai laushi don shiga cikin ruwa. Sa'an nan kuma rufe tare da murfi kuma dafa a cikin yanayin kwashewa kimanin minti 10. Yi musanya su ba dole bane, amma kokarin ƙoƙari shine kada kuyi. Zai fi kyau a kashe kadan a baya kuma bari su yi tafiya kamar wasu karin minti. Sa'a da barkono kuma daidaita dandano tare da gishiri da sukari, idan tumatir ba su da dadi. A lokacin da ciyar, zaka iya rub a kan Parmesan.